ココナッツを乾かす方法

ビデオ: How To Open Coconuts Without Any Tools! TKOR’s Easy Way Of Cracking Coconuts!

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ステップ
方法1/2：オーブンドライ
方法2/2：脱水
チップ
あなたは何が必要ですか

クッキーやマフィンなどの新鮮なものの代わりに、焼き菓子に乾燥ココナッツを使用したり、ココナッツフレークのエビなどのおいしいレシピに使用したりできます。乾燥ココナッツの利点は、新鮮なココナッツよりも長く保存できるため、いつでも適切なタイミングで手元に置いておくことができることです。店の食料品売り場で既製のココナッツフレークを購入するか、自家製の自家製ココナッツフレークを作ることができます。

ステップ

方法1/2：オーブンドライ

1 オーブンを177℃に予熱します。
2 9.5mmのドリルでアイレット（柔らかい穴）にココナッツをドリルで開けます。 ココナッツジュースをボウルまたはカップに排出します。着色ジュースまたはフレークジュースは、ココナッツが悪いことを意味します。ジュースは透明でなければなりません。ココナッツジュースを注いだり、好きなように飲んだりできます。
3 ココナッツを予熱したオーブンのワイヤーラックに直接置きます。 ココナッツを20分間加熱します。
4 ココナッツをオーブンから取り出し、バッグを模してタオルで包みます。 タオルの端を持ち、ココナッツを動かさないでください。ココナッツをハンマーで数回叩いて砕きます。
5 ココナッツの果肉をカッターなどの鋭利なナイフで切ります。 歯髄は、それが殻に付着したところに茶色の皮を持っているかもしれません。皮むき器で皮膚をはがします。
6 オーブンの温度を121℃に下げます。
7 フードプロセッサーでココナッツのかけらを細かく刻み、天板に置きます。 ココナッツをオーブンで10〜15分間乾燥させます。
8 乾燥したココナッツを冷やして密閉容器に移します。 涼しく乾燥した場所に保管。

方法2/2：脱水

1 ココナッツをハンマーで砕きます。
2 ココナッツの内側を引き出します。
3 粗いおろし金でココナッツパルプをすりおろします。
4 甘い削りくずを作りたい場合は、砂糖を少し加えます（小さじ1〜2杯）。
5 ココナッツを57℃で8時間乾燥させます。
6 乾燥したココナッツを気密性のある再利用可能なバッグに移します。

チップ

甘いココナッツを作りたい場合は、小さじ1杯の砂糖を230mlの水に溶かし、ココナッツを入れて30分間浸します。水気を切り、ココナッツを天板に置き、15〜25分間焼きます。
店内でココナッツ全体が見つからない場合は、湿った新鮮なココナッツフレークを購入し、ベーキングシートに広げて、121°Cで10〜15分間焼きます。
新鮮なココナッツの代わりに乾燥したココナッツを使用するには、最初に水に浸します。