マフィンをすばやく簡単に作る方法

ビデオ: 【パティシエ】マフィンってこんなにおいしかったの？！失敗しない！本物のマフィンの作り方【スイーツレシピ】今までうまくできなかったあなたへ Tasty Muffins

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方法2/3：チョコレートカップケーキ
方法3/3：ストロベリーカップケーキ
チップ
警告
あなたは何が必要ですか

1 必要な材料を測ります。 生地を練り始める前に、すべての材料を事前に準備しておくと、何も追加するのを忘れることはほとんどありません。

2 オーブンを190°Cに予熱します。

3 カップケーキ型スロットに12個の紙またはシリコンカップケーキ型を置きます。 これらがない場合は、カップケーキが付着しないように、各カップケーキトレイに植物油またはバターを塗ってください。

4 小麦粉、塩、ベーキングパウダーをボウルに移します。 ふるいまたは泡だて器を使用して、乾燥した材料をよく混ぜます。

5 砂糖とバターを加えます。 かき混ぜますが、徹底的にはしません。

6 卵、牛乳、バニラエッセンス（またはバニラシュガー）を加えます。 滑らかになるまで混ぜます。

7 必要に応じて追加の材料を追加します。 この時点で、チョコレートドロップ、菓子のスプリンクル、またはその他の任意の材料を生地に追加できます。

8 生地を均等に分け、缶に入れます。 各型を約3分の2まで満たします。缶に生地が多すぎると、ベーキング中にケーキが大きく浮き上がり、生地が端を越えて流れます。

9 マフィンを焼く。 オーブンに皿を置き、15〜18分間焼きます。カップケーキの準備ができているかどうかを確認するには、つまようじでカップケーキの1つを突き刺します。あなたがそれを取り出すときにそれがきれいなままであるならば、それからカップケーキはすでに焼かれています。

10 クリームやアイシングで飾る前に、カップケーキを冷ましてください。 それらをベーキングラックまたはラックに置き、完全に冷えるのを待ちます。

11 最後の仕上げとして、カップケーキ用のクリームまたはフロスティングを準備します。 バニラマフィンを好きなクリームやアイシングで飾ります。たとえば、次のオプションを試してください。

バニラ釉薬;
チョコレートグレーズ;
オイルクリーム。

方法2/3：チョコレートカップケーキ

1 オーブンを180°Cに予熱します。
2 カップケーキ型スロットに12個の紙またはシリコンカップケーキ型を置きます。 これらがない場合は、カップケーキが付着しないように、各カップケーキトレイに植物油またはバターを塗ってください。
3 すべての材料を1つのボウルに入れます。 この簡単なレシピでは、追加する順序は関係ありません。重要なのは、すべての材料を入れる大きなボウルを選ぶことです。
4 材料を混ぜます-クリームと同じように、均一な塊が得られるはずです。 小麦粉の塊が生地に残らなくなるまで攪拌を続けます。
5 生地を型に均等に分けます。 各型を約3分の2まで満たします。これは、型の端に生地をこぼさずにカップケーキがうまく上がるのを助けます。
6 マフィンを15〜20分間焼きます。 カップケーキの準備ができているかどうかを確認するには、カップケーキの1つの中央につまようじを刺します。つまようじがきれいなままの場合は、オーブンからマフィンを取り出すことができます。つまようじが湿ったら、マフィンをオーブンにさらに5分間置きます。
7 クリームやアイシングで飾る前に、カップケーキを冷ましてください。 マフィンをベーキングラックまたはラックに置き、完全に冷えるのを待ちます。まだ暖かいうちに急いでカップケーキの飾り付けを始めると、クリームやフロスティングが溶けてカップケーキが醜く見えます。
8 好きなクリームやアイシングでマフィンを飾りましょう。 ほとんどすべてのクリームとアイシングは、これらのシンプルなチョコレートマフィンでうまく機能します。お気に入りを選ぶか、いくつか調理して、冷やしたマフィンを飾ります。チョコレートマフィンの場合、以下が最適です。
- クリームチーズフロスティング;
- ピーナッツバターフロスト;
- チョコレートグレーズ。

方法3/3：ストロベリーカップケーキ

1 オーブンを180°Cに予熱します。
2 カップケーキ型スロットに12個の紙またはシリコンカップケーキ型を置きます。 これらがない場合は、カップケーキが付着しないように、各カップケーキトレイに植物油またはバターを塗ってください。
3 液体成分を混ぜます。 いちごジャム、ミルク、バニラエッセンス（またはバニラシュガー）、バター、卵、砂糖を大きなボウルに入れます。滑らかになるまで材料を完全にかき混ぜます。
4 別のボウルに、乾いた材料を混ぜます。 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を別のボウルに移します。
5 乾燥した材料と液体の材料を混ぜます。 へらを使って、乾いた材料をバッターにそっとかき混ぜ、小麦粉の上に注ぎ、へらで上に押しつぶします。よく混ぜすぎないでください。そうしないと、これらのマフィンは厚くて味がなくなります。
6 生地を型に均等に分けます。 各型を約3分の2まで満たします。これは、カップケーキがうまく上昇し、生地が型の端に広がるのを防ぐのに役立ちます。
7 マフィンを20〜25分間焼きます。 カップケーキの準備ができているかどうかを確認するには、カップケーキの1つの中央につまようじを刺します。つまようじがきれいなままの場合は、オーブンからマフィンを取り出すことができます。つまようじが湿ったら、マフィンをオーブンにさらに5分間置きます。
8 クリームやアイシングで飾る前に、カップケーキを冷ましてください。 それらをベーキングラックまたはラックに置き、完全に冷えるのを待ちます。まだ暖かいうちに急いでカップケーキの飾り付けを始めると、クリームやフロスティングが溶けてカップケーキが醜く見えます。
9 お好みのクリームやフロスティングでマフィンを飾ります。 甘いイチゴのフレーバーは、クリームチーズのフロスティング、プレーンバタークリーム、またはイチゴのフロスティングとよく合います。次のいずれかのオプションを試してください。
- クリームチーズフロスティング;
- オイルクリーム;
- いちごクリーム。
10 ボナペティ！

チップ

マフィンをオーブンから取り出すときは、マフィンの1つを指で軽く押すことで、マフィンの出来具合をテストできます。ケーキが固ければ、準備ができています。ケーキが圧力で洗い流された場合は、鍋をオーブンに戻し、さらに数分待ちます。
つまようじで各カップケーキを突き刺します。つまようじがきれいなままであれば、ケーキの準備ができています。つまようじが湿っていて、パン粉が付着している場合、ケーキはまだ十分に焼かれていません。型をオーブンに戻し、数分後にもう一度確認します。
カップケーキデコレーションでクリエイティブに！フロスティング、チョコレート、フルーツピース、マシュマロ、またはペストリーのスプリンクルを使用します。
卵を注意深く割ってください-殻の破片が生地に入らないようにしてください。卵を別のボウルに分けて、手に入れた殻の破片を取り除き、卵が劣化していないかどうかを確認することができます。