コンテンツ

• 材料
• シンプルなチョコレートケーキ
• クリーミーで軽いチョコレートケーキ
• 卵のないチョコレートケーキ
• ミルクなしのチョコレートケーキ
• グルテンフリーのチョコレートケーキ
• ビーガンチョコレートケーキ
• ステップに
• 方法1/6：簡単なチョコレートケーキを作る
• 方法2/6：クリーミーでふわふわのチョコレートケーキを作る
• 方法3/6：卵を使わずにチョコレートケーキを作る
• 方法4/6：ミルクなしでチョコレートケーキを作る
• 方法5/6：グルテンフリーのチョコレートケーキを作る
• 方法6/6：ビーガンチョコレートケーキを作る
• チップ

チョコレートケーキが好きではない人は誰ですか？このおやつは、夕食後のデザートや特別な機会に食べるかどうかにかかわらず、さまざまな機会に最適です。簡単なチョコレートケーキを作ることから始めるか、食事のニーズに合わせてさまざまなバリエーションを試すことができます。

材料

シンプルなチョコレートケーキ

• 無糖のカカオパウダー100グラム
• 小麦粉300グラム
• 砂糖400グラム
• ベーキングパウダー小さじ1.5
• 重曹小さじ1
• 塩小さじ1
• 室温で3個の大きな卵
• 植物油180ml
• サワークリーム120ml
• バニラエッセンス小さじ2

クリーミーで軽いチョコレートケーキ

• ふるいにかけた小麦粉250グラム
• 塩小さじ1
• ベーキングパウダー小さじ1
• 重曹小さじ2
• 無糖のカカオパウダー75グラム
• 砂糖400グラム
• 250mlのホットコーヒー
• 250mlのカノーラオイル
• 250mlのバターミルク
• 卵2個
• バニラエッセンス小さじ1

卵のないチョコレートケーキ

• 小麦粉550グラム、ふるいにかけた
• グラニュー糖600グラム
• 無糖のカカオパウダー100グラム
• 植物油250ml
• 水750ml
• 重曹小さじ3
• 塩小さじ1/2
• バニラエッセンス大さじ3

ミルクなしのチョコレートケーキ

• 160mlの豆乳またはアーモンドミルク
• アップルサイダービネガー小さじ1
• ふるいにかけた小麦粉220グラム
• グラニュー糖400グラム
• 無糖のカカオパウダー75グラム
• 重曹小さじ2
• ベーキングパウダー小さじ1
• 塩小さじ1
• 卵2個
• 濃いコーヒー250ml
• 乳糖を含まないサワークリーム120ml
• 植物油120ml
• バニラエッセンス小さじ1

グルテンフリーのチョコレートケーキ

• グルテンフリーの小麦粉200グラム
• ココアパウダー50グラム
• 砂糖200グラム
• 塩小さじ1/2
• 重曹小さじ2
• キサンタンガム小さじ3/4
• 食用油大さじ5
• 酢大さじ1
• 純粋なバニラエッセンス小さじ1
• 卵1個
• 水250ml

ビーガンチョコレートケーキ

• 小麦粉または米粉200グラム
• グラニュー糖200グラム
• ココアパウダー25グラム
• 重曹小さじ1
• 塩小さじ1/2
• 植物油180ml
• バニラエッセンス小さじ1
• 蒸留白酢小さじ1
• 水250ml

ステップに

方法1/6：簡単なチョコレートケーキを作る

1. 乾燥した材料をふるいにかけて混ぜます。 乾燥成分は、小麦粉、ココアパウダー、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩です。乾燥した材料をすべてふるいに入れ、ボウルの上で前後に振って、すべての塊を取り除きます。
2. 液体の材料と乾燥した材料を混ぜてよくかき混ぜます。 液体成分は、卵、植物油、サワークリーム、バニラエッセンスです。これらの材料を一度に1つずつ追加する人もいれば、最初に2番目のボウルで液体の材料を混ぜてから、乾燥した材料に追加する人もいます。
3. 直径20センチのベーキング缶にグリースを塗り、小麦粉をまぶします。 ベーキング缶にケーキ生地をゆっくりと注ぎます。バッターをベーキングパンに完全に注ぐようにしてください。
4. 180°Cの温度で30分ケーキを焼きます。
5. ケーキを5分間冷まします。
6. ケーキが完全に冷えるのを待ちます。 その後、ケーキにアイシングを広げたり、必要に応じて飾ったりすることができます。どうぞお召し上がりください！

方法2/6：クリーミーでふわふわのチョコレートケーキを作る

1. ケーキを作る準備をします。 オーブンを160°Cの温度に予熱します。直径22センチの2つの丸いベーキング缶にグリースを塗り、小麦粉をまぶします。
2. 乾燥した材料を混ぜます。 大きなボウルに、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、重曹、ココアパウダー、砂糖を入れます。滑らかになるまで材料を混ぜます。
3. コーヒー、オイル、バターミルクを加えます。 ホットコーヒー、カノーラオイル、バターミルクを乾いた材料に注ぎます。薄茶色のケーキ生地ができるまで、泡だて器またはハンドミキサーですべてを混ぜます。
4. 卵とバニラエッセンスを加えます。 ねり粉で卵を割って開き、バニラエッセンスを加えます。少し厚くなり、小麦粉の筋が見えなくなるまで、最後にもう一度バッターを混ぜます。
5. ねり粉をベーキング缶に注ぎます。 ゴムヘラでケーキ生地をベーキング缶にこすり落とします。へらでボウルからこすり落とし、ボウルから残ったケーキ生地をすべて取り除きます。
6. ケーキを焼く。 両方のベーキング缶をオーブンに入れてケーキを焼きます。パイが盛り上がってふわふわになるまで約1時間焼きます。中央に小さなナイフを刺してケーキができているか確認してください。ナイフがきれいなままであれば、ケーキは完全に完成します。
7. ケーキを冷まします。 オーブンから両方のベーキング缶を取り出し、ケーキを鉄製の冷却ラックで約10分間冷まします。触れるのに十分な温度になるまでパイを冷まします。
8. アイシングとデコレーションを適用します。 ケーキの半分を合わせて、2層のチョコレートケーキを作ります。チョコレート風味のバタークリームをケーキに広げたり、ベリー、粉砂糖、ココナッツフレーク、スプリンクルなどのお菓子でケーキを飾ります。
9. ケーキを出してお楽しみください。 チョコレートケーキを細かく切り、サービングプレートに盛り付けます。どうぞお召し上がりください！

方法3/6：卵を使わずにチョコレートケーキを作る

1. ケーキを作る準備をします。 オーブンを180°Cの温度に予熱します。 22 x 32センチのベーキングパンにグリースを塗り、小麦粉をまぶします。
2. 砂糖以外の乾燥した材料をふるいにかけます。 大きなボウルに、小麦粉、無糖のココアパウダー、重曹をふるいにかけます。すべての材料がよく混ざるまで泡だて器で叩き続けます。
3. 砂糖を加えます。 乾燥した材料に砂糖を注意深く加えます。砂糖が他の乾燥成分とよく混ざるまで、泡だて器ですべてをもう一度混ぜます。
4. 湿った材料を入れます。 植物油、水、バニラエッセンスを乾燥成分に注ぎます。泡だて器またはハンドミキサーで、ケーキ生地ができて小麦粉の筋が見えなくなるまでかき混ぜます。
5. ねり粉をベーキング缶に注ぎます。 ゴムヘラでケーキ生地をベーキング缶にこすり落とします。へらでボウルからこすり落とし、ボウルから残ったケーキ生地をすべて取り除きます。
6. ケーキを焼く。 ベーキングパンをオーブンに入れてケーキを焼きます。パイが盛り上がってふわふわになるまで約1時間焼きます。
7. ケーキを冷まします。 オーブンからベーキングパンを取り出し、ケーキを鉄製の冷却ラックで約10分間冷まします。触れるのに十分な温度になるまでパイを冷まします。
8. アイシングとデコレーションを適用します。 チョコレート風味のバタークリームをケーキに広げたり、ベリー、粉砂糖、ココナッツフレーク、スプリンクルなどのお菓子でケーキを飾ります。
9. ケーキを出してお楽しみください。 チョコレートケーキを細かく切り、サービングプレートに盛り付けます。どうぞお召し上がりください！

方法4/6：ミルクなしでチョコレートケーキを作る

1. ケーキを作る準備をします。 オーブンを180°Cの温度に予熱します。直径22センチのベーキング缶2つにグリースを塗り、小麦粉をまぶします。
2. 乾燥した材料を混ぜます。 大きなボウルに、小麦粉、砂糖、ココアパウダー、重曹、ベーキングパウダー、塩を入れます。材料を泡だて器で混ぜて、ボウルの中央に井戸を作ります。
3. 湿った材料を追加します。 豆乳またはアーモンドミルク、酢、卵、コーヒー、サワークリームを乳糖なしでウェルに注ぎます。ケーキ生地ができて小麦粉の筋が見られなくなるまで、ブレンダーですべてを約2分間混合します。
4. ねり粉をベーキング缶に注ぎます。 ゴムヘラでケーキ生地をベーキング缶にこすり落とします。へらでボウルからこすり落とし、ボウルから残ったケーキ生地をすべて取り除きます。
5. ケーキを焼く。 ベーキングパンをオーブンに入れてケーキを焼きます。パイが盛り上がってふわふわになるまで30〜40分焼きます。
6. ケーキを冷まします。 オーブンから両方のベーキング缶を取り出し、ケーキを鉄製の冷却ラックで約20分間冷まします。触れるのに十分な温度になるまでパイを冷まします。
7. アイシングとデコレーションを適用します。 ケーキの半分を合わせて、2層のチョコレートケーキを作ります。チョコレート風味のバタークリームをケーキに広げたり、ベリー、粉砂糖、ココナッツフレーク、スプリンクルなどのお菓子でケーキを飾ります。
8. ケーキを出してお楽しみください。 チョコレートケーキを細かく切り、サービングプレートに盛り付けます。どうぞお召し上がりください！

方法5/6：グルテンフリーのチョコレートケーキを作る

1. ケーキを作る準備をします。 オーブンを180°Cの温度に予熱します。 22 x 22 cm四方のベーキングパンにグリースを塗り、小麦粉をまぶします。
2. 乾燥した材料を混ぜます。 大きなボウルに、グルテンフリーの小麦粉、ココアパウダー、砂糖、塩、キサンタンガムを混ぜます。よく混ざるまで泡だて器でかき混ぜます。
3. 湿った材料を追加します。 食用油、酢、バニラエッセンス、水、卵をボウルに注ぎます。ケーキ生地ができて小麦粉の筋が見えなくなるまで、泡だて器またはハンドミキサーですべてをよく混ぜます。
4. ねり粉をベーキング缶に注ぎます。 ゴムヘラでケーキ生地をベーキング缶にこすり落とします。へらでボウルからこすり落とし、ボウルから残ったケーキ生地をすべて取り除きます。
5. ケーキを焼く。 ベーキングパンをオーブンに入れてケーキを焼きます。パイが盛り上がってふわふわになるまで約30〜35分焼きます。
6. ケーキを冷まします。 オーブンからベーキングパンを取り出し、ケーキを鉄製の冷却ラックで約10分間冷まします。触れるのに十分な温度になるまでパイを冷まします。
7. アイシングとデコレーションを適用します。 チョコレート風味のバタークリームをケーキに広げたり、ベリー、粉砂糖、ココナッツフレーク、スプリンクルなどのお菓子でケーキを飾ります。
8. ケーキを出してお楽しみください。 チョコレートケーキを細かく切り、サービングプレートに盛り付けます。どうぞお召し上がりください！

方法6/6：ビーガンチョコレートケーキを作る

1. ケーキを作る準備をします。 オーブンを180°Cの温度に予熱します。 22 x 12 cmの細長いベーキングパンにグリースを塗り、小麦粉をまぶします。
2. 乾燥した材料を混ぜます。 大きなボウルに、小麦粉、砂糖、ココアケーキ、重曹、塩を入れます。よく混ざるまで泡だて器で乾いた材料を叩きます。
3. 湿った材料を追加します。 植物油、バニラエッセンス、白酢、水をボウルに注ぎます。ケーキ生地ができて小麦粉の筋が見えなくなるまで、泡だて器またはハンドミキサーですべてを混ぜます。
4. ねり粉をベーキング缶に注ぎます。 ゴムヘラで両方のベーキング缶にケーキ生地をこすります。へらでボウルからこすり落とし、ボウルから残ったケーキ生地をすべて取り除きます。
5. ケーキを焼く。 両方のベーキング缶をオーブンに入れてケーキを焼きます。パイが盛り上がってふわふわになるまで約45分間焼きます。
6. ケーキを冷まします。 オーブンからベーキングパンを取り出し、ケーキを鉄製の冷却ラックで約20分間冷まします。触れるのに十分な温度になるまでパイを冷まします。
7. アイシングとデコレーションを適用します。 ケーキの半分を合わせて、2層のチョコレートケーキを作ります。チョコレート風味のバタークリームをケーキに広げたり、ベリー、粉砂糖、ココナッツフレーク、スプリンクルなどのお菓子でケーキを飾ります。
8. ケーキを出してお楽しみください。 チョコレートケーキを細かく切り、サービングプレートに盛り付けます。どうぞお召し上がりください！

チップ

• 材料を多かれ少なかれ使用して、より大きなまたはより小さなケーキを作ります。
• チョコレートフレーク、フロスティングフラワー、シュガービーズなどの食用装飾を追加することを検討してください。
• 卵を使用する場合は、最初に卵黄を叩き、他の材料と混ぜます。次に、卵白を叩き、最後に他の材料と混ぜます。
• ケーキを切るか、鍋から取り出そうとする前に、少なくとも5分間ケーキを冷まします。できれば、ケーキを完全に冷ましてください。時間が限られている場合、またはケーキを温かく提供したい場合にのみ、ケーキを直接カットするか、ベーキング缶から取り出してください。
• より柔らかいケーキが必要な場合は、ベーキングパウダーを追加します。
• つまようじをケーキに刺して、出来上がったかどうかを確認します。つまようじにねり粉が残っていない場合、ケーキは完全に完成しています。
• ケーキを簡単に取り出せるように、ベーキングパンの底に小麦粉をまぶします。