コンテンツ

• ステップ
• 方法1/5：スモークバスフィレのミルク煮込み（イギリスのレシピ）
• 方法2/5：焼きたてのスモークバスフィレ
• 方法3/5：スモークバスフィレの煮込み
• 方法4/5：燻製バスフィレのフライ
• 方法5/5：ソースの燻製バス
• チップ

スズキは、特に喫煙したときに素晴らしい魚です！スモークパーチは、あなたの裁量で黄色（染め）または染めないものを選ぶことができます。とまり木を調理するいくつかの方法があります。 1人あたりのサービングは約170〜225 gである必要があります。不快な驚きを避けるために、魚から骨と切り身を取り除くようにベンダーに依頼してください。

ステップ

方法1/5：スモークバスフィレのミルク煮込み（イギリスのレシピ）

1. 1 フライパンにミルクを入れて火にかけます。
2. 2挽いた黒コショウを加える。
3. 3魚を置き、中火で約10分間調理します（ミルクは沸騰しないはずですが、熱いはずです）。
4. 4焼きたてのパンとバターを添えて、ミルクをソースとして、パンを使ってプレートをクレンジングします。

方法2/5：焼きたてのスモークバスフィレ

1. 1とまり木をホイルの上に置き、その上にバターの小片を置くだけです。
2. 2 魚にコショウを振りかける。 スモークバスは塩辛いので、塩を加える必要はありません。
3. 3よくわからない場合は、塩を少し加えます。
4. 4必要に応じていくつかのハーブを追加します（ディルはうまく機能します）。
5. 5ホイルを密封し、175°Cのオーブンで約20分間焼きます。

方法3/5：スモークバスフィレの煮込み

1. 1フライパンを火にかけます。
2. 2水に月桂樹の葉を追加します（オプションですが、特別な風味が追加されます）。
3. 3魚を中火で約10分間煮ます（水は沸騰しないはずですが、熱くなっているはずです）。

方法4/5：燻製バスフィレのフライ

1. 1 魚にオリーブオイルをふりかけ、ハーブ（オレガノ、ディルなど）を加えます。香りに浸るのに約5分間座ってみましょう。
2. 2必要に応じて塩を加えてください！
3. 3フライパンを大さじ数杯のオリーブオイルで加熱し、とまり木の切り身を皮を下にして置きます。
4. 4 強火で約4分加熱します。 次に、切り身を裏返し、さらに約2分間調理します。 （調理時間は切り身の厚さによって異なります。）
5. 5 次に、必要に応じてレモンジュースを振りかけ、すぐに素敵なおかず（サラダ、ピューレなど）を添えます。NS。）。

方法5/5：ソースの燻製バス

1. 1 スズキの切り身をフライパンに入れます。 十分な量のミルクを注ぎます（ピースが完全に覆われるまで）。
2. 2 コショウと月桂樹の葉を追加します。 4分間軽く煮る
3. 3 鍋から魚を取り出します。 冷やさないでください。後で使用するために、魚のジュースとミルクをフライパンに保存します。
4. 4 じゃがいもを沸騰させます。 リーキを上に置きます。
5. 5 残りのサバヒーソースでフライパンを取ります。 スプーン一杯のソースフラワーまたはコーンミールとドライマスタードを加えます。よくかき混ぜ。
6. 6 魚をソースに戻します。 卵2個を入れて少し煮ます。
7. 7月桂樹の葉を取り出します。
8. 8 温かいお皿に盛り付けます。 じゃがいもとネギを並べて置きます。そして、魚の上に卵を置きます。

チップ

• スモークバスは塩辛いですが、食べ物の塩味に応じて、上記のレシピのいずれかに少量の塩を加えることができます。