クールエイドでワインを作る方法

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材料
ステップ
チップ
警告
あなたは何が必要ですか

注意：この記事は18歳以上の方を対象としています。

これは、安くておいしいアルコールを作るための楽しくてとても簡単な方法です。あなたがたくさんの安いアルコールを手に入れる必要があるとき、この飲み物はビールまたはワインの代わりではありません。生産設備へのすべての金銭的投資は300ルーブルを超えることはなく、4リットルの「ワイン」の材料は240ルーブルの費用がかかります。飲み物の強さは約8-10％です。1リットルのコストは60ルーブルを超えません、そしてあなたはどの店でもそのような価格を見つけることができません！準備後約2週間でお召し上がりいただけますが、3〜4週間の熟成で味が格段に良くなります。

材料

白砂糖830ml
ドライパン酵母1パック（「クイックフィット」マークなし）
お好みの味のクールエイド2パック
3.5リットルの水

ステップ

1 材料と設備を準備します。
- 必要な機器のほとんどは自宅で見つけることができ、ボトルは容器に入れて廃棄したり、ボトル入りの水を飲むと再利用したりできます。食器用石鹸でボトルをすすぎ、漂白剤に数分間置いた後は、衛生状態を心配する必要はありません。
- 240ルーブルのマグネットでゴムチューブを購入します。それらは製氷機に使用されます。水族館や通常の金物店でも見つけることができますが、価格は少し高くなります。
2 機器の消毒あなたが使用することを計画していること。ボトル、じょうろ、ゴムホースを大きな鍋で3分間沸騰させます。これにより、機器に付着している可能性のあるバクテリアがすべて死滅します。このステップをスキップすると、バクテリアが酵母やワインを台無しにします。
- 普段は甘い水を作る容器は使わず、このために別の容器を用意してください。
3 水を沸騰させるすべてのバクテリアを殺します。水差しまたはボトルを使用して、正しい量の水を測定します。大きな鍋に水と砂糖を入れます。水が熱くなったら、かき混ぜて砂糖を溶かします。次に砂糖水を室温まで冷まします。
4 酵母を溶かします。 コップ半分の温水（熱くない、さもないと酵母を台無しにする）を小さじ1杯の砂糖と混ぜ、そこに酵母の袋を追加します。数分間置いてから、静かにかき混ぜます。これで、次のステップに進むことができます。
5きれいなじょうろを使用して、水差しやボトルに冷やした砂糖水を入れます。こぼさないでください。泡のために上部にスペースを残します。
6 酵母が反応し始めたら（泡が形成されます）、じょうろを使用してボトルに追加します。 さらに4カップの温水を追加し、もう一度振ります。砂糖が完全に溶けて、酵母がかき混ぜられていることを確認してください。
7 ボトルを直立させて保管できる安全な場所を探すたとえば、バスルームのクローゼット、地下室、ライティングデスクのスペースなどです。風船を取り、ピンでいくつかの穴をあけます。ボトルからキャップを外し、首にボールを引っ張ります。輪ゴムを使用してボトルの首を締め、ボールを所定の位置に保持します。こぼれた滴を集めるビニール袋にボトルを注意深く置きます。ボトルを希望の場所に置き、バルーンがガスで満たされるまで2週間そのままにします。ボールは穴から浸透するガスで満たされていますが、空気が内部に入り込んでワインを台無しにすることはありません。アルコールを作るこのプロセスは発酵と呼ばれます。
- バルーンの代わりに2リットルのボトルを使用している場合は、首の首を緩く密封することができます。これにより、ガスが染み出しますが、発酵プロセスが終了したときに何も入らないようにします。
- バルーンの代わりに従来の発酵エアロックを使用できます。それは約100ルーブルかかります。
8 バルーンが収縮すると、飲み物の発酵が停止します。 ボトルを慎重に取り出し、振らないでください。この段階で、飲み物はアルコールになりましたが、それでも「味がない」ので、誰にとってもそうではありません。（衛生上の注意が足りないために甘やかされてしまった場合、飲み物は酢のような味になります。一口飲むと気分が悪くなるので、すぐにわかります）。飲み物が優れた味になるまでもう少し待ちます。
9 死んだ酵母を濾します。 死んだ酵母の層がボトルの底に残ります。彼らは有毒ではありませんが、彼らはひどい味がします。テーブルなどの高くなったプラットフォームにボトルを置き、その隣の床に別の4リットルのボトルを置きます。ゴムホースを使って一種のサイフォンを作り、沈殿物のない純粋なワインを床のボトルに蒸留します。ワインを振りすぎないようにしてください。ホースを取り外し、ワインと沈殿物が底に残ったら残りを空にします。
- きれいな布でワインを濾すこともできます。
- コンテナを変更する必要はありません。このプロセスは、酵母の沈殿物を取り除くためにのみ実行する必要があります。それは曇ったワインであり、味を損ない、下痢を引き起こす可能性があります。これで、シュマーディアックのような味わいでも、透き通った14％のワインを誇りに思うことができます。
10 クールエイドパウダーを2パック追加します 注いだボトルに蓋をして、数秒間振って完全に混ぜます。少し味わってください-それはおそらくひどいでしょう。時間が経つにつれて味がずっと良くなるので、ワインを捨てないでください！砂糖を少し加えるとすぐに味が良くなりますが、もう少し時間がかかります。 2本目の4リットルボトルに1週間ほど入れておき、定期的にボトル内にガスが溜まらないように確認してください。このような場合は、ボトルを少し開けて余分なものを取り除き、再度密封するだけで十分です。
11 3週間後に再度転送 小さな水のボトルに入った液体。あなたは8つの0.5リットルのボトルを満たすことができるでしょう。小さなボトルは隠すのがはるかに簡単で、飲むのも簡単です。
12 4週間以上経過すると、ワインを飲む準備が整います。 楽しんでください、そしてあなたがそれを自分で作ったことを他の人に話すことを恐れないでください！

チップ

クールエイドは、飲み物に風味を加えるために使用されます。ゲータレードやその他のフレーバーに簡単に置き換えることができます。
ワインを注ぐ前に数日間冷蔵してください。酵母が底に沈み、ワインを注ぎやすくなります。
ワインの準備ができて注がれたら、毎週ボトルをチェックして、発酵していないことを確認します。ボトルが少し膨らんでいる場合は、蓋を開けてガスを放出し、再度密封する必要があります。この問題を回避するために、ワインを冷蔵庫に保管してください。
ワインは2か月以内に飲むことができますが、30日から60日の間で最もよく消費されます。
アルコール含有量を増やすには、より多くの酵母を使用します。一部の店舗では、約20％のアルコールを生産する特別なターボ/蒸留酵母を販売しています。
砂糖と酵母の量を増やしても、飲み物は強くなりません。アルコール度数が10％に達すると酵母は死に、余分な砂糖は飲み物を甘くします。非常に強い飲み物を手に入れたい場合は、蒸留装置を設計する必要があります。これは、特に間違いを犯した場合、はるかに複雑で危険なプロセスです。このプロセスは密造酒と呼ばれ、火事が発生して機械が爆発するという話を聞いたことがあるでしょう。マッシュ（ビールとワイン）を製造することは完全に合法ですが、適切な物品税スタンプなしで販売することはできません。同時に、アルコール（アルコール）の蒸留は、販売および個人消費のための生産の両方で違法です。
「老化」は住宅生産の大きな問題と考えられています。 2か月後、すでにアルコールを飲むことができます。6日後には特定の味が得られ、1年後には非常に優れた飲み物になります。また、5か月後には、スーパーマーケットでワインを購入する理由がわかります。
通常の砂糖には、震えを維持するために必要な微量ミネラルが含まれていません。彼らの活力を向上させるために、特別な栄養素を購入するか、飲み物にレーズンを数枚加えてください。
沸騰の過程で、2リットルのペットボトルの容量は半分になります。それらから目を離さないでください。
醸造用酵母のクリーンアメリカンエール（専門店で入手可能）を使用すると、苦いフェノールの色合いがなく、飲み物の味がはるかに快適になります。フェノールの生成を制限するために、スターター温度を20°Cから24°Cの間に維持します。

警告

発酵プロセス中は、元のキャップで2リットルのボトルを絶対に閉じないでください。閉じないと、圧力によってボトルが爆発する可能性があります。
飲み物には、通常のワインやビールと同じ健康上のリスクがある本物のアルコールが含まれます。適度に飲んでも問題ありませんが、飲みすぎや頻繁な使用は深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。アルコールは反応を遅くするので、運転する前に飲まないでください。
シンクまたは浴槽の上にクールエイドを追加します。メントスやダイエットコークのように、「ワイン」が泡立ってこぼれることもありますが、泡だけが流出するため、飲み物自体は小さくなりません。ただし、こぼれたクールエイドは掃除が難しい場合があるので、流しの上で掃除してください。
ロシアのほとんどの地域では、自家製ワインを作ることは絶対に合法ですが、それを販売することは禁じられています。同時に、未成年者に関する法律を取り消す人は誰もいません。問題が発生する可能性があると思われる場合は、製造を進める前に法律を確認してください。
発酵臭がひどいです。