コンテンツ

• チップ

1 アボカドにはさまざまな種類があります。 味、色、形が異なります。

• Hass、Lamb Hass、Gwen、Reed、またはSharwilは、風味がよりナッツのようです。最も一般的なハスの品種は、凹凸のあるでこぼこの表面を持つ丸いです。
• 他の品種は風味が軽く、油分とカロリーが少なくなっています。

2 アボカドを何のために購入するかを決定します。 すぐに使用する場合、またはワカモレを作る場合は、熟した既製の果物を購入してください。ただし、事前にアボカドを購入する場合は、自宅で熟す未熟な果物を購入してください。

3 次の品質についてアボカドを確認してください。

• 成熟：アボカドを手のひらにのせます。指からへこみを残さずに、軽く、しかし穏やかに果物を絞ります。熟した果実は柔らかく、指の下でわずかに跳ね返りますが、柔らかくはありません。アボカドが硬すぎる場合、それは熟していません。しかし、あなたは未熟な果物を買うことができます、それは家で熟します。
• 外観：肌に傷のないアボカドを選びましょう。光沢のあるアボカドは熟していませんが、購入すれば自宅で熟します。
• 色：熟したアボカドの色は品種によって異なります。たとえば、カリフォルニアの栽培品種ハスは、熟すと濃い緑色または紫がかった黒色に変わります。

4 柔らかすぎるアボカドは買わないでください。果物は熟しすぎています。 斑点、くぼみ、へこみのある果物は使用しないでください。

チップ

• 自宅でアボカドを熟成させるには、室温で保存します。平均して、それらは約5日で成熟します。熟成プロセスをスピードアップするには、アボカドをオレンジまたはバナナの入った茶色の紙袋に入れます。熟成を止めるには、アボカドを冷蔵庫に入れます。