より少ないタンパク質を食べる方法

著者: John Stephens
作成日: 23 1月 2021
更新日: 1 J 2024
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腎臓や肝臓に問題がある場合は、窒素、アンモニア、または尿素を代謝する毒素が体内に蓄積されず、全体的な健康に影響を与えないように、タンパク質(タンパク質)の摂取量を減らすことを学ぶ必要があります。 。タンパク質の摂取量を減らすことにより、最終的には腎臓と肝臓の負荷が軽減され、体への不要なストレスが取り除かれます。低タンパク質食は、医師の指導と監督の下でのみ行う必要があります。

手順

パート1/2:食事中のタンパク質源の特定

  1. タンパク質の摂取量を減らす必要がある理由を理解してください。 慢性腎臓病と診断されたときのように、腎臓または肝臓に問題がある場合は、タンパク質の摂取量を減らすように求められることがあります。食品が体内で代謝されると、廃尿素が形成されます。腎臓に問題がある場合は、通常どおり尿素がろ過されない場合があります。この廃棄物の保管は、健康に非常に危険な場合があります。
    • タンパク質の摂取量を減らすことで、腎臓がしなければならない仕事の量も減らすことができます。
    • ただし、タンパク質は食事の重要な部分であり、推奨され、医師の監督下にある場合にのみ、低タンパク質の食事に切り替える必要があることに注意してください。

  2. タンパク質含有量の高い食品を特定します。 たんぱく質を減らすための最初のステップは、そもそもどこでどのようにたんぱく質を摂取するかを理解することです。高価値タンパク質と低価値タンパク質の2種類のタンパク質を消費します。動物性タンパク質は価値の高いタンパク質です。健康な体を維持するためには、十分な高価値のタンパク質を入手することが重要です。このタンパク質は、アミノ酸のバランスにより、一般的に価値の低いタンパク質よりも廃棄物が少なくなります。
    • 鶏肉、七面鳥、魚、赤身の肉、卵、豚肉はすべて高価値のタンパク質食品です。
    • 乳製品にも高価値のタンパク質が含まれていますが、同時に大量のリンも含まれています。したがって、これらの製品の摂取量を減らす必要があるかもしれません。

  3. 価値の低いタンパク質食品を特定します。 植物性タンパク質は、高価値タンパク質よりも必須アミノ酸の含有量が少ないため、低価値タンパク質です。このタンパク質を含む食品には、シリアル、パン、ナッツ、パスタ、米、パスタ、乾燥豆などがあります。
    • アミノ酸が豊富な高価値タンパク質は完全タンパク質と呼ばれ、低価値タンパク質は不完全タンパク質とも呼ばれます。
    • タンパク質含有量については、常に食品パッケージを確認してください。

  4. あなたの毎日の食事を評価します。 タンパク質の主な供給源とそれぞれの価値を把握したら、食事の分析を開始し、タンパク質をどこでどのように使用したかを発見できます。腎臓や肝臓の問題でタンパク質が失われる場合は、バランスの取れた健康的な食事を開発するためのガイダンスについて、登録された栄養士または医師とこの分析について必ず話し合ってください。オンラインツールを使用して、大まかなアイデアを得ることができます。
    • 食事からタンパク質を完全にカットしないでください。削減する必要のあるタンパク質の量は、特定の状況によって異なります。
    • 必要なタンパク質の量は時間とともに変化します。したがって、あなたはあなたの食事が適切であなたの健康をサポートすることを確認するためにあなたの医者と緊密に協力する必要があります。
    • あなたの食事はまたあなたの毎日の栄養の必要性を満たすべきであり、したがって恣意的に減らすことはできません。
  5. あなたの推奨摂取量を知っています。 肝臓や腎臓の問題と診断された場合、食べる必要のあるタンパク質の量は、医師と食事療法士によって正確に決定されます。ケースごとに不均一かもしれませんが、全体として、腎臓の問題があるため、1日あたり200mlの牛乳と1サービングのタンパク質のみを摂取する必要があります。この部分は、25 gの肉(鶏肉と七面鳥を含む)、40 gの魚、1つの卵、25 gのチーズ、25 gの醤油、または75 gの豆腐、レンズ豆、または緑豆に相当します。
    • 成人男性(19〜50歳)の場合、腎臓病のない人に推奨される量は1日あたり55.5gです。
    • 同年齢の女性の場合、この数値は45gです。
    • 11〜14歳の男性は通常42 gが必要ですが、女性の場合は41gと少し少なくなります。
    • 15〜18歳の男性は1日あたり55グラム、女性は45グラムを摂取する必要があります。
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パート2/2:食事中のタンパク質の量を減らす

  1. タンパク質の摂取量を徐々に減らします。 食品の調理方法に小さな変更を加えることで、タンパク質の摂取量を減らすことができます。たとえば、チキンサンドイッチを作るときは、大量のチキンの代わりに、いくつかの薄いスライスを使用します。レタス、トマト、サラダを追加して肉不足のバランスを取り、美味しくて充実した食事を楽しめます。
    • 卵やみじん切りの肉に野菜を加えると、食事や軽食のタンパク質含有量を大幅に減らすことができます。
    • 米のような価値の低いタンパク質を加えることで、スープの摂取量を増やすことができます。クリーミーなスープの場合は、牛乳の量を減らし、より価値の低いタンパク質と交換してください。
    • 価値の低いタンパク質を優先することは摂取量を減らす良い方法ですが、それでもバランスの取れた食事を確保する必要があります。
  2. 高価値のタンパク質を減らします。 高価値のタンパク質の量を減らすために、あなたはあなたの食事の肉を減らす必要があるでしょう。これは、肉を完全に取り除く必要があるという意味ではありませんが、食事を再構成して、中心ではなく、小さなサイドディッシュだけにする必要があります。週に数日は肉を食べないようにすることもできます。
    • 動物源と比較して、多くの植物タンパク質源はタンパク質がはるかに少ないので、菜食主義の食事を考慮してください。
    • 常に肉のカロリーを他の食品に置き換えるようにしてください。たとえば、肉の切り傷を補うために、野菜や全粒粉をもっと食べます。野菜と全粒粉を使用してそれらを満たし、タンパク質を多く含まない健康的な脂肪(ココナッツオイル、バターなど)を使用することを忘れないでください。
    • チーズがお好きな方は、味の濃いチーズを少量使って味覚を満足させてみてください。
  3. 開発されたレシピが調整されました。 タンパク質含有量を減らすために、お気に入りのレシピの新しいバージョンを作成できます。たとえば、低タンパク質バージョンのチキンサラダを調理できます。通常のレシピは、3カップの刻んだ調理済みチキン、1/4カップのセロリ、1カップの赤いリンゴ、1/4カップのピーカン、3杯のマヨネーズで構成されています。
    • 成分の比率を変えることで調整できます。
    • 1 1/2カップの鶏肉を減らし、セロリの量を1カップに増やして補います。

  4. 必要に応じて、カロリーブースター成分を食事に追加します。 タンパク質の摂取量を減らすと、カロリー不足のリスクがあります。あなたの医者または食事療法士との食事を計画するとき、彼らはこれを考慮に入れて、あなたがいくつかのカロリーを高める食物を加えることを提案するかもしれません。これらには、オリーブオイル、サラダドレッシング、ヒマワリオイルなどの健康的な脂肪が含まれます。
    • カロリーを上げるために食事に炭水化物を入れすぎないようにしてください。健康的な脂肪は素晴らしいカロリーブースターであり、体に多くの利点を提供します。
    • 蜂蜜、ジャム、その他の甘味料を食品や飲料に加えて、カロリー摂取量を増やすことができます。
    • 糖尿病の場合は、これらの砂糖サプリメントを追加する前に、必ず医師に相談してください。

  5. ナトリウムが豊富な食品は避けてください。 ナトリウムレベルが高いと、体が血圧と水分摂取量を制御するのが難しくなる可能性があります。これは、肝臓や腎臓に問題がある場合に特に重要です。加工食品は塩分が多く、したがってナトリウムが多いことがよくあります。新鮮な野菜がより良い選択です。疑問がある場合は、医師または栄養士にアドバイスや説明を求めてください。

  6. 健康的でバランスの取れた食事を維持します。 低カロリーの食事は、専門家があなたとあなたの健康に合わせて調整する必要があります。この体制の遵守は非常に重要です。必要な栄養素、ミネラル、カロリーを適切な量で提供しながら、高価値のタンパク質を減らす必要性のバランスをとるように設計されています。
    • タンパク質を減らす必要がある場合、医師はすべての栄養ニーズをカバーするサプリメントを処方することができます。
  7. 水を飲み続けてください。 医師の指示がない限り、一日中たくさんの水分を飲み続けてください。その結果、あなたの体は水分補給されると同時に、ジャンクフードを制限します。私たちは時々空腹と渇きを混同するので、水が必要なときに食べます。
    • ジャンクフードを減らすと、タンパク質の削減が容易になります。一般的に、1日あたり1〜2リットルの水を飲むことをお勧めします。
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助言

  • 食事中のタンパク質の減少または除去によるミネラル不足を補充します。これらには、アミノ酸、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3、および鉄が含まれます。

警告

  • 低タンパク質の食事は、医師または栄養士と相談してのみ行う必要があります。