コンテンツ

• 材料
• ステップ
• 方法1/3：ハルヴァの作り方
• 方法2/3：シャナイの作り方
• 方法3/3：プリの作り方
• チップ
• 警告

ハルヴァプリは南アジアで伝統的に食べられている朝食料理です。この料理の作り方と使い方をご覧ください！

材料

ハルヴァの場合：

• セモリナ1カップ
• 砂糖1.5カップ
• コップ3杯の水
• にんにく2片
• ケブラチンキを数滴
• 黄色の食用色素のピンチ
• Zmenya種なしレーズンとアーモンド
• カルダモンのピンチ
• 1/2カップギーまたはカノーラバター

シャナイの場合：

• ひよこ豆1 / 2kg（ゆで）
• 生姜大さじ1とにんにくペースト
• 味わう塩
• 揚げタマネギ1/2カップ（タマネギは黄金色でなければなりません）
• みじん切りにした5-6ミディアムトマト
• 砕いた赤唐辛子大さじ1
• 小さじ1杯のターメリックパウダー
• クミンシード小さじ1
• ガラムマサラ大さじ1
• 黒コショウ小さじ1/2
• 砂糖大さじ1
• タマリンドパルプ1/2カップ
• カノーラまたはオリーブオイル1/2カップ

プリの場合：

• 中力粉1 / 2kg
• 塩のピンチ
• ヨーグルト1杯
• ギーまたはカノーラバター

ステップ

方法1/3：ハルヴァの作り方

1. 1 鍋で油を2〜3分間加熱し、カルダモンとニンニクを加えます。
2. 2 セモリナ粉を加え、香りが出るまでかき混ぜます。
3. 3 別のスキレットで、砂糖と水を混ぜて、食品着色料を加えます。
4. 4 沸騰させ、得られたシロップをセモリナ粉に加えます。
5. 5 弱火でよくかき混ぜ、鍋に蓋をして、水が蒸発するまで煮ます。
6. 6 ケブラのエッセンスを加えてから、穴あきレーズンとアーモンドを振りかけます。 準備！

方法2/3：シャナイの作り方

1. 1 フライパンで油を2〜3分間加熱してから、生姜にんにくペーストを加えます。
2. 2 クミンシードと残りのドライスパイスをフライパンに加えます。
3. 3 水を加えて数分間かき混ぜます。
4. 4 玉ねぎとトマトを加え、トマトが柔らかくなるまでかき混ぜます。
5. 5 ひよこ豆を加え、かき混ぜ、2カップの水、タマリンド、砂糖を加えます。
6. 6 混合物を弱火で5〜7分間ローストします。
7. 7 塩と黒胡椒を加え、ストーブから鍋を取り出します。
8. 8 お皿をテーブルに盛り付けましょう！

方法3/3：プリの作り方

1. 1 小麦粉を加え、次に塩、ヨーグルト、大さじ4杯のギーを加えます。
2. 2 少量の水でやわらかい生地を作ります。
3. 3 生地を湿らせたモスリン布で包み、暖かい場所に2〜3時間置きます。
4. 4 10〜12人前の生地を作り、それを広げます。
5. 5 フライパンでギーを熱し、プリを黄金色になるまで炒めます。
6. 6 準備！

チップ

• シャナイを追加できるように、プリは食べながらバラバラにする必要があります。
• ハルヴァは最後にスプーンまたはプリで食べます。
• ハルヴァプリはパキスタンのお茶とよく合います！
• ハルヴァプリは温かいうちに召し上がれ。
• サワーヨーグルトを使用して、プリをより速く発酵させます。
• 風味を出すためにミントチャツネを加えます。
• シャナイプリにサラダを加え、ヨーグルトソースまたはチリソースをのせます。

警告

• プリスを揚げるときは注意してください。