コンテンツ

• 材料
• きゅうりに包まれたマグロロール
• 大豆に包まれたアボカドロール
• ステップに
• 方法1/2：きゅうりで包んだマグロロールを作る
• 方法2/2：大豆で包んだアボカドロールを作る
• チップ

ほとんどの人が寿司について考えるとき、彼らは通常海藻で包まれた米と魚のロールを想像します。でも、海苔を使わずに寿司を作りたいなら、何かユニークなものを試してみてください。きゅうりを薄く切って、お寿司の具材のケーシングとしてお使いいただけます。さまざまな楽しい色の大豆の皮を使用することもできます。何を選んでも、海苔の皮がなく、忘れられないお寿司をお召し上がりいただけます。

材料

きゅうりに包まれたマグロロール

• きゅうり1個
• 新鮮なマグロの小片1個
• アボカド2切れ
• わさび1ドル
• マヨネーズ、ヨーグルト、マスカルポーネ小さじ1/2
• 付け合わせ（大根おろしとにんじん、サラダの葉、醤油、魚卵）

大豆に包まれたアボカドロール

• 大豆ペレット1個
• ピンクのヒマラヤご飯（または白寿司ご飯）150グラム
• アボカドの4または5スライス
• 付け合わせ（にんじんときゅうりのスライス、わさび、生姜のピクルス、醤油）

ステップに

方法1/2：きゅうりで包んだマグロロールを作る

1. きゅうりのスライスに材料を置きます。 まな板の上できゅうりを広げます。きゅうりの片方の端にマグロのスライスを置きます。スライスを並べて配置しますが、重ならないように注意してください。マグロの中央にアボカドを2枚置き、アボカドの隣のマグロにわさびを一杯広げます。
   • マグロはきゅうりのスライスの約3分の1を覆う必要があります。
2. ロールを飾り、提供します。 マグロとキュウリのスライスを皿に置きます。スライスの上に魚の卵を置いて、色を追加することができます。キュウリのマグロロールに次のものを飾ることを検討してください。
   • すりおろした大根
   • すりおろしたニンジン
   • 小さなサラダの葉
   • 醤油

方法2/2：大豆で包んだアボカドロールを作る

1. 大豆シートの半分をご飯で覆います。 まな板の上に竹寿司マットを平らに置きます。マットの上に大豆シートを置きます。手を濡らし、大豆シートの半分にピンクのヒマラヤご飯または通常の寿司飯150グラムを置きます。指先でご飯を一番近い半分に均等に広げます。

   ご飯を押さないでください。 代わりに、ご飯をシートに均等に広げてください。

   
   
2. 巻き寿司を飾って出してください。 アボカドロールのスライスをサービングプレートに置きます。ロールの隣にニンジンとキュウリのスライスを置くことを検討してください。わさびをサービングプレートにのせ、その横に生姜のピクルスを置きます。
   • 醤油を巻き寿司と一緒に出します。

チップ

• 大豆の皮には風味がなく、ピンク、緑、黄、青などさまざまな色で販売されています。