グリースから火を消す - チップ

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手順
あなたが必要なもの

グリース火災は、調理油が過熱するとよく発生します。ほんの数分無人で、オイルパンが発火する可能性があるので、決して手放さないでください！誤ってストーブで脂肪が燃えた場合は、すぐに火を止め、火の上に金属製の鍋の蓋またはベーキングトレイを使用してください。グリースによる火の中に水をかけないでください。火事が制御不能のように思われる場合は、全員に出て、消防車に電話するように警告してください。

手順

方法1/3：火を消す

火災の重大度を評価します。 火が小さくて鍋の中にある場合は、自分で安全に消すことができます。火事が台所の他の場所に広がった場合は、人々に家から出て消防車を手に入れてもらいます。危険にさらさないでください。
- 怖すぎたり、どうしたらいいかわからないので、あえて火に近づかない場合は、消防車に電話してください。台所を救うためだけにあなたの健康と命を危険にさらさないでください。
すぐに火を止めてください。 これは、継続するために熱を必要とする火災が発生した場合の最優先のアクションです。オイルパンはそのままにしておき、動かさないでください。沸騰したオイルが飛び散ったり、ストーブの周りに飛び散ったりする危険性があります。
- 時間がある場合は、肌を保護するためにキッチングローブを着用してください。
炎の上に金属製の鍋の蓋を使用します。 火は燃え続けるために酸素を必要とするので、基本的に覆われると消えます。炎の上に金属製の鍋の蓋またはベーキングトレイを置きます。ガラス製の鍋の蓋は、火にさらされると粉々になる可能性があるため、使用しないでください。
- 火を消すためにセラミックの鍋、ボウル、皿を使用することは避けてください。この材料は爆発して危険なほど飛散する可能性があります。
小さな火の中にベーキングソーダを投げます。 ベーキングソーダは小さなグリースの火を消すことができますが、大きな火に対してはあまり効果的ではありません。作業には大量のベーキングソーダを使用する必要があるので、ベーキングソーダの缶全体を取り、火が消えるまで火の上にたくさん振りかけます。
- テーブルソルトも機能します。近くにテーブルソルトがあれば、すぐに使えます。
- 火を消すために、ベーキングソーダ、小麦粉、またはベーキングソーダまたはベーキングソーダ以外のものを使用しないでください。
最後の手段として化学消火を使用してください。 クラスBやKなどの乾式消火剤が利用できる場合は、それらを使用してグリース火災を消火することができます。これらの化学物質はキッチンを汚染し、清掃を困難にするため、他に方法がない場合にのみ使用してください。ただし、それが火事が制御不能になる前の最後の手段である場合は、躊躇しないでください。広告

方法2/3：危険な行動を避ける

グリースの火に水を排出しないでください。 これは、グリースの燃焼によって火を消そうとするときに多くの人が犯す最も一般的な間違いです。水と油が混ざらないので、水を火に投げ込むと火が広がることさえあります。
火の中にタオル、エプロン、その他の布地を使用しないでください。 このアクションは、火を広げて扇動するだけです。生地自体が発火する可能性があります。また、酸素を抑えるために、直火の上で濡れたタオルを使用しないでください。
火の中にベーキング成分を投げ込まないでください。 小麦粉とベーキングソーダは、表面的にはベーキングソーダのように見えますが、同じ効果はありません。グリースの燃焼による火を消すのに安全で効果的なのは、ベーキングソーダとクッキングソルトだけです。
オイルパンを動かしたり、取り出したりしないでください。 これは、発砲時に合理的に聞こえるため、多くの人が犯すよくある間違いでもあります。ただし、移動中にオイルがこぼれると、火傷をしたり、他の可燃性の物体が発火したりする可能性があります。広告

方法3/3：グリースの火災を防ぐ

オイルパンをストーブの上に放置しないでください。 残念ながら、ほとんどのグリース火災は、しばらくの間でも、人々が捨てられたときに発生します。ただし、グリースは30秒未満で発火する可能性があります。熱いオイルパンをストーブの上に置いたままにしないでください。
金属製の蓋が付いた厚い鍋に油を熱します。 ポットの蓋は、グリースの脱落を防ぎ、酸素供給を遮断するのに役立ちます。オイルが熱すぎる場合、蓋が覆われていると炎が燃え上がる可能性がありますが、これは非常にまれです。
ベーキングソーダ、ベーキングソーダ、ベーキングトレイを近くに置いてください。 油で調理するときは、上記のアイテムを手の届くところに置くことを習慣にしてください。火災が発生した場合、すぐに消火するための手段が少なくとも3つあります。
温度計をポットの側面にクリップして、油温を監視します。 使用しているオイルのスモークポイントを調べ、温度計を使用して調理中のオイル温度を監視します。油温がスモークポイント近くまで上昇したら、火を止めます。
煙に注意し、香りに注意してください。 オイルの調理中に煙が上がったり、焦げ臭いに気づいたら、すぐに火を消すか、鍋をストーブから取り出してください。オイルは煙が出始めてもすぐには発火しませんが、煙はオイルが燃焼点に到達しようとしていることを示す警告サインです。広告