冷凍ウォントンを調理する - チップ

コンテンツ

あなたが必要なもの

約12ウォントンの450gバッグを沸騰させるには、通常5分の調理時間で十分です。
電子レンジで調理している間はボウルを覆わないでください。

ストーブを使ってウォントンを沸騰させます。 約12ウォントンの450gバッグの場合、大きな鍋で少なくとも2リットルの水を調理する必要があります。冷凍ウォントンをボウルに入れ、すべてが表面に浮くまで沸騰させてから、さらに1〜2分間調理します。通常、合計調理時間は約5〜7分です。鍋から水を抜くか、スプーンを使ってダイヤフラムを取り外します。

冷凍ウォントンは完全に調理されているので、軽く調理するだけで済みます。
沸騰させて炒める場合は、水面に浮いたらすぐにウォントンを取り除くことができます。パンフライする前に、紙タオルを使用してダイヤフラムを乾かします。

まだ凍っている間、または沸騰させた後、ウォントンを炒めます。 バター、オリーブオイル、またはバターとオリーブオイルの混合物約0.25カップ（60 ml）を鍋に入れ、中火で火をつけます。ウォントンを鍋に注意深く置き、柔らかくて熱くなるまで調理し、薄茶色に変えます。調理中はよく顔をひっくり返します。

冷凍状態でワントンを揚げる場合、12ウォントンのパックを調理するのに約8-10分かかります。
軽く茹でた場合、ウォントンが薄茶色になるまで約2〜3分かかります。

冷凍ウォントンを焼いてサクサクにします。 オーブンを約200℃に加熱し、調理油を噴霧したベーキングディッシュに約12ウォントンの袋を置きます。ウォントンを18〜20分焼き、焼き上げてから半分の時間で裏返し、ウォントンが薄茶色になるまで待ちます。

濃い茶色の場合は、焼く前にワントンの上にさらにオイルをスプレーするか、溶かしたバターの層を塗ります。

カリカリのウォントンが必要な場合は、油で揚げます。 深い鍋または大きな鍋を選び、5〜8 cmの調理油（植物油、カノーラ油、ピーナッツ油など）を注ぎます。オイルを180℃に加熱してから、穴の開いたスプーンで各ダイヤフラムを慎重に挿入します。少なくとも4分間（すべてが浮くまで）炒め、次にウォントンを鍋から取り出し、紙のタオル皿に置きます。

キッチン温度計を使用して油温を測定します。
ダイヤフラムを完全に覆うのに十分な量のオイルを注ぐようにしてください。鍋や鍋がウォントンの袋全体を揚げるのに十分な大きさでない場合は、2つ以上のバッチに分けます。
ダイヤフラムを油に浸さないでください。

方法2/3：未調理の冷凍ウォントンを調理する

ウォントンを鍋に入れ、よくかき混ぜて温度を調整します。 水が完全に沸騰したら、沸騰したお湯をこぼさないように注意しながら、冷凍ダイヤフラムを鍋に入れます。ウォントンはすぐに沈むはずなので、鍋の底にくっつかないようによくかき混ぜる必要があります。必要に応じて温度を調整し、水が沸騰するだけになるようにします。
- ウォントンを調理しながら鍋の蓋を開けます。
ウォントンが水面に浮くまで沸騰させます。 総調理時間は通常約5分です。沸騰させてから揚げる場合は、この時点で取り除くことができます。
- ただし、沸騰させたいだけの場合（つまり、炒めたくない場合）は、水面に浮いた後、2〜3分間調理します。次に、水を抜くか、穴の開いたスプーンを使用してウォントンを取り除き、ボウルに入れ、少量のバターやオリーブオイルでかき混ぜます。この時点で、ウォントンは使用できる状態になっています。
パンしたい場合は、紙タオルを使用してダイヤフラムを乾かします。 ダイヤフラムが表面に浮くまで沸騰させた後（約5分）、スプーンでダイヤフラムを取り外し、ティッシュで裏打ちされたプレートに置きます。ダイヤフラムを紙タオルで軽くたたいて乾かし、余分な水分を取り除きます。
- 余分な水分を吸収しないと、ダイヤフラムを鍋に入れて揚げたときに油が「はね」ます。
ウォントンを3〜4分間パンしてから、裏返します。 各ダイヤフラムを慎重に熱い油に入れます。ウォントンの断片が触れないように分離します。鍋に十分なスペースがない場合は、バッチに分割します。ウォントンを3分間炒め、下側を確認します。黄金色になっていない場合は、さらに1分間炒めます。
ウォントンを裏返します。 ウォントンの下側が心地よい黄色になったら、表面をグリットで裏返し、さらに3〜4分間炒めます。反対側が薄茶色になったら、鍋から取り出して使用できます。広告

方法3/3：レシピ：玉ねぎとキノコを添えたウォントンのパンフライ

スライスしたタマネギ0.75カップ（180g）とスライスしたマッシュルーム0.75カップ（180g）を鍋に入れます。 ウォントンの上に玉ねぎとキノコを注ぎ、砂利と混ぜるだけです。
- きのこが気に入らない場合は、1.5カップ（360g）の玉ねぎを使用し、きのこをスキップします。
鍋に2分間蓋をしてから、ウォントン側を回します。 鍋に蓋をして、ウォントン、タマネギ、マッシュルームの混合物を中火で2分間調理します。次に、蓋を開けてすべてのウォントンを裏返し、タマネギとキノコをグリットでかき混ぜます。
- ウォントンが薄茶色に変わるのが見えるはずです。
蓋をした鍋でウォントンをさらに2分間炒めます。 鍋に蓋をして2分間炒めます。次に、ふたを開けて、ウォントンの表面を裏返し、玉ねぎとキノコをもう一度かき混ぜます。
鍋に蓋をして、毎分ウォントンをチェックし続けます。 引き続き鍋を開け、ウォントンの表面を回転させ、すべての混合物が茶色になるまで玉ねぎとキノコをかき混ぜます。外側が美しく茶色になるまでウォントンを揚げる合計時間は14-16分です。
- 12分以内にウォントンが褐色になったら、中火から弱火に下げて、総調理時間が14分以上になるようにします。ウォントンの中央を押して、柔らかさと熟度を確認します。
- ウォントンが綺麗に茶色に変わったら使えます！
広告