フルーツクッキーの作り方

ビデオ: リンゴのアイスボックスクッキーの作り方　♡Apple cokkies♡

コンテンツ

材料
フルーツ入りグラハムクラッカーケーキ
グラハムクラッカーとフルーツカクテル
ステップ
方法1/2：フルーツでグラハムクラッカーケーキを作る
方法2/2：粗粒クッキーでフルーツカクテルを作る
チップ
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フルーツ入りグラハムクラッカーケーキ
グラハムクラッカーとフルーツカクテル
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フルーツ入りの全粒粉のカリカリクッキー（グラハムクラッカー）は、人気のフィリピンのデザートです。「フルーツカクテル」とも呼ばれます。このデザートは準備するのが難しくありません。さらに、準備に多くの時間を費やす必要はありません。また、このデザートを焼く必要はありません（冷蔵庫で冷やすだけです）。このおいしいデザートは、暑い夏の日にあなたを冷やします。原則として、缶詰のフルーツカクテルが料理に使用されます。ただし、お気に入りの缶詰の果物は使用できます。最も重要なのは、選択した果物を細かく切ることです。

材料

フルーツ入りグラハムクラッカーケーキ

クラッカー2パック（各200g）
チルドユニバーサルクリーム4パック（各250ml）
1缶（400g）の冷やした練乳
シロップなしのフルーツカクテル1缶（850g）（フルーツのみじん切りジュース）

グラハムクラッカーとフルーツカクテル

15グラム（1カップ）の砕いたクラッカー
バター大さじ4、溶かした
ブラウンシュガー大さじ3
粉砂糖65g（½カップ）
¾小さじバニラエッセンス
500ml（2カップ）生クリーム
シロップなしのフルーツカクテル200g

ステップ

方法1/2：フルーツでグラハムクラッカーケーキを作る

1 ボウルに万能クリームと練乳を合わせます。 均一な一貫性が混在している必要があります。したがって、均一な混合物が得られるまで、成分を完全に攪拌します。
- 濃厚なコンシステンシーのために万能クリームを冷蔵します。流動性が高すぎると、フルーツがクリームに溺れ、ケーキが見苦しくなります。
2 四角い皿（20.32cm）の底にクラッカーを置きます。 必要に応じて、クラッカーを半分に分割して、皿の底が完全に覆われるようにすることができます。残りのクラッカーは、後続の層に使用できます。
3 クラッカーの間の穴を刻んだクッキーで埋めます。 クッキーを全粒粉で挽いて、砂やコーヒーの粉のように見える混合物を作ります。この混合物を使用して、クラッカー間の穴を埋めます。
4 クラッカーをクリームの厚い層で潤滑します。 ゴムヘラを使ってクリームを取り、クラッカーの上に広げます。クリームはカスタードやプリンに似た濃厚な粘り気がなければなりません。クリームが流動性が高すぎる場合は、15分間冷蔵します。
5 シロップなしのスムージーの層を追加します。 クリームの厚い層で上部を潤滑します。透明な皿を使用する場合は、果物を側面に置きます。これはあなたのケーキをより食欲をそそるように見せます。
6 同じ順序でプロセスを繰り返します。 クラッカーの層、クリームの層、果物の層、クリームの層。刻んだクッキーで穴を埋めることを忘れないでください。材料が残っている場合は、レイアウトを続けます。もう一皿使えます。
7 フルーツやクッキーのパン粉でケーキを飾ります。 細かいパン粉（粗い砂や挽いたコーヒーなど）ができるまでクッキーを挽き、ケーキに振りかけます。ケーキを視覚的に細かく分け、各部分に果物を置き、その上にパン粉を振りかけます。
8 ケーキを一晩または4時間冷蔵します。 これにより、クリームが濃くなり、ケーキの飽和度が高くなり、風味が増します。
9 ケーキを出します。 鋭利なナイフでケーキを切り、ケーキヘラを添えます。残りのケーキを冷蔵庫に入れます。

方法2/2：粗粒クッキーでフルーツカクテルを作る

1 クラッカーを挽く。 ブレンダーを使用してクラッカーを粉砕できます。ブレンダーがない場合は、クッキーをバッグに入れ、麺棒で挽きます。砂や挽いたコーヒーに似たパン粉が必要です。
2 ボウルに、クラッカーを溶かしたバターとブラウンシュガーと混ぜ合わせます。 ミキシングボウルを脇に置きます。得られた混合物は、デザートの主な層を接続し、食欲をそそるクラストも作成します。
3 柔らかいピークが形成されるまでミキサーでクリームを叩きます。 クリームを少なくとも5分間泡立てます。
4 粉砂糖とバニラエッセンスをよくかき混ぜます。 砂糖、バニラエッセンス、クリームが滑らかになるまで攪拌を続けます。
5 得られたクリームを先端の大きい絞り袋に移します。 先端の形状は関係ありません。絞り袋を使って、グラスにクリームを入れます。絞り袋がない場合は、角が切り取られたタイトな袋を使用してください。
6 各ガラスの底に1cmの砕いたビスケットを置きます。 スプーンまたは小さなガラスを使用して、砕いたビスケットをしっかりと圧縮します（この目的にはスパイスジャーが理想的です）。このレシピは3杯用です。次のレイヤーのために押しつぶされたクッキーを保存します。
7 クリームの層を追加します。 ガラスの中に絞り袋のアタッチメントを置き、クリームをそっと絞り出します。クリームはクッキーの層を完全に覆う必要があります。
8 果物の層とクリームの別の層を追加します。 ガラスに果物の層を置き、その上にクリームの層で覆います。スムージーがない場合は、手持ちのフルーツを使用できます。
9 砕いたクラッカーとクリームの別の層を追加します。 この層をスプーンまたはフォークで均等に広げます。タンピングしないでください。最後に、クリームの厚い層を追加します。
10 残りの果物とグラハムクラッカーの小片を飾ります。 デザートにパン粉をまぶして、カクテルチェリーを飾ることもできます。ただし、デザートを飾る必要はありません。
11 完成したデザートを冷蔵庫に入れて冷やします。 その後、デザートを提供する準備が整います。冷蔵庫の温度にもよりますが、デザートが十分に冷えるまで30分から4時間かかる場合があります。

チップ

冷蔵庫に入れておく時間が長ければ長いほど、美味しくなります！これは、さまざまな材料のフレーバーが互いに混合されているために可能になります。
クリームは十分に濃いはずです。流動性が高すぎる場合は、15分間冷蔵してください。
缶詰と新鮮な果物の両方を使用してください。最も重要なのは、それらを細かく切ることです！
グラハムクラッカーが手に入らない場合は、ハチミツとシナモン風味のクラッカーを使用してください。コーンビスケット、ミルクビスケット、さらにはチョコレートビスケットも使用できます！
オールインワンクリームがない場合は、ホイップクリームを使用してください。プレーンなギリシャヨーグルトも使用できます。