自分だけの料理の仕方

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自分だけで料理するのは、一見したところより難しいです。なんとか努力して既製の食品を超えて精神的にすることができたとしても、スーパーマーケットのほとんどのパッケージは一人用に設計されていないことにすぐに気付くでしょう。すぐに食べられる食事の便利さに再び戻りたくなります。しかし、もっとよく食べたいのなら、自分で料理しなければなりません。

ステップ

1 モチベーションを見つける。 あなただけなら、誰も見ていないので食べ物を気にしないという大きな誘惑があります。ただし、自家製の料理は、ケータリングやコンビニエンスフードよりもお金を節約し、より健康的で健康的な食品を食べるのに役立ちます。試してみると、好きな食べ物の多くを調理する方法を学ぶことができます。
2 事前に計画する.
- スーパーマーケットを頻繁に訪れないようにしてください。数日間調理できる料理のアイデアがあれば、何度も足を運ぶことを避けることができます。
- ショッピングリストを作成して、持っていきましょう。決定は店ではなくキッチンで行うのが最善です。必要な製品が自宅で入手できるかどうかはいつでも確認できます。
- あなたがすでに首尾よく調理したあなたのお気に入りのレシピの選択をしてください。他にアイデアがない場合はいつでもそれらを参照してください。
- 残り物を保存しますが、あと1〜2回の食事のみです。あなたが一人で住んでいるなら、あなただけが料理をしなければなりません。株はあなたに休息を与えます。しかし、それをやり過ぎないでください、さもなければあなたは一週間中同じ食べ物を食べなければならないでしょう。料理が多すぎる場合は、友達と共有するか、将来使用するために一部を凍結してください。手始めに、月に一度料理を試すことができます。
- 時々新しいレシピを試すためにあなたの計画にリマインダーを含めてください。
3 1日1つのメインコースを準備する、他の人はもっと軽いかもしれません。朝食には、オートミール、卵、フルーツ、ヨーグルト、トースト、またはベーグルを交互に使用します。ランチまたはディナーには、サンドイッチ、スープ、サラダ、クラッカー入りチーズ、ご飯、ソース付き野菜など。上記のどれも複雑な準備を必要としません。
4 小さなパントリーを整理する 腐りにくいステープルの在庫を手元に置いておきます。商品がなくなったら、それを買い物リストに入れて、次に予定されている買い物旅行で補充します。これはあなたがスーパーマーケットへの不必要な旅行を避けるのを助けるでしょう。
- あなたの冷凍庫は「パントリー」の一部であり、有効期限に注意を払う必要があります。
5 小さなパッケージを購入する. この規則はすべての食品に適用されるわけではなく、生鮮食品にのみ適用されます。米、小麦粉、ピーナッツバター、オートミールは、涼しく乾燥した場所に長期間保存できます。缶詰は瓶を開けるまで長期間保存できます。
- 新鮮な野菜や果物を購入します。それらは便利で、通常は一枚または重さで販売されており、たとえば、トウモロコシの片方の穂を購入することができます。この耳、ジャガイモ、または一食分の野菜を電子レンジで簡単に調理できます。その中で、蒸しの効果を得ることができます。
- クリエイティブに。あなたの店は既製のハンバーガーパテを販売していますか？それらは通常のひき肉よりもはるかに大きいですか？ 1つか2つ砕いて、フライパンで混ぜて炒めます。
- すぐに食べられる食品は、料理の偉業を助けたり刺激したりする場合にのみ使用してください。あなたが小さな束で買うことができるレタスと緑のためにあなたの好きな店を見てください。冷凍野菜ミックスのパッケージを購入し、そこから毎回1回の食事に必要な量を正確に摂取します。骨なし、皮なし、冷凍鶏肉を選び、電子レンジを使って一度に1つか2つの塊だけを解凍します。冷凍ラビオリとトルテリーニを、食べる予定の量だけ調理します。
- 大きなパッケージは小さなパッケージよりも安くなる可能性があります。小と大の量（体積、重量）の違いは、価格に比例しないことがよくあります。たとえば、0.5リットルのミルクが30ルーブル、1リットルが50ルーブルの場合、大きなパッケージを購入し、できるだけ多く使用して、腐った残留物を捨てる方がさらに有益な場合があります。ジャガイモの5キログラムのパケットは、最終的に2.5キログラム未満の費用がかかる可能性があります。あなたがそのような節約のアイデアが好きなら、あなたと大きなパッケージを共有する準備ができている志を同じくする人を見つけるか、余分なものを凍結してみてください。
6 製品を分割する 友人、隣人、親戚と。大きなパッケージを購入するのが好きな場合は、ある製品の一部を別の製品の一部と交換することに同意する人を探してください。
- そのような志を同じくする人を見つけたら、料理自体で直接「パートナーシップ」の可能性を検討するか、チームを組んで冷凍食品を共有してください。時々夕食にお互いを招待します。
7 ミックスを作成または購入する. ベーキングが好きなら、あなた自身のマフィンまたはパンケーキミックスを作ってみてください。乾燥した材料のみを混ぜます。大量に混ぜて調理する必要はありません。プレミックスで調理するときに液体を追加できます。ご希望の場合は、朝食に適切な量のマフィンやパンケーキを作ることができます。自家製ミックスを作るためのレシピのアイデアはインターネットで見つけることができます。
- 自家製グラノーラやミューズリーなどを混ぜることができます。これらの混合物の一部を凍結することもできます。
- 独自の季節のブレンドを作成します。
- あなた自身のスープを作ってください。豆、米、大麦、パスタの大きなパックを分割するか、乾いたスープや乾燥野菜を追加します。たとえば、豆とパスタは調理条件や調理時間が異なるため、必要に応じて別々に保管してください。
- ベーキングミックスは密閉容器に保管してください。作り方や一食当たりのグラム数を含めて署名してください。
- ホームミックスは素晴らしい贈り物になり得ます。装飾的なラベルまたは蓋が付いたきれいな缶に1〜2人前を詰めます。
8 食品を凍結する 便利な部分。
- 生の食品を1人分で冷凍します。ひき肉の大きな箱を購入し、冷凍する前に小分けした袋に詰めます。
- 後で他の食事の材料として使用するために、調理済み食品を冷凍します。たとえば、ひき肉やひき肉を玉ねぎ、にんにく、調味料で炒めることができます。余分な液体を排出し、冷まします。さまざまな食事に使用するために、容器または冷凍バッグに詰めます。この混合物は、さまざまな方法でベースとして使用できます。たとえば、オムレツ、スパゲッティ、ジャンバラヤ、トマトソースとスパイスのサンドイッチ、その他お好みの料理に追加します。
- 材料をソースまたはマリネで特別なフリーザーバッグに入れて冷凍します。たとえば、ペストやサルサを添えた鶏の胸肉。一度にいくつかの小さなパッケージを準備します。調理するときは、冷蔵庫に1〜2杯入れて一晩解凍し、袋に入れてマリネします。
- 準備ができた食事を少しずつ冷凍します。これは、単調な食事を長期間避けるための優れた方法です。また、インスピレーションを感じていないときに毎晩料理をする必要がないことも意味します。月に一度の料理の仕方についての記事を読んでください。
9 同じ（再利用可能な）ベースで皿を交互に試してみてください。 たとえば、オーブンで焼いた鶏肉は、たとえばタコスとして生活を始め、残りの肉はその後のレシピで使用できます。初日のフライドチキンは、実際のおかず（マッシュポテトや野菜など）と一緒に食べて、その後のスープのベースとして完成させることができます。他の肉やコールドカットでも同様のトリックを行うことができます。ここでは、残りの部分を凍結するか、すぐに残りを使用するかを選択できます。
10 安全在庫を作成します。 作成する気がない日や、作成する時間がない日があるかもしれません。この間、冷凍した残り物を電子レンジで再加熱したり、簡単なものを作ったりすることができます。オムレツやツナサンドイッチは、最小限の労力ですばやく作ることができます。
11 自分を甘やかす。 一人で自分だけのチョコレートケーキを焼いてみてください。時々焼きたてのパンやマフィンをお楽しみください。生地や焼き菓子を冷凍することもできます。クッキー生地は冷凍にも適しています。
12 特別な夜を. 一人で食事をしている場合でも、食卓をセットしてください。日常の食べ物を忘れて、今日は最高だけ！キャンドルに火を付けます。お気に入りの本やソフトな音楽を聴きながら、ディナーをお楽しみください。
13 秩序を維持する. 同意します、あなたが料理を始める前にあなたが汚れた台所に入りそして皿を洗い始めるときそれはあまり刺激的ではありません。すべてを一緒に洗うのに十分になるまで、特別なトレイまたは食器洗い機に皿を集めることができます。しかし、いずれにせよ、鍋やフライパンはまだ温かいうちに洗うほうがよく、食べ物の残りが凍ったり詰まったりすることはありません。食べ物を取り出したらすぐに洗う習慣を身につけて、いつもきれいな食器を手に入れましょう。

チップ

時々、誰かを招待してあなたと食事を分け合ってください。あなたはあなたに何か変わったものを料理するように刺激する会社を持つでしょう。
さまざまな皿や器具を使用してください。ミニからミディアムサイズの煮る鍋はありますか？電気グリルまたはフライパン？炊飯器ですか、それともパン屋ですか？それらを機能させます。残りが終わったら、パスタやご飯の調理を始めましょう。
あなたは家で料理することによってたくさんのお金を節約することができます。週に1回だけ外食して自分で料理したり、家からいつも昼食を取ったりして、1か月でどれだけ節約できたかを計算してみませんか。はい、節約されたお金で、あなたはあなた自身を素晴らしい休暇にすることができます！
価格設定ポリシーがどのように機能するかに注目してください。多くの店はあなたがもっと買うことを奨励するために価格を設定します、しかし誰もがそうしたいとは限りません。「1つの製品を購入し、2つ目の製品を無料で入手してください！」という呼びかけ。多くの場合、最高の価格を得るためにあなたにお金をかけさせようとします。たとえば、「3 for 100」のような値札は、実際に購入する必要がある金額とは関係ありません。
冷凍庫の一部に内容物の名前と日付のステッカーを貼ってください。あなたが悪い記憶を持っているならば、あなたの株のリストを書いてください。
スペースと条件が許せば、自分で何かを育てる機会を利用してください。バルコニーや庭にある数個の箱でも、必要に応じて新鮮な野菜やハーブを提供できます。
たまに外食したり、惣菜を使ったりしても大丈夫ですが、ほとんどの場合は自分で料理してください。週に1、2回怠惰になる余裕があります。もう1つの方法は、もう少し事前に調理して予備で冷凍し、自家製の半製品を提供することです。