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• 材料
• ステップに
• 方法1/3：材料を準備する
• チップ

従来の方法でチリコンカーンを作るには数時間かかることがありますが、スロークッカーを使用している場合は、すべての材料を一度に入れて、アプライアンスに作業を任せることができます。朝にチリコンカーンを準備して、夕方に帰宅したときに、乾燥豆とたくさんのスパイスが入ったおいしい香りの料理を手に入れましょう。

材料

• 食用油大さじ1
• 1キロの牛ひき肉
• 玉ねぎ1個
• ピーマン1個
• 赤唐辛子1個
• 黄色またはオレンジ色のピーマン1個
• 400グラムのトマトが入った2缶（10〜12個の新鮮なさいの目に切ったトマトと交換できます）
• にんにく4片
• チリパウダー大さじ3
• 黒コショウ小さじ1
• クミン小さじ1
• 150グラムのスライスしたハラペーニョペッパーを入れたスズ（種子のない6つの新鮮なスライスしたハラペーニョペッパーと交換できます）
• 120グラムの乾燥ピント豆
• 乾燥インゲン豆200グラム
• 乾燥白豆100グラム

ステップに

方法1/3：材料を準備する

1. 準備ができました。

チップ

• このレシピにはほとんどの種類の豆を使用できます。ただし、乾燥インゲンマメを使用したい場合は、 ない スロークッカーで。インゲンマメは、病気になるレクチンであるフィトヘマグルチニンを多く含んでいます。乾燥したインゲンマメを安全にスロークッカーに入れるには、大量の水で12分間前沸騰させてから、すすぎ、スロークッカーに入れます。
• 必ずしもチリコンカーンにトマトを入れる必要はありません。アレルギーがある場合や別のフレーバーが必要な場合は、トマトジュースをビーフストックまたは別の液体に交換してください。
• 一部の唐辛子は他の唐辛子よりも熱いです。ピーマンを選ぶときは注意してください。非常に唐辛子を使用している場合は、最初にコアとシードを含まない少量を追加します。後でいつでも追加できます。
• 玉ねぎ、コリアンダー、トマト、チーズ、チリフレークなどの切りたての調味料を料理に添えます。
• 肉が少なくて薄いチリコンカーンが必要な場合は、調理時間の半分でトマトソースの缶の半分を追加します。