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ビーガンは朝食に甘いフルーツロールを、またはサイドディッシュとしておいしいロールを楽しむことができます。ビーガンバンズはビーガンバターと豆乳またはライスミルクで作られています。

材料

サービング：8スコーン

• 1 3/4カップ（402 g）中力粉
• 3/4カップ（172g）オーツ麦
• ベーキングソーダ小さじ1/2（2 g）
• ベーキングパウダー小さじ2（9.5 g）
• 塩のピンチ
• 砂糖3/4カップ（172g）
• 1/2カップ（115 g）の冷たいビーガンバター
• 1/2カップ（0.35 L）米または豆乳
• 詰め物用の1/2カップのフルーツまたはナッツ
• クッキングオイル

ステップ

1. 1 オーブンを205℃に予熱し、天板に食用油を塗ります。
2. 2 ボウルに、小麦粉、オーツ麦、重曹、ベーキングパウダー、塩少々を入れます。
3. 3 砂糖とビーガンバターを加え、手またはクッキーカッターでかき混ぜます。 生地が粗く、もろくなるまでかき混ぜます。
4. 4 生地の真ん中にくぼみを作り、ミルクを加えます。 よく混ぜます。
5. 5 詰め物の材料を混ぜます。 たとえば、ブルーベリーは甘いフルーツのパンに使用でき、1/2カップのチェダーチーズと大さじ2杯のディルはおいしいものに使用できます。
6. 6 生地を8つに分け、各部分を丸めてボールにします。 油を塗った天板にボールを置き、軽く焦げ目がつくまで10〜15分間焼きます。

チップ

• パンに新鮮な柔らかい果物を追加する場合は、それらを過度に混合しないでください。たとえば、ブルーベリーの詰め物がつぶれると、パンは灰色がかった色合いになり、オーブンで簡単に焼けるようになります。
• ブルーベリーなどの甘い果物を詰め物として使用する場合は、レモンジュース大さじ2（30 ml）を追加して、過度の甘さを中和します。

警告

• ビーガンになりたい場合は、必ず医師または栄養士と食事の変更について話し合ってください。

あなたは何が必要ですか

• 油を塗った天板
• ボウル