チョコレートのアイシングの作り方

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ステップ
方法1/4：通常のチョコレートフロスティング
方法2/4：クリーミーなフロスティング
方法3/4：チョコレートファッジ（ファッジ）
方法4/4：乳製品を含まないチョコレートコーティング
チップ
警告
あなたは何が必要ですか
追加記事

私たちの中で誰がチョコレートのアイシングが好きではありませんか？ホットチョコレートのカップは別として、アイシングはこの食用の愛に相当するものを楽しむための最良の方法の1つです。チョコレートのアイシングを作るためのいくつかの簡単なレシピを読んで、それをケーキ、マフィン、またはデザートに追加します。釉薬は美味しくて簡単に作れます。甘い歯の天の恵みです！

ステップ

方法1/4：通常のチョコレートフロスティング

1 材料を準備します。 必要になるだろう：
- グラニュー糖1カップ（230グラム）
- バターまたはマーガリン（軟化）大さじ6（210グラム）
- カカオパウダー1/2カップ（75グラム）
- キャスターシュガー1カップ（180グラム）
- 1/3カップ（80 ml）ミルク（全量または2％無脂肪）
- バニラエッセンス大さじ1（15ml）
2 クリーミーになるまでバターを持ってきてください。 バターを大きなボウルに入れ、助けを借りて中速で叩きます。電気ミキサー、またはふわふわになるまで泡だて器。
3 乾燥した材料を混ぜます。 ココアケーキとグラニュー糖を小さなボウルにふるいにかけるか泡だて器で入れます。
4 材料を組み合わせる。 カカオとグラニュー糖の混合物にミルクを追加します。ミルクを入れすぎないでください。アイシングがなくなります。
5 混合物が広がりやすい粘稠度になるまで叩きます。 アイシングが厚すぎる場合は、ミルクを少し加え、小さじ1杯ずつ加えます。フロスティングがあまりにも流動的である場合は、ココアと砂糖の混合物を追加します。
- バニラエッセンス大さじ1を追加します。よく混ぜます。
6 粉砂糖を加えます。 しこりがないようによくかき混ぜます。
7 ケーキやマフィンにアイシングを広げます。

方法2/4：クリーミーなフロスティング

1 材料を準備します。 必要になるだろう：
- バター大さじ6（210グラム）、柔らかく
- 無糖ココアパウダー大さじ6（90グラム）
- 2-3 / 4カップ（495グラム）の粉砂糖
- 練乳大さじ5（150グラム）
- バニラエッセンス小さじ1（5 ml）
2 乾燥した材料を組み合わせる。 ミディアムボウルで、泡だて器またはフォークでふるいにかけるか、かき混ぜることによって、ココアパウダーと粉砂糖を混ぜ合わせます。
3 クリーミーになるまでバターを持ってきてください。 大きなボウルで、電気ミキサーでバターを叩くか、ふわふわで滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。
- 粉末とココアの混合物を徐々に加え、次に練乳を加え、滑らかになるまでかき混ぜます。
- バニラエッセンスを加え、泡だて器を続けます。
- アイシングが厚すぎる場合は、ミルクを少し加え、小さじ1杯ずつ加えます。
- アイシングがあまりにも流動的である場合は、砂糖を追加します。
4 ケーキ、クッキー、マフィンなどにアイシングを広げます。

方法3/4：チョコレートファッジ（ファッジ）

1 材料を準備します。 必要になるだろう：
- 3 1/2カップ（630グラム）の粉砂糖
- 無糖カカオパウダー1カップ（150グラム）
- 大さじ12（420グラム）無塩バター、柔らかく
- ミルク1/2カップ（125ml）
- バニラエッセンス小さじ2（10 ml）
2 乾燥した材料を組み合わせる。 ミディアムボウルで、泡だて器またはフォークでふるいにかけるか、かき混ぜることによって、ココアパウダーと粉砂糖を混ぜ合わせます。
3 液体成分を混ぜます。 ミルクにバニラを加えてかき混ぜます。
4 クリーミーになるまでバターを持ってきてください。 大きなボウルで、電気ミキサーでバターを叩くか、ふわふわで滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。
5 すべての材料を混ぜます。 ホイップバターにバニラミルク、アイシングシュガー、ココアケーキを少しずつ加えます。
6 混合物が滑らかでふわふわになるまで泡だて器で泡立てます。 アイシングが厚すぎる場合は、小さじ1杯から始めて少量のミルクを追加します。アイシングがあまりにも流動的である場合は、砂糖を追加します。
7 ケーキやマフィンにアイシングを広げます。

方法4/4：乳製品を含まないチョコレートコーティング

何らかの理由で乳製品を消費できない場合は、このフロスティングが最適です。

1 材料を準備します。 必要になるだろう：
- 125グラムの大豆またはオリーブスプレッド。
- 500グラムの粉砂糖;
- ココアパウダー80グラム;
- 100 mlの豆乳、アーモンドミルク、またはライスミルク。
- バニラエッセンスまたはエッセンス小さじ2。
2 スプレッドをボウルに入れます。 クリーミーになるまで叩きます。
3 粉砂糖の半分を溶かしたスプレッドに加えます。 植物ベースのミルク大さじ2を追加します。軽くてかさばるまで混合物を叩きます。
4 残りの粉砂糖、ココアパウダー、残りの植物性ミルク、バニラを追加します。 混合物が滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。その結果、ビロードのようなクリーミーなテクスチャーが得られるはずです。
- アイシングが濃い場合は、もう少し植物性ミルクを追加します。
5 ケーキやカップケーキの上にアイシングを広げます。 このフロスティングは、乳製品を含まない食事をしている人に適しています。

チップ

アイシングのコンシステンシーは、ケーキを簡単に切ることができるようなものでなければなりません。
ケーキの上に広げる前に、フロスティングを味わってください。
フロスティングのフレーバーは、主にカカオパウダーの品質に依存します。ハーシーは最高のカカオパウダーと見なされており、ギラデリ、シャルフェンバーガー、ドロステ、ヴァローナも優れています。
フロスティングが厚すぎる場合は、大さじ1または2杯のミルクを追加して、希望の濃度にし、簡単に広げられるようにします。
チョコレートの塊をいくつか溶かし、アイシングに加えておいしい味を作りましょう！
ココアパウダーがない場合は、ホットチョコレートミックスが良い代替品です。
ケーキを出す前に、フロスティングとケーキがよく混ざっていることを確認してください。そうしないと、味が不快になります。