トウモロコシを凍らせる方法

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方法2/3：パート2：トウモロコシのブランチング
方法3/3：パート3：トウモロコシの凍結
チップ
警告
あなたは何が必要ですか

1 熟したトウモロコシの穂軸のみを使用してください。 適切なトウモロコシの穂軸は小さすぎたり大きすぎたりしてはいけません。ミディアムサイズの穂軸を使用するのが最善で、少し絹のような手触りで、茶色のトップが付いています-それらは最も熟していておいしいです。

2 とうもろこしから殻を取り除きます。 すべての耳を並べて座ってください。あなたがあなたの目的のためにそれらを十分に集めることを確認してください。すべての殻を取り除き、トウモロコシをバケツに入れます。終了したら、すべての破片と殻を捨てます。

通常、村では、日中、太陽の下の路上で行われます。

3 とうもろこしの皮をむきます。 とうもろこしを手でこすり、とうもろこしに残っている絹のような繊維を取り除きます。水を入れた容器を手元に置き、定期的に手を下ろすと便利です。そうでなければ、あなたはスパイダーマンのように感じるでしょう：あなたの手はあなたの周りのすべてに固執します。

方法2/3：パート2：トウモロコシのブランチング

1 適切なサイズの鍋で水を沸騰させます。 とうもろこしを作る方法はたくさんありますが、この方法でとうもろこしの風味がすべて保たれると多くの人が信じています。とうもろこしを沸騰したお湯に浸し、蓋をして再び沸騰させます。
2 沸騰したお湯からとうもろこしを取り除きます。 これは、正しい木目テクスチャを維持するために、できるだけ早く実行する必要があります。とうもろこしを沸騰したお湯から取り出し、氷のように冷たい水に浸します。
- 大量のトウモロコシを冷凍する必要がある場合は、この目的のために最終冷却用の2番目の容器としてシンクを使用するか、単に熱い耳を小川の下に置いて脇に置くと便利です。
3 とうもろこしを穂軸から切り取ります。 とうもろこしに触れるのに十分な量のとうもろこしを茹でて冷やした後、鋭いナイフを取り、すべての穀粒を垂直に切ります。穀物の大部分を切り取り、芯にあまり残さないように時間をかけてください。

方法3/3：パート3：トウモロコシの凍結

1 とうもろこしを冷蔵します。 とうもろこしの粒を穂軸から切り取ったら、最初に冷凍するために天板に置きます。また、とうもろこしが均等に分散され、厚い層に置かれないため、ケーキ容器はこれに最適です。これにより、すばやく均一に熱を放出します。とうもろこしをトレーやトレーで冷凍することで、各とうもろこしが別々に冷凍されるので、解凍しても問題ありません。
- とうもろこしを大量に扱う場合は、冷蔵庫と冷凍庫の両方を同時に使用して、冷凍庫内の温度を十分に低く保ち、急速に冷凍できるようにしてください。ホットコーンを直接冷凍庫に入れないでください。温度が上がり、冷凍に時間がかかります。
- 一般的に言って、包装する前にトウモロコシをあまり凍らせる必要はありません。それは単によく冷やしてから袋に詰めて冷凍庫に入れることができます。
2 とうもろこしを袋に入れます。 とうもろこしが十分に冷えるか、凍り始めたら、袋に詰めます。いわゆるZipLocパッケージ、特別なロック付きのパッケージはこれに最適ですが、通常のパッケージでも同様です。バッグを閉じる前に、できるだけ多くの空気を放出するようにしてください。
- バッグを詰めないでください。バッグを上まで満たす必要はなく、バッグを快適に閉じるのに十分な量のトウモロコシを入れてから、トウモロコシが均一な層になっていることを確認します。これらの平らなバッグは、重ねて置くことで保管しやすくなります。
3 バッグを冷凍庫に入れます。 それらを冷凍庫に入れ、平らにして、場所を取らないようにします。凍結日に署名することもできます。冷凍トウモロコシは数ヶ月から1年保存できます。

チップ

冷凍トウモロコシを調理するには、取り出して電子レンジで安全な皿に入れ、蓋をします。約6〜8分間解凍します。バターと塩を加えて、フレッシュでジューシーなコーンをお楽しみください！
別のレシピ：フライパンでベーコンのスライスを数枚炒めます。玉ねぎ（オプション）を追加し、玉ねぎが半透明になるまで調理します。とうもろこしを加え、柔らかくなるまで煮ます。
自分でトウモロコシを摘む場合は、早朝に摘み始めてください。とうもろこしが最もジューシーなのは、まだ葉に露が残っている朝です。