コンテンツ

• 方法2/3：蜂蜜とガーリックソースの釉薬で焼いた鶏の太もも
• 方法3/3：イタリアの調味料で焼いた鶏の太もも
• チップ
• 警告
• あなたは何が必要ですか

1 鶏肉を洗う。 鶏もも肉を冷水ですすいでください。張り出した脂肪と皮膚を取り除きます。チキンをペーパータオルで軽くたたいて乾かします。

2 ストーブを中火にします。 オリーブオイルをローストパンに注ぎます。

3 鶏肉を炒めます。 鶏肉を皮を下にしてローストパンに入れます。 3分間炒め、次にトングを使って反対側にひっくり返し、さらに3分間炒めます。オーブンを175度に予熱します。

4 玉ねぎ、にんにく、根菜をブロイラーに入れます。 鶏肉の周りに野菜を置きますが、全体を覆わないでください。塩こしょうで味付けし、ローストパンに蓋をします。

5 鶏肉と野菜のロースト。 蓋をしたローストパンを予熱したオーブンに入れます。 30分間焼きます。オーブンから取り出し、蓋を外します。

6 鶏肉と野菜をオーブンに戻します。 鶏肉がきつね色になり、野菜が完全に焼き上がるまで、さらに15分間焼きます。

• 鶏肉は内部温度が74度に達したときに行われます。肉の温度計を使用して、出来具合を確認します。

7 鶏肉と野菜をグリーンサラダまたはお好みのおかずと一緒に出します。

方法2/3：蜂蜜とガーリックソースの釉薬で焼いた鶏の太もも

1. 1 鶏肉を洗う。 鶏もも肉を冷水ですすいでください。張り出した脂肪と皮膚を取り除きます。チキンをペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
2. 2 ブレイザーを中火にかけます。 オリーブオイルを加えます。
3. 3 鶏肉を炒めます。 鶏肉を皮を下にして、加熱したオリーブオイルに入れます。 3分間炒めます。裏返してさらに3分間炒めます。鶏肉を塩こしょうで味付けする。オーブンを175度に予熱します。
4. 4 鶏肉をローストします。 蓋をローストパンに置き、オーブンに入れます。 30分間焼きます。
5. 5 はちみつとにんにくソースでフロスティングをします。 鶏肉が焼けている間に、中火でストーブの上に小さな鍋を置きます。にんにく、はちみつ、醤油、カイエンペッパーを加えます。軽く沸騰させ、火を止めます。
6. 6 鶏肉をアイシングで覆います。 鶏肉をオーブンから取り出します。鶏肉のすべての部分を蜂蜜とニンニクのフロスティングで覆います。
7. 7 鶏肉をオーブンに戻します。 蓋をせずにフライポットをオーブンに入れます。皮がカリカリになるまでさらに15分焼きます。鶏肉を肉用温度計で確認します。
8. 8 ご飯と野菜、またはお好みのおかずと一緒にお召し上がりください。

方法3/3：イタリアの調味料で焼いた鶏の太もも

1. 1 鶏肉を洗う。 鶏もも肉を冷水ですすいでください。張り出した脂肪と皮膚を取り除きます。チキンをペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
2. 2 ブレイザーを中火にかけます。 オリーブオイルを加えます。
3. 3 鶏肉を炒めます。 鶏肉を皮を下にして、加熱したオリーブオイルに入れます。 3分間炒めます。裏返してさらに3分間炒めます。鶏肉を塩こしょうで味付けする。オーブンを175度に予熱します。
4. 4 玉ねぎ、トマト、にんにく、オレガノ、ガーリックパウダーを鶏肉に加えます。 塩こしょうで味を調える。
5. 5 鶏肉をローストします。 蓋をローストパンに置き、オーブンに入れます。 30分間焼きます。オーブンから取り出し、蓋を外します。
6. 6 鶏肉をオーブンに戻します。 皮が黄金色になるまで、さらに15分間焼きます。肉用温度計で鶏肉の出来具合をチェックします。ガーリックブレッドと緑の野菜、またはお好みのおかずを添えてください。

チップ

• 鶏肉は調理されますがカラメル化されないため、ベーキング中に鶏肉を動かさないでください。
• ロースターがない場合は、フライパンで鶏肉を炒め、グラタン皿に移します。ホイルで覆い、推奨される時間焼き、次にホイルを取り除き、さらに15分間焼きます。
• 肉の温度を測定するには、鶏肉をオーブンから取り出し、温度計をその最も厚い部分に貼り付けますが、骨には触れないでください。
• 皮をカリカリに保つために、オーブンでグリル要素をオンにし、調理した鶏肉をその下に5分間置きます。

警告

• 生の鶏肉と調理済みまたは他の食事との相互汚染は病気につながる可能性があります。調理済み食品を取り扱う前に、必ず手、切断面、および器具を完全に洗ってください。

あなたは何が必要ですか

• トングまたは金属ヘラ
• 火鉢