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• ステップに
• 方法1/2：チョコレートトリュフ
• 方法2/2：自家製チョコレートバー
• チップ
• 警告

もちろん、特別な日には店のチョコレートで愛する人を驚かせることができますが、自分でオリジナルの御馳走を作ってみませんか？実際、チョコレートは自分で作るのが非常に簡単で、基本的なレシピを独自のフレーバーの組み合わせに適合させることができます。この記事では、簡単なチョコレートキャンドル、トリュフ、または自家製バーの作り方を学びます。

ステップに

1. 材料を集めます。 これはあなたが簡単なチョコレートキャンドルを作るために必要なものです：
   • 細かく刻んだチョコレートバーまたはチップス226グラム
   • ナッツ、ドライフルーツ、ココナッツなどのオプションの装飾
   • オプションでキャラメル、ピーナッツバターまたはジャムを充填
2. 使いたいチョコレートを選びましょう。 この手法には、あらゆる種類のチョコレートバーまたはチップが適しています。キャンドルを作るには、ミルクチョコレート、ダークチョコレート、さらにはホワイトチョコレートを選択します。
3. チョコレートを溶かします。 これには電子レンジを使用します（高、30秒、攪拌、さらに30秒、チョコレートが溶けるまで繰り返します）。
   • ナッツ、料理人、ドライフルーツ、その他の材料を入れてかき混ぜ、チョコレートを好みに合わせて調整できます。
   • ミントチョコレート用のペパーミント抽出物を数滴加えます。
4. ホットチョコレートを型に流し込みます。 すべてのキッチンストアで見つけることができるすべての形状とサイズで利用可能な型があります。型を縁まで満たします。必要に応じて、スプーンの後ろを使ってチョコレートを隅に広げます。
   • あなたがベーキング型を持っていないならば、創造的になって、あなた自身のものを作ってください。ミニマフィンケース、紙ケース、ショットグラスなどを使用してください。
   • チョコレートをつぶすのを助けるために、それを数インチ持ち上げて、作業面に落とします。これにより気泡が除去され、チョコレートが滑らかになります。
   • 充填チョコレートを作るには、型を半分まで充填し、中央にキャラメル、ピーナッツバター、またはその他の充填物を追加します。詰め物の上にチョコレートを注ぎ、型を縁まで満たします。
   • 必要に応じて、チョコレートにデコレーションを振りかけます。
5. チョコレートを冷まします。 作業面に置いて固めるか、冷蔵庫に入れてください。型から取り出そうとする前に、完全に冷ましてください。
6. 型からチョコレートを注意深く取り除きます。 すぐに食べるか、紙を巻いてチョコレートをプレゼントしましょう。
7. 準備ができました。

方法1/2：チョコレートトリュフ

1. 材料を集めます。 これはあなたがチョコレートトリュフを作るために必要なものです：
   • 細かく刻んだチョコレートバーまたはチップス226グラム
   • 1/2カップクリーム
   • リキュールまたは香料大さじ1
   • 付け合わせ用のココアパウダーまたはナッツ
2. チョコレートミックス。 大きな耐熱ボウルにチョコレートを入れます。クリームを小さな鍋に入れ、沸騰するまで弱火にします。チョコレートの上にクリームを注ぎ、チョコレートが完全に溶けてクリームと混ざるまでかき混ぜます。
3. 香料を追加します。 リキュールやバニラやペパーミントなどの別のフレーバーを追加する場合は、溶かしたチョコレートの混合物に入れてかき混ぜます。
4. チョコレートを冷まし、ケーキ缶に注ぎ、混合物が濃くなるまでカウンターで冷まします。 もう一度かき混ぜてラップで覆い、冷蔵庫に入れます。チョコレートを2時間冷まします。
   • 次のステップに進む前に、チョコレートが完全に冷えていることを確認してください。それがまだ暖かいとき、それは扱うのがずっと難しいです。
   • 翌日トリュフを作りたい場合は、チョコレートを溶かして冷蔵庫に一晩置いても大丈夫です。
5. 小さなアイスクリームスクープで鍋からチョコレートをすくい取ります。 指でボールに形を整えます（チョコレートが溶ける前にすばやく作業します）。チョコレートトリュフをパーチメント紙で裏打ちされたベーキングパンに置き、くっつかないようにします。トリュフのサイズを均等にするために、残りのチョコレートで繰り返します。
   • チョコレートを使って作業するとすぐに溶ける場合は、ココアパウダーを手にまぶすか、冷水でしばらく保持して手を冷やしてみてください（よく乾かしてください）。
   • チョコレートを冷蔵庫に戻して冷やすこともできます。
6. トリュフを粉にします。 トリュフをココアパウダー、刻んだナッツ、スプリンクル、またはその他のお好みの付け合わせで転がします。すべての側面が均等に覆われていることを確認してください。
7. トリュフの保管。 すぐに食べない場合は、冷蔵庫の密閉容器にトリュフを入れてください。クリームが入っているので、室温で長時間保管しない方がいいです。

方法2/2：自家製チョコレートバー

1. 材料を集めます。 これはあなたがあなた自身のチョコレートバーを作るために必要なものです：
   • カカオバター1カップ
   • 1カップのダッチプロセスココアパウダー
   • 蜂蜜1/2カップ、メープルシロップ、またはアガベシロップ
   • バニラエッセンス小さじ1
2. ココアバターを甘味料で溶かします。 ココアバターと甘味料（蜂蜜、メープルシロップまたはアガベシロップ）をボウルに入れます。カカオバターが完全に溶けるまで電子レンジ（高）に入れ、滑らかになるまで材料を一緒にかき混ぜます。
3. ココアケーキとバニラを加えます。 材料が完全にブレンドされ、カカオパウダーの塊がなくなるまで、混合物を通してそれらをかき混ぜます。
4. 型にチョコレートを注ぎます。 キャンディー型を使用するか、ベーキングトレイに混合物を注いでチョコレートバーを作ります。
5. チョコレートを冷まします。 これは、室温または冷蔵庫で行うことができます（少し速く準備ができるように）。チョコレートバーを作る場合は、チョコレートに線を引いてバーを示し、後で壊れやすくするために半分にカットします。
6. 型からチョコレートを取り除くか、チョコレートバーを切って壊します。 すぐに食べないチョコレートは冷蔵庫に保管してください。
7. 準備ができました。

チップ

• チョコレートを箱に入れて、誕生日やバレンタインデーのギフトとしてリボンで飾りましょう。
• ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートを使用して、チョコレートをよりカラフルにします。
• さまざまな材料を試してみてください。

警告

• チョコレートに振りかける場合は、チョコレートが冷える前にこれを行う必要があります。そうしないと、固まりません。ただし、チョコレートに釉薬をかけたい場合は、冷めた後に行う必要があります。
• 冷蔵庫からチョコレートを取り出し、しばらく置いておきます。寒すぎて最初は食べにくいかも！