電子レンジで穂軸でトウモロコシを調理する方法

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方法2/2：皮をむいたトウモロコシの焙煎
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あなたは何が必要ですか

1 殻をむいていない新鮮な耳を選択してください。 夏には、このトウモロコシは食料品店、農家の店、または市場で見つけることができます。ガーデニングが好きなら、自分でトウモロコシを育てることもできます。トウモロコシの穂軸をどこで見つけるかは問題ではありません。熟していて殻をむいていることが重要です。トウモロコシの熟度を判断する方法は次のとおりです。

コーンシルク（コーンを包む毛）を確認してください。乾燥して黄色ではなく、茶色で粘着性があるはずです。茶色の粘着性の柱頭は、トウモロコシが熟していることを示しています。
殻をそっと押し戻し、トウモロコシの粒を押し下げます。それは注がれ、しっかりしている必要がありますが、小石のように固くはありません。
とうもろこしを予備で買わないようにし、数日で食べられる量だけ買って、とうもろこしの砂糖がとうもろこしをでんぷん質にしすぎないように、とうもろこしを冷蔵庫に保管してください。とうもろこしが多すぎる場合は、いつでも冷凍できます。

2 とうもろこしを剪定します。 殻をまったく取り外さないでください。耳が電子レンジに収まるように、殻の端を切り落としてください。乾燥したくすんだ葉を取り除きます。耳の汚れは湿らせたタオルで取り除くことができます。

3 電子レンジに耳を置きます。 ほとんどの電子レンジは、一度に3つのトウモロコシの穂を保持します。あなたが大きな電子レンジを持っているならば、それはより多くの耳を保持することができます。しかし、とうもろこしが均一に調理されるためには、耳が互いに接触することなく、ゆるく、中央に近い位置にある必要があります。

マイクロ波が各耳を均等に加熱するようにするには、耳が3つある場合は三角形に、耳が4つある場合は長方形に配置します。
耳が互いに接触してはいけません。それらを積み重ねないでください。そうしないと、正しく焼きません。

4 とうもろこしを電子レンジで加熱します。 耳の数に応じて、電子レンジをフルパワーで3〜5分間オンにします。とうもろこしの穂が片方しかない場合は、3分で十分です。 5分で4つの耳の準備が整います。

一度に複数の耳を調理する場合は、調理の途中で電子レンジを止め、耳を裏返し、均一になるまで調理します。
耳の大きさにもよりますが、それぞれ2〜4分かかる場合があります。

5 電子レンジから耳を外し、放置します。 さらに1分間殻を剥がさないでください。熱を再分散させてください。穂軸に水があるので、調理プロセスは続きます。

殻自体には水分が少ないので、比較的涼しくなります。
とうもろこし自体の水は熱くなり、やけどをする可能性があります。注意してください-ホットコーンを扱うときは、オーブンミットとトングを着用してください。
とうもろこしが完成したことを確認し、穀粒の殻とニブルを引き戻して、温度と硬さを確認します。とうもろこしが調理されていない場合は、必要に応じて、電子レンジにもう少し入れます。
とうもろこしが焦げたり柔らかくなったりした場合は、調理時間が長すぎることを意味します。次回は調理にかかる時間が短くなります。

6 殻とコーンシルクを取り除きます。 注意してください、穂軸のすべての部分が熱くなります。殻を注意深く取り除き、火傷しないでください。船体やコーンシルクは簡単に剥がれます。

7 とうもろこしを味付けします。 必要に応じてバターでブラシをかけ、塩とコショウで味付けします。とうもろこしを食べる前に冷ましてください。

電子レンジでとうもろこしは新鮮でおいしいので、手で食べることも、とうもろこしホルダーを使って食べることもできます。
穀物を分けて、おかずとして提供したり、別のレシピで使用したりできます。耳を耳の端に置き、ナイフを使用して穀粒を分離します。

方法2/2：皮をむいたトウモロコシの焙煎

1とうもろこしの穂をはがす. タマネギではなくバナナの皮をむくように、一度にすべての葉を取り除きます。葉がバラバラにならず、捨てやすくなります。残りの個々の毛（コーンシルク）を取り除きます。
- トウモロコシの葉や柱頭は通常のゴミ箱に捨てないでください。繊維が多すぎて、堆肥に捨ててください。
- ホルダーをロッドに挿入するか、ロッドを取り外すために、ロッドを残します。
- とうもろこしの棒で人形を作ることもできます。
2 とうもろこしを覆います。 とうもろこしを湿らせたペーパータオルで覆うか、ふた付きの電子レンジ対応皿に入れます。
- 調理中にトウモロコシが乾かないように、小さじ1杯の水を皿に加えます。
- この段階で、コーンにスパイスやトッピングを追加できます。粉チーズ、レモンまたはライムジュース、またはさまざまなスパイスを試してみてください。
- ペーパータオルにレモンジュースやライムジュースを浸して、とうもろこしに風味をスムーズに移すことができます。
3 とうもろこしを電子レンジで加熱します。 穂軸を1層に配置し、均等に焼くためにそれらの間に距離を置きます。電子レンジをフルパワーでオンにし、耳の数に応じて5分間トウモロコシを調理します。各耳の調理には2〜4分かかるため、耳の数に応じて調理時間を最適化します。
4 電子レンジからトウモロコシを取り出し、冷まします。 これには通常5〜10分かかります。
5 とうもろこしをバター、塩、こしょうで味付けします。 だから彼らはアメリカとカナダでそれを食べるのが大好きです。別のオプションは、すりおろしたチェダーチーズまたはあなたが好きなものをそれを振りかけることです。とうもろこしもサワークリームソースと赤唐辛子のつまみで美味しいです。

チップ

ホットコーンの皮をむくときは、オーブンミットまたは撥水性および防汚性のシリコン手袋を使用してください。
バターバーの端を広げて鉛筆のように使い、トウモロコシの果実を滑らかにします。トウモロコシの片側を油で潤滑すると、油がすべての隙間に浸透します。
購入時にとうもろこしが完全に殻から取り出されていない場合は、とうもろこしを皮をむいて洗います。
とうもろこしの絹を簡単に分離するには、次の手順を実行します。とうもろこしを柔らかくなるまで調理し、根元近くの穂軸の周りに円形の切り込みを入れます。殻の上部を引っ張って、殻と柱頭の両方を取り除きます。
後で使用するためにトウモロコシを保存したい場合は、殻と一緒に清潔なキッチンタオルで包みます。これはあなたがそれを食べたいと思うまでトウモロコシを暖かくてジューシーに保ちます。