著者:
Clyde Lopez
作成日:
18 J 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
1 行方不明または甘やかされて育ったイチゴを取り除きます。 いちごはスポンジのように水分をよく吸収し、劣化が早いので、使用前にのみ洗ってください。- 凹んだ、柔らかく、カビの生えた、緑色のイチゴを取り除きます。大きくて濃い赤のイチゴだけを残します。
- いちごはさらに水分を吸収するので、いちごを洗う前に茎を取り除く必要はありません。
2 大きくてきれいなザルにイチゴを注ぎます。 水に浸す必要はありません。 - きれいな流水でイチゴを洗い流します。
- いちごは手でやさしく洗い、よく洗ってください。
3 イチゴはきれいな水を入れたボウルで洗うことができます。- 手にイチゴを数個取り、水ですすいでください。
- イチゴを水に浸さないで、軽くすすいでください。
4 イチゴを拭いて乾かします。 イチゴは濡れたままにしておくとすぐに消えます。風乾させても水分を吸収して風味を失います。 - 水が排出されるまで1分待ちます。
- ペーパータオルでイチゴを乾かしますが、イチゴを傷つけないように注意してください。
- イチゴを清潔なキッチンタオルの上に置き、軽くこすることもできます。
方法2/3：イチゴを酢溶液で洗う
1 いちごを酢液でよく洗います。 これにより、冷蔵庫での保管寿命が延びます。購入から2日後、イチゴが白い綿毛で覆われているのを見るのは楽しいことではありません。 - カビの生えた、砕いたイチゴはすぐに廃棄する必要があります。
- イチゴを食べる準備ができるまで、またはレシピでそれらを使用する準備ができるまで、茎をつけたままにしておきます。
- 2 酢液を用意します。 これを行うには、酢、ボウル、またはシンクが必要になります。
- ボウルまたはシンクの半分を水で満たします。水は暖かくてはいけません。
- 水3カップ（250 ml）ごとに、1カップの酢を流しに注ぎます。
- 手で溶液をよくかき混ぜます。
- 3 2つまたは3つのイチゴを取ります。 一度に数枚洗います。これにより、より徹底的な洗浄が可能になります。
- イチゴを溶液で30秒間よくすすいでください。
- その後、冷水でよくすすいでください。いちごに酢のにおいがあってはいけません。
- きれいなペーパータオルでイチゴを乾かすか、きれいなキッチンタオルでやさしく乾かします。
方法3/3：果物と野菜のクリーナーを使用する
1 果物や野菜を洗うための洗剤を準備します。 同様の製品は、主要な食料品店で購入できます。 - ボウルまたはシンクの半分を水で満たします。
- 60mlの果物と野菜のクリーナーを加えてかき混ぜます。
- 溶液をよくかき混ぜます。
2 2つまたは3つのイチゴを洗ってください。 これにより、より徹底的な洗浄が可能になります。 - イチゴを溶液で30秒間完全にすすいでください。
- 冷たい流水でイチゴをよくすすいでください。いちごに溶液が残ってほしくないですよね？
- きれいなペーパータオルでイチゴを乾かすか、きれいなキッチンタオルでやさしく乾かします。
チップ
- イチゴを購入するときは、均一な真っ赤であることを確認し、サイズや形を気にしないでください。代わりに、ゆるくて丸いイチゴを選びます。
- イチゴはすぐに腐ってしまうので、数日以内に食べる準備ができている量だけ購入してください。イチゴの貯蔵寿命はかなり短いことは誰もが知っています。
- イチゴを数日以上保管したい場合は、密閉袋または冷凍容器で冷凍してください。
- 清潔で密封された容器に入れて、洗浄してカットしたイチゴは1〜2日間新鮮なままです。
- イチゴを洗った後、茎を取り除きます。これを行うには、清潔で頑丈なストローをイチゴの底に挿入し、ベリーに押し込みます。
