コンテンツ

• 材料
• 漁師の朝食
• イワシの炒め物
• ステップ
• 方法1/3：おやつを泡立てる
• 方法2/3：釣りの朝食を作るためのレシピ
• 方法3/3：イワシの炒め物

イワシの缶詰は、ビタミン、ミネラル、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれている栄養豊富な食品です。また、これらの銀色の魚は非常に安価で準備が簡単です。イワシは通常、水、油、レモンジュース、またはトマトソースで缶詰にされ、さまざまな料理に役立ちます。シンプルにして、トーストの上やサラダの上にそのまま食べましょう。または、漁師の朝食やイワシの炒め物などの定番料理を用意します。

材料

漁師の朝食

• イワシの缶詰
• 1つの小さなエシャロット
• にんにく2片
• パセリの小枝3本
• 卵4個
• 塩とコショウ

イワシの炒め物

• イワシの缶詰
• 小麦粉½カップ（60 g）
• 1カップ（120 g）のパン粉
• 塩とコショウ
• 卵2個
• 大さじ1（15ml）の水
• ½カップ（120 ml）と大さじ21（310 ml）のオイル
• ½カップ（60 g）ケーパー、乾燥およびすすぎ
• 新鮮なパセリの葉½カップ（60 g）

ステップ

方法1/3：おやつを泡立てる

1. 1 缶から直接イワシを食べる。 イワシを楽しむために複雑なレシピを考え出す必要はありません！フォークをつかんで瓶から直接楽しんで、健康的なプロテインスナックを作りましょう。必要に応じて、イワシをレモンジュース、ホットソース、またはバルサミコ酢で味付けします。
   • 缶詰のイワシは、ハイキングに連れて行ったり、緊急キットに隠れたりするのに最適です。
2. 2 イワシをサラダに加えます。 イワシはどんなサラダにも風味を加えることができます！お気に入りのサラダに加えたり、イワシ、オレンジ、オリーブ、ゆで卵を切り刻んでレタスの葉に入れたりします。シンプルなドレッシングをのせて美味しいお食事をお楽しみください！
3. 3 トーストに添えてください。 イワシの塩辛くてコクのある味わいは、サクサクのパンにぴったりです。お気に入りのパンのスライスをトーストし、バターでブラッシングし、イワシを数個入れます。または、トーストにマヨネーズを塗り、イワシをのせて、ディルを少し振りかけます。
4. 4 イワシのクラッカーでおやつを作りましょう。 お気に入りのクラッカーを用意して、イワシで味付けします。ホットスナックがお好みなら、その上にホットソースを加えてください！イワシを加える前に、マヨネーズやマスタードをクラッカーに塗ることもできます。
5. 5 イワシのソテーをパスタ料理に加えます。 鍋にオリーブオイルを注ぎます。イワシとみじん切りにんにくを加え、中火でにんにくが焦げ目がつくまで炒める。イワシとにんにくをお好みの麺と組み合わせてください。フェットチーネヌードルやアルフレドソースに加えたり、リングイネ、ケッパー、レモンと混ぜてみてください。
6. 6 それらをあなたのピザに置いてください。 イワシはどんなピザにもぴったりです！クラシックなペパロニピザにそれらを追加して、さらに深みを加えます。あるいは、煮込んだ玉ねぎを生地の上に広げ、刻んだイワシを上に振りかけ、オリーブオイルをすべて振りかけ、塩、コショウ、サワークリームを加えます。ピザを230°Cで10〜15分間焼きます。

方法2/3：釣りの朝食を作るためのレシピ

1. 1 オーブンと皿を予熱します。 オーブンの温度を260°Cに設定し、オーブン皿を5分間予熱します。
2. 2 みじん切りにしたエシャロット、にんにく、パセリ、イワシを予熱した皿に注ぎます。 まな板と鋭利なナイフを用意し、小さなエシャロット1個、ニンニク2片、パセリ3本を細かく刻みます。これらの材料とイワシの缶詰を温かい料理に加え、上に黒コショウを振りかけます。
3. 3 6分間調理してから皿を取り出し、卵を加えます。 オーブンに入れて6分焼きます。鍋つかみを使って、オーブンから皿をそっと引き出します。 4個の卵をボウルに割って、盛り合わせに注ぎます。卵を塩こしょうで味付けします。
4. 4 皿をさらに7分間焼き、次に5分間取っておきます。 皿を注意深くオーブンに戻し、さらに7分間焼きます。この間、タンパク質は焼き付けられますが、同時に弾力性を保ちます。オーブンミットで皿を取り出し、火が通るまで5分間置いておきます。トーストとホットソースで漁師の朝食を提供します。

方法3/3：イワシの炒め物

1. 1 材料を準備します。 イワシをすすぎ、乾かします。ボウルに小麦粉1/2カップ（60g）を注ぎ、塩こしょうを加える。別のボウルで、卵2個と大さじ1杯（15ml）の水を殴ります。別のボウルに1カップ（120 g）のパン粉を追加します。
2. 2 イワシを小麦粉、卵、パン粉に浸します。 イワシ2〜3個を小麦粉に浸し、薄力粉で覆われるまで転がします。余分な小麦粉を振り落とし、イワシを溶き卵に浸します。それらをパン粉のボウルに移し、均等に覆います。すべてのイワシがパン粉でコーティングされるまで繰り返します。
3. 3 イワシを油で6〜7分煮ます。 フライパンまたは鋳鉄フライパンで中火に1〜2カップ（120 ml）の油を熱します。一度に1層のイワシをバッチでグリルします。黄金色になるまで約3〜4分炒めます。イワシをひっくり返して、さらに約3分間調理するまで調理します。
   • このようにすべてのイワシを炒めます。
   • 必要に応じて鍋に油を追加します。
4. 4 イワシを塩で味付けします。 トーストしたイワシをペーパータオルのプレートにそっと移します。熱いうちに塩で味付けをします。
5. 5 揚げケーパーとパセリを添えてください。 前に使用したのと同じフライパンに大さじ2杯（30ml）の油を熱します。乾燥してすすいだケーパー½カップ（60 g）と新鮮なパセリの葉½カップ（60 g）を追加します。 1分間ローストしてからイワシをかぶせます。ボナペティ！