成長するウコン

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ステップに
パート1/4：植えるための根茎の準備
4のパート2：根茎を植える
パート3/4：ステムを移動する
4のパート4：植物の収穫
警告
必需品

ターメリックは、収穫してターメリックパウダーを作ることができる植物です。これは、生姜のような強い苦味のあるスパイスです。ウコンを育てるには、若い発育不全のウコンの根である根茎または根茎を植える必要があります。根茎を監視し、定期的に水をやれば、ウコンの成長は簡単です。成長過程は主に屋内で行われ、植物は日光を必要としないので、これはそれほど多くの作業ではないはずです。ウコンを育てるには、ウコンから根茎をいくつか購入し、小さな鉢やプランターに植え、6〜10か月後に屋外に移動して、収穫します。

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パート1/4：植えるための根茎の準備

冬の終わりにウコンを屋内に植えます。 ウコンの発芽には長い時間がかかりますが、幸い冬は室内で発芽させることができます。また、植物は発芽し始めるまで光を必要としないので、発芽するために窓の前に5〜6か月立つ必要はありません。
- 温暖な国では、庭に根茎を植えて、外でウコンを育てることができます。これは最後の霜の後の冬に行うことができるので、夏の数ヶ月で根茎が発芽します。ただし、冬の気温が10℃を下回ると屋外に植えることができないため、オランダやベルギーではできません。
- ウコンを屋外に植える場合は、可能であれば温室内のコンテナに入れてください。植物の根は多くのスペースを必要とし、植物は成長するために高湿度を必要とします。
市場や健康食品店で根茎を購入します。 ウコンを育てるには、ウコンの根茎を購入する必要があります。それらはショウガの根に少し似ており、ほとんどの健康食品店で購入できます。根から突き出ている丸い部分に小さな隆起がたくさんある根茎を探します。これらはノードであり、根茎上のノードの数が植物のサイズを決定します。
- お近くの店舗で根茎が見つからない場合は、オンラインで購入することもできます。
ヒント： お近くの店でウコンの根茎を購入できない場合は、アジアの食料品店に行ってください。ウコンは多くのアジア料理やインド料理で人気のある食材です。
少なくとも深さ12インチ、直径12インチのポットを購入します。 根茎は成長するために鍋に多くのスペースを必要とします。ウコンの高さは最大3フィートに達する可能性があるため、植物が成長するのに十分な大きさのポットを選択してください。陶器やプラスチック製の鉢やプランターを問題なく使用できます。
- 底に排水穴のある鉢またはプランターを使用してください。
- 適切なサイズと深さであれば、鉢の代わりにプランターを使用できます。
- ウコンを屋外に植える場合は、プランターを使用して、根茎の底に成長するのに十分なスペースがあることを確認することを検討してください。 30〜60センチメートルの深さの単純なプランターは十分に大きいはずです。
根茎がある場合は、茎を切り取ります。 購入した根茎の種類によっては、根茎が茎に付着している場合があります。茎は乾燥したニンニクの厚い部分に似ており、小さな毛むくじゃらの小枝が突き出ることがあります。それらが乾燥している場合、それらを引っ張ることによって根茎を取り除くことができます。それ以外の場合は、ナイフを使用して根茎から茎を切り取ります。
- あなたがより小さな鉢やプランターを持っているならば、あなたは根茎をより小さな断片に切ることができます。
根茎を2〜6インチの断片に切り、各断片が2つまたは3つの結び目を持っているようにします。 根茎を見て、いくつの結び目が見えるかを確認してください。結び目は根茎から突き出ている小さな隆起です。根茎を小さな断片に切り、各断片が2つまたは3つの結び目を持っているようにします。

4のパート2：根茎を植える

各ポットまたはプランターに8〜15インチの培養土を入れます。 わずかに塩基性で、pHが6〜8の培養土の袋を探します。鉢の下3分の1が満たされるように鉢に培養土を入れます。培養土を押し下げる必要はありませんが、平らにしたい場合は指で動かすことができます。
- pHは、土壌の酸性度を示します。ウコンはわずかに酸性の土壌で最もよく育ちます。
結び目を上に向けて、根茎を培養土に平らに置きます。 培養土の中央に根茎を置きます。ほとんどの結び目が鍋の開口部に面するように根茎を回します。結び目が根茎の異なる側にある場合は、たとえ上向きに角度が付いていても、ほとんどの結び目がポットの開口部に面するようにそれを回します。
- ウコンの茎は結び目から成長するため、ほとんどの結び目がポットの開口部に面している場合、茎はポットの開口部に向かって成長する可能性があります。
- 鉢やプランターの底から茎が生えても心配しないでください。茎は日光を受けないために死んでしまいます。
根茎を培養土で覆い、鉢の上部に3〜5センチメートル残します。 ポットまたはプランターの残りの部分を培養土で満たします。鉢またはプランターの上に培養土の開いた袋を傾け、土が鉢に落ちるように下に傾けます。上部に少しスペースができるまで、ポットまたはプランターのすべての部分に同じ量の培養土を入れます。
- ウコンを収穫するいくつかの古代アジアおよびインドの方法は、肥料、肥料または堆肥で根茎を覆います。これは健康上の理由からお勧めできません。
土が目に見えて湿るまで、ポットまたはプランターに完全に水をまきます。 じょうろまたは大きなカップに水道水を入れ、土が全体に濡れるまでポットまたはプランターにたっぷりの水を注ぎます。土が目に見えて湿るまで鍋に水を流します。あなたの根茎を溺死させないようにこれをゆっくりしてください。
- 底に排水穴がある場合は、混乱を避けるために、ポットまたはプランターが受け皿の上にあることを確認してください。
ポットまたはプランターを透明なビニール袋に入れます。 植物の袋や大きなプラスチックのゴミ袋を購入し、その中に鍋を入れます。鍋を袋の底に置き、袋を上に折りたたんで開口部を少し小さくします。あなたがそれを育てたいところにターメリックを置きます。
- 庭にウコンを植える場合は、可能であれば温室に植えてください。できない場合は、植物用の小さな温室を作ることを検討してください。
- ウコンはビニール袋や温室がなくても成長できますが、植物が発芽するためには、湿らせておくことが重要です。温室に植えたり、袋に入れたりできない場合は、毎日ウコンに水を噴霧してください。
- バッグを閉じる必要はありません。植物の成長を刺激するには、少し換気するのが良いでしょう。
ポットまたはプランターを暖かい場所に置きます。 ウコンの根茎は21〜35℃の温度で成長します。温度が10°Cを下回ると、植物は発芽する前に死ぬ可能性があります。
- 植物を置くための暖かい場所がない場合は、加熱パッドまたは電気スタンドを使用して植物を暖かく保ちます。
- ウコンを人為的に暖かく保ちたくなくて、置く場所が足りない場合は、家の中の暖かい場所にある大きなプラスチック製のクーラーボックスに入れてください。
- 成長過程のこの部分では、植物が光にさらされているかどうかは関係ありません。
土壌を湿らせておくために、2〜3日ごとにターメリックに水をやります。 特に天候が非常に暑く、水が非常に速く蒸発する場合は、定期的に根茎に水をやる必要があります。数日ごとにターメリックをチェックし、土壌が湿っているかどうかを確認します。土壌がまだわずかに湿っている場合は、水をまく前にもう1日待つことができます。上部の土壌が目に見えて湿るまで、水道水で根茎に水をまきます。
ヒント： 外が寒い場合や、根茎に水をやりたいときに土壌がまだ湿っている場合は、すぐにウコンに水をやる必要はありません。ただし、植物を湿らせておきたい場合は、水スプレーで気軽にスプレーしてください。
ウコンが成長するまで6〜10ヶ月待ちます。 ウコンは、暖かい場所の湿った土壌で6〜10か月後に発芽し始めます。鉢やプランターから茎が突き出ているのを見ると、植物は成体に成長し始めます。茎の高さが10〜20インチになるまで、ターメリック植物をそのままにしておきます。

パート3/4：ステムを移動する

茎の高さが10〜20インチになったら、茎を最後のポットに移動します。 茎が突き出ているときは、日光にさらされる大きな鉢またはプランターに移動します。植物を植え替えるには、新しい鉢の半分を土で満たします。根茎を見つけるためにあなたの手でウコン植物で鍋を掘ります。慎重に植物を土壌から取り除き、必要に応じて、土壌の最上層を拭き取ります。植える植物は、同じ鉢またはプランターに少なくとも50センチ離して置きます。
- 根茎を植えるために使用したのと同じ土壌を使用してください。
- あなたがあなたの庭でターメリックを育てるならば、あなたは植物を動かす必要はありません。
- プランターに植物を植える場合は、植物が各方向に少なくとも50センチメートルのスペースを持つように穴を掘ります。
ヒント： 元のポットの少なくとも2倍のサイズのポットは、植物に十分な大きさである必要があります。
大きな鉢やプランターに植えた場合は、部分的に日陰のある場所に植物を置きます。 植物が日光に慣れたときに葉が焦げないように、部分的に日陰になっている場所を見つけます。植物を大きな鉢やプランターに移したら、日光が当たって成長し続けることができるように、屋外に置きます。ウコンは健康を維持するために多くの光を必要としません、そしてそれを一日の少なくとも一部の間日陰がある場所に置くことは葉がすぐに乾くのを防ぎます。
- 外気温が10°C未満の場合は、窓の前に植物を置く必要があります。
2〜3日ごとに屋外の植物に水をやります。 植物は成長するために日光を必要とするので、葉が成長したら植物を外に移動することが重要です。植物が乾燥しないように、屋内と同じ頻度で植物に水をやります。植物が十分な水を得られない場合、それは死に始めます。
- 葉を傷つけないように、庭のホースで植物に細かい霧状の水をスプレーします。
損傷や変色に注意してください。 葉が多くの場所で損傷しているのを見る場合、それはアザミウマまたは毛虫があなたの植物を食べているというサインである可能性があります。ニームオイルのような生物農薬を使用するか、無毒の害虫駆除剤で土壌を処理します。根茎を調べたり、取り除いたりして、灰色または淡い色の場合は、カイガラムシに食べられた可能性があります。根茎を捨てて虫の侵入を防ぎ、土壌をジメトエートで処理します。
- 西ヨーロッパなどの温暖な気候の地域では、ウコン植物は多くの昆虫にとって魅力がないことがよくあります。一部の植物では、ターメリックパウダーを農薬として使用することもできます。

4のパート4：植物の収穫

葉と茎が茶色になり乾き始めたら、ターメリックを収穫します。 次の2〜3か月で、ターメリック植物は茶色に変わり始め、乾き始めます。今がウコンを収穫するのに最適な時期です。植物を成長させると、やがて腐り、ウコンを収穫できなくなります。
- 植物が水分をほとんど吸収せず、すぐに乾くと、収穫の準備がほぼ整います。
植物の土壌から3〜8インチ上で茎を切ります。 ウコンを収穫するには、土壌中の成熟した根茎に到達できなければなりません。開始するには、庭ばさみまたは包丁で土壌近くの茎をトリミングまたはトリミングします。堆肥の山の葉を捨てます。
- 植物が十分に乾燥している場合は、土壌の近くで茎を折ることができるはずです。
根茎を土から取り除き、流しで洗ってください。 茎を切ったら、残りの植物を手で土から取り除きます。残りの茎をトリミングまたはトリミングし、シンクで成熟した根茎をすすぎます。お湯の下で動かし、手で軽くこすって汚れや汚れを取り除きます。
- 根茎をこすらないでください。ウコンを粉砕、使用、保管する前に、土や土の外層を取り除く必要があります。
成熟した根茎を使用する予定がない場合は、冷蔵庫に保管してください。 使用する予定のない根茎は、気密性のあるビニール袋または収納ボックスに入れてください。ウコンの風味に影響を与えることなく、冷蔵庫で最長6ヶ月間保存できます。
ヒント： 必要に応じて、冷蔵庫に保管した後、根茎を植え直すことができます。根茎を調理したり準備したりしない場合は、上記と同じ方法で植えることができます。
にんじんスティックを茹でて皮をむき、後で挽くことができるようにします。 粉砕用の根茎を準備するには、鍋の水でそれを沸騰させます。水が泡立ったら火を弱め、水がやさしく沸騰するようにします。 45〜60分後、ザルまたはふるいで鍋を排水します。調理後、根茎から皮をこすり落とすことができますが、皮をつけたままにすることもできます。
- 調理後、フォークで根茎を簡単に突くことができれば、挽く準備ができています。
根茎を挽いてターメリックパウダーを作ります。 根茎を太陽の下で数時間乾かします。ターメリックパウダーを作る前に、ゴム手袋をはめてください。作ったオレンジパウダーは肌から簡単に洗い流せないからです。根茎を細かく切り、スパイスグラインダーまたは乳鉢と乳棒で微粉末になるまで粉砕します。
- 必要に応じて、60°Cの温度に設定した食品脱水機で根茎をより早く乾かすことができます。根茎がもろくて乾燥しているとき、あなたはそれを切って挽くことができます。このプロセスには通常30〜45分かかります。
- 後で使用するために、ターメリックパウダーを密閉食品容器に保管します。

警告

化学農薬で処理した根茎を粉砕しないでください。代わりに、それらを使用する前にそれらを洗って植え直してください。
家にいる間にウコンの匂いがし始めたら、根茎が水から腐っていることを示している可能性があります。
あなたのウコン植物は成熟するまでに長い時間がかかり、健康を維持するためにたくさんの水を必要とします。翌年、長期間家にいないことがわかっている場合は、ターメリックを栽培しないでください。