モーテルや小さなホテルの運営方法

著者: Laura McKinney
作成日: 8 4月 2021
更新日: 1 J 2024
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B&B /小さなホテルの運営-避けるべきトップ5の間違い!
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小さなホテルを所有することは、コミュニケーションを愛し、自分のビジネスを持ちたいと思っている多くの人々の夢です。しかし、ドアを開けて自然な成功を期待することはできません。この仕事では、ビジネスの効率を高めるために、財務を慎重に調査、管理、計画する必要があります。あなた自身のホテルを計画するとき、これらを覚えておいてください。

手順

パート1/4:市場調査

  1. ホテルを開く場所を決定します。 正確な場所を見つけることを心配する前に、より広い視野で考え、ホテルを開く都市または町を決定する必要があります。少なくともそこでの観光産業を考慮する必要があります。これはホテルのチェーンではなく、モーテルとホテルだけなので、ビジネス旅行者よりも休暇や観光でゲストにサービスを提供するでしょう。そのため、多くの人が行きたい場所を選ぶ必要があります。旅行のウェブサイトや本を検索していくつかの観光名所を見つけてから、ホテルを開くのに適した場所を探し始めます。

  2. 既存のホテルを購入するか、新しいホテルを建設するかを決定します。 これは、都市を選択した後に行う必要がある最初の決定です。販売用のホテルを購入するか、まったく新しいホテルを建てることができます。これらの2つのオプションには、どちらも長所と短所があり、決定を下す前に慎重に検討する必要があります。
    • 大規模な修理が必要でない限り、既存のホテルを購入する方が、新しいホテルを建てるよりも通常は安価です。一部の従業員を維持することもできるので、将来的には採用が簡単になります。ただし、購入しようとしているホテルの評判が悪いと、収益性が低下します。このホテルが現在新しい経営者によって運営されていることを宣伝するのはかなり難しいでしょう。
    • 新しいホテルの建設は通常、より費用がかかります。その見返りとして、あなたはあなたの好みに合わせて構築されます。つまり、特別な好みや市場のニーズに応じて設計することができます。新しいホテルを建てる場合は、ゲストを引き付けるために積極的に宣伝する必要があることを忘れないでください。また、ホテルやモーテルの予定されている場所であることを確認する必要があります。

  3. 地域の他のホテル、モーテル、ホステルを調査します。 直面する競争と、独自の市場を作成する方法を明確に理解する必要があります。潜在的な競合他社を調査するときに学ぶ必要があることがいくつかあります。これにより、ホテルを目立たせる方法についてのアイデアが得られます。
    • 他のホテルの価格を調べてください。その地域のホテルを調査し、その宿泊料金を調べます。ただし、価格がすべてではないことに注意してください。ホテルの宿泊料金が安いのに顧客からのフィードバックが悪すぎる場合は、価格を下げて競争するべきではありません。
    • オンラインで顧客のレビューを読んでください。これにより、他のホテルのサービスを利用したお客様の褒め言葉や苦情を知ることができます。したがって、この市場を満足させるために顧客が何を必要としているかを知ることができます。
    • 地域のホテルの追加サービスをご覧ください。彼らはレストランを持っていますか?プール?ジム?朝食を提供していますか?
    • 地域のホテルの部屋を予約して、サービスを実際に体験してください。他のホテルに一晩滞在することで、競合他社をよりよく見て、ホテルのアイデアを思いつくことができます。

  4. あなたの主な市場を理解してください。 これは、ターゲット顧客にサービスを提供するのに役立ちます。小さなモーテルやホテルはしばしば観光客を魅了し、彼らは数泊しか滞在しません。あなたのホテルが田舎や小さな町にあるなら、おそらく大都市の喧騒から離れて時間を探している多くの人々を見つけるでしょう。もしそうなら、あなたは小さな町のシンプルで平和な生活を描いたものであなたのホテルを飾るべきです。
  5. ホテルの部屋で提供する追加サービスを決定します。 顧客はプライバシーと快適さを求めることが多いため、快適でプライベートなサービスを提供する必要があります。小さなホテルへの訪問者はしばしばリラックスしたいので、ゲストが休むために屋外の人里離れた場所を作ることができます。小さなホテルには通常、レストランやジムのようなサービスはありませんが、それでも開くことができます。ただし、追加のサービスごとに、建設費や保守費などの追加費用が発生することを覚えておく必要があります。これらの投資でお金を失うことを避けるために、慎重に予算を立てる必要があります。広告

パート2/4:ホテルの財務管理

  1. 会計士を雇う。 それがあなたの夢であるという理由でホテルを開いたとしても、それは金融投資であることを忘れてはなりません。ホテルが小さすぎる場合、または専門的な会計トレーニングを受けている場合を除き、通常、財務管理を支援する会計士が必要です。すべてのホテルは、小さなホテルであっても、スタッフの給与、ユーティリティコスト、スペースレント、設備コスト、税金などの考慮すべき費用があります。会計士は、ホテルの財政の複雑さを追跡し、財政の将来の安全を確保するのに役立ちます。米国中小企業管理局は、会計士を見つけるために次の手順を推奨しています。
    • 多くの場合、信頼できる会計士を見つけるには紹介が最善の方法です。地元の中小企業の経営者に、彼らの会計士が誰であるか、そして彼らが従業員の仕事に満足しているかどうかを尋ねることができます。また、地元の商工会議所が主催する中小企業経営者の採用ネットワークを紹介するイベントを探すこともできます。そこでは、潜在的な会計士とつながることができます。
    • 潜在的な会計士との約束をします。ほとんどの会計士は、自己紹介をする見込み客との無料の会議を受け入れます。候補者のリストを集めたら、彼らの経験と資格について話し合い、彼らがあなたのビジネスに適しているかどうかを判断するために約束をします。
    • 彼らがホスピタリティ業界で働いた経験があるかどうか調べてください。ホスピタリティは、独自の知識を必要とする独自のビジネスです。候補者がホテル、できればプライベートホテルで働いたことがあると理想的です。これはあなたが遭遇するかもしれない状況でその人が経験されることを確実にします。
    • 候補者の信頼性を判断します。候補者の経験に加えて、長時間働くことができるスタッフも必要です。経験が豊富であっても、遅刻したり、電話をかけ直したり、だらしなく仕事をしたりする場合、その人はあなたの良いパートナーではありません。あなたはあなたのビジネスを成長させるのを助けることができる仲間との良い関係を築こうとしていることを忘れないでください。
  2. ビジネスプランを立てます。 ホテルを開くときは、通常、銀行から資本を得るか、個人投資家を動員する必要があります。どちらの場所も、投資する価値があるかどうかを判断するためにビジネスプランを検討したいと考えています。さらに、優れたビジネスプランは、目標を設定し、ビジネスを成功させる方法の全体像を把握するのにも役立ちます。ホテルの事業計画には、少なくとも以下の点が含まれている必要があります。
    • ホテルが提供するサービス。これらのサービスがあなたのホテルを他のホテルから際立たせるのにどのように役立つかを指摘する必要があります。あなたの部屋のレンタルは良いですか?もっとパーソナルなサービスを提供していますか?投資家はあなたのホテルがユニークである理由を知りたいと思うでしょう。
    • 潜在的な顧客。あなたの聴衆を解釈し、彼らが他のホテルよりもあなたのホテルを選んだ理由を理解してください。
    • 将来の収入の可能性。投資家はあなたのホテルが有益であることを望んでいるでしょう。あなたの会計士の助けを借りて、あなたはあなたの年収がいくらになるかを理解する必要があります。また、今後数年間で収益性とホテルの位置が始まるまでにかかる時間を見積もる必要があります。
    • 包括的なコスト分析テーブル。敷地の購入やレンタル、修理、備品の購入やホテル事業の開始には費用がかかります。ローンを申請するときは、総費用の見積もりについてできるだけ正確にする必要があります。また、1日の運用コストの詳細な見積もりも含める必要があります。ホテルが費用を賄うのに十分なゲストを引き付け始めるまでに数か月かかる場合があるため、その期間中に運営するにはお金が必要です。
  3. スタートアップ資本を見つける。 事業計画を立てたら、潜在的な投資家に相談してください。良い計画を立てれば、あなたのホテルが収益性があることを証明することができ、それによって投資家にあなたが必要とするお金を寄付するように説得することができます。資金調達には2つのオプションがあり、通常は2つの組み合わせです。
    • バンク。ローンの種類に応じて、銀行から数か月または数年間借りることができます。これは、最初の数か月間のホテルの開業と運営の費用を賄うのに役立ちます。
    • 個人投資家。彼らは、投資に興味のある友人、家族、または他の事業主である可能性があります。投資家に、彼らがあなたに資本を貸してからあなたがそれを興味を持って返済するか、彼らが実際にあなたのビジネスに投資するかのどちらかであることを明確にしてください。条件の概要を説明し、後で問題が発生しないように公証することができます。
  4. 価格設定。 あなたがホテルを開くとき、サービスの価格が利益率を決定します。客室のレンタル料金は、地域の競争、ホテルの運営費、観光シーズン、およびその他のさまざまな要因によって異なります。一般的な目安としては、顧客を引き付けるのに十分な低価格と、利益を上げるのに十分な高価格を設定します。価格を決定する際に留意すべき点がいくつかあります。
    • あなたの費用を知っています。ホテルの1日の運営費を正確に計算する必要があります。次に、それを乗算して、1か月あたりの費用を確認します。あなたの収入は少なくともホテルの毎月の運営費をカバーするのに十分でなければなりません、さもなければあなたはビジネスを続けることができません。
    • 顧客が自分の財布を喜んで手に取る理由を見つけてください。これは実験に時間がかかります。あなたがホテルを開き始めるとき、あなたはおそらくあなたのガイドのために運営費だけに頼るでしょう。数か月後、部屋が常に満員であることがわかった場合は、料金を引き上げることができます。ゲストが少ない場合は、部屋の値段を下げてください。また、滞在後に顧客を調査し、料金が妥当だと思うかどうかを尋ねることもできます。
    • 季節に応じて価格を調整してください。冬のゲストの場合、休暇中の人が増えるため、価格を高くすることができます。シーズンは混雑が少ないので、オフシーズンの休暇で顧客を引き付けるために価格を下げる必要があります。
  5. 必要に応じてコストを削減します。 優れた財務管理を行っても、ビジネスが遅くなることがあります。定期的にコストを分析し、必要なものとビジネスに影響を与えないものを決定する必要があります。あなたのビジネスが遅くなるとき、不必要な費用を削減してください。たとえば、その週に訪問者がおらず、予約されている部屋が少ない場合、おそらく1日中レセプションに立つために誰かを雇う必要はありません。あなたは自分でこれを行うことができ、受付係に支払われる給与を節約することができます。広告

パート3/4:ホテルスタッフの管理

  1. 必要なスタッフを雇う。 多かれ少なかれスタッフはホテルの大きさによって異なります。小さなモーテルの場合、数人のメイドが必要な場合があります。部屋がたくさんあるホテルは、たとえ小さな部屋であっても、スムーズに機能するためにスタッフのチームが必要になることがよくあります。従業員を雇用するときは、少なくとも次の職種を雇用することを検討する必要があります。
    • ハウスキーピングスタッフ。清潔さはホテルビジネスの最優先事項でなければなりません。汚いホテルはすぐに悪い評判を得て、ゲストは二度と来ません。ホテルの規模によっては、1人または清掃チームのみが必要になる場合があります。ハウスキーピングスタッフは、1日あたり約10〜15部屋を担当する場合があります。雇用するときはこれを覚えておいてください。
    • 受付。小さなホテルでも、受付で誰かが勤務している必要があります。これは1日数時間自分で行うことができますが、それでも24時間対応の受付スタッフが必要です。
    • 保守管理者。小さなホテルには、1人か2人のメンテナンス作業員で十分です。彼らは多機能の人員であり、配管、電気、塗装、用事などのさまざまなタスクを処理できる必要があります。そうすれば、メンテナンススタッフにささいなことをさせることができます。あなたが何かをすることができないならば、あなたは専門のサービスを雇うことができます。
    • シェフ。宿泊施設で飲食サービスを提供する予定の場合は、少なくとも1人の料理人を雇う必要があります。小さなホテルでは朝食しか提供されない場合があるため、1日数時間調理するのに必要なのは1人だけです。
  2. すべての候補者を見つけてください。 すべての潜在的な従業員に注意深くインタビューし、彼らの紹介者と話します。また、各人のバックグラウンドチェックを行う必要があります。従業員が入室してテナントの施設にアクセスできることを忘れないでください。この権利を与える前に、すべての従業員が信頼できることを確認する必要があります。

  3. マニュアルを全スタッフに配布します。 すべての従業員が従うべき特定のルールを設定する必要があります。そうすれば、サービスの品質を保証できます。トレーニングの一環として、すべてのスタッフにマニュアルを読んでもらいます。ガイドには、各従業員に何を期待するかを正確に記載する必要があります。
    • すべての顧客は礼儀正しく扱われるべきであることを強調します。サービスが良くないと顧客は来ず、あなたのビジネスは失敗します。
    • また、ホテルで許可されていない活動を明記し、契約を終了できる状況を明記する必要があります。

  4. 定期的なスタッフ会議を規定します。 毎週または毎月の会議は、スタッフのトップを維持するのに役立ちます。これらの会議を利用して、改善される可能性のある問題について従業員に質問し、そうするための提案をするように従業員に奨励する必要があります。また、スタッフがチームの一員であると感じられるようにうまくいったときは、必ずスタッフを褒めてください。たとえあなたがオーナーであっても、スタッフの提案に耳を傾けてください。彼らはあなたが持っていないホスピタリティ業界での経験を持っている可能性があり、変更を提案する能力を持っているからです。

  5. スタッフのそばにいる準備ができています。 問題や質問がある場合はいつでもあなたを見つけることができ、あなたはそれらに耳を傾けることをスタッフに伝えてください。あなたは定期的にホテルに立ち会い、管理において積極的な役割を果たすべきです。これにより、スタッフはあなたにもっと快適になり、オープンになります。あなたが彼らと一緒にいない場合、あなたは遠くに見え、彼らはあなたと直接話すことに抵抗を感じるでしょう。広告

4のパート4:ホテルのマーケティング広告

  1. ウェブサイトをデザインします。 それがインターネット上にない場合、あなたのホテルは潜在的なゲストには基本的に知られていない。あなたはあなた自身のウェブサイトをデザインすることができます、しかしあなたがプロのものに投資するならばそれはそれだけの価値があります-安いサイトは見つけやすいです。少なくとも、ウェブサイトにはホテル名、場所、連絡先情報、宿泊料金を記載する必要があります。小さなホテルはプライバシーを求めるゲストを引き付けることが多いので、ウェブサイトに特定の情報を追加することでこのニーズを満たすことができます。あなたがあなたのウェブサイトにどんな情報を載せようとも、あなたはそれが正確で最新であることを保証する必要があります。古くなったウェブサイトはあなたのホテルを非アクティブまたは専門的でないように見せ、あなたのビジネスに損害を与える可能性があります。
    • ホテルの写真。顧客は彼らがどこに滞在するかを見たいと思うでしょう。ホテルの部屋とその周辺の写真を投稿してください。
    • あなた自身についての情報を与えなさい。あなたの情報をウェブ上に置くことによってあなたのウェブサイトを個人的にしてください。従業員が喜んでいる場合は、サイトに配置することもできます。これはプライバシーの感覚を提供し、モーテルやホステルにゲストを引き付けるのに役立ちます。
    • ホテルの歴史。いくつかの小さなホテルが歴史的な家の中にあります。もしそうなら、あなたは歴史を愛するクライアントのニッチな市場を引き付けるでしょう、そしてあなたは建物とその周辺地域の全体の歴史を提供することによってこの需要に応えることができます。
    • ホテルが提供する特別料金またはオファー。
    • 近くのアトラクションをリストして説明します。ホテルが観光地に近い場合は、その情報を宣伝します。これはあなたのホテルを観光客にとって滞在するのに便利な場所にするでしょう。
  2. Expedia、Viator、Hotels.comなどの旅行ウェブサイトに広告を投稿します。 これらのサイトは、ホテルや観光名所をお探しの方を対象としています。これらのサイトに広告を掲載することで、他の国からも、全国各地からの訪問者を引き付けることができます。
  3. 都市間バス停にパンフレットを置きます。 ほとんどのバス停には、観光情報やパンフレットを置く場所があります。あなたがあなたのパンフレットを置くことができるかどうか見るためにそれらの場所に連絡してください。小さなホテルは時々観光客の自発的な決定の一部です。この広告を行うことにより、潜在的な市場を引き付けるでしょう。
  4. インセンティブを提供します。 グループ割引、無料の朝食、ゲストが複数日予約した場合の割引は、ローステークスの顧客を引き付けるための良い取引です。サイトですべてのオファーを宣伝することを忘れないでください。ただし、割引を提供する際にカバーするのに十分な運用コストがあることも確認する必要があります。
  5. イベントの開催。 結婚式や企業活動などのイベントは、より多くのクライアントをもたらします。ホテルに小さな部屋が数室しかない場合、これは不可能に思えるかもしれません。ただし、小さなホテルでも、このようなイベントを開催するのに十分なスペースがあります。大規模な会議に十分なスペースがありませんが、今日、多くの企業は、幹部や経営陣の一部を会議や休憩のためのより親密な場所に連れて行く傾向があります。小さな町のホステルは、そのようなイベントに理想的な環境です。あなたがイベントを主催し、参加者に割引を提供することをいとわないことをあなたのウェブサイトや他の旅行サイトに宣伝してください。
  6. 地元企業と協力する。 小さなホテルはしばしば魅力的な目的地の近くで運営されています。彼らにあなたが宣伝するのを手伝ってもらうことによってこれを利用してください。公園、史跡、レストラン、劇場の管理者に連絡して、協力できるかどうかを確認してください。彼らが訪問者にあなたのホテルを推薦するならば、あなたのホテルのロビーにパンフレットを置くように彼らを招待してください。これにより、広告が表示されなくても、その地域の観光客を引き付けることができます。
  7. あなたのホテルに滞在するすべてのゲストが素晴らしい経験をすることを確認してください。 他の広告方法に加えて、口コミ広告も非常に有益です。ホテルに滞在するすべてのゲストは、友達や家族に話したり、ソーシャルメディアに投稿したり、インターネットにコメントしたりできます。あなたはそれがポジティブであることを確認するためにすべてをする必要があります。満足していない訪問者が1人でもインターネットに接続すると、ビジネスに悪影響を与える可能性があります。すべての顧客が楽しい時間を過ごせるようにすることで、顧客の忠誠心を得ることができます。これは宣伝するのに非常に良い方法です。
  8. 常連客の世話をします。 あなたのホテルに来るときに満足しているゲストは大きな可能性のある市場です。滞在中に優れたサービスを提供することに加えて、帰国を促すために使用できる他の方法があります。
    • 電子メールアドレスのリストを作成します。メーリングリストを使用すると、申請しているオファーについて顧客に通知することができます。ホテルに滞在したすべてのゲストに手紙を送るのではなく、顧客にこのリストを購読してもらうことをお勧めします。そうでない場合、あなたは顧客を苛立たせ、彼らを背かせることができます。
    • 特別オファーを提供することにより、常連客に報酬を与えます。これを行うには多くの方法があります。滞在2日目の割引を受けるか、最低休日日数の後に1泊分の無料宿泊を利用できます。また、ポイントをシステムに預けて、顧客がポイントを獲得してオファーを利用できるようにすることもできます。
    • 顧客のフィードバックに対応します。多くの旅行ウェブサイトでは、ホテルが顧客のレビューに回答することができます。このウィジェットを利用して、良い点と悪い点の両方のフィードバックに応答する必要があります。これは、あなたが彼らの意見を大切にしていることをクライアントに示し、彼らが戻ってくる可能性が高くなります。それにより、潜在的な顧客に、優れたサービスを提供することにコミットしていることも伝えます。
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