著者:
William Ramirez
作成日:
18 9月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
蜂蜜の保管は、かなり単純で簡単なプロセスです。蜂蜜を新鮮に保つには、適切な保管容器を見つけて、涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。蜂蜜を長時間取り除きたい場合は、冷凍してから必要に応じて解凍してみてください。
ステップ
方法1/3：蜂蜜の短期保管
1 必要に応じて、適切なコンテナを選択してください。 はちみつは、購入した容器に入れて保管できます。しかし、それが損傷したり漏れたりした場合は、蜂蜜をキッチンの別の容器に移してください。蜂蜜は次のような容器に保管できます。 - プラスチック製のバケツまたは容器;
- ガラスの瓶;
- スクリューキャップ付きの缶。
2 温度が安定している場所を選んでください。 蜂蜜は10〜20°Cで保存するのが最適です。急激な温度変化により、蜂蜜は暗くなり、風味が失われる可能性があります。保管場所を選ぶときは、急激な変化の影響を受けない適切な温度の部屋を優先してください。 - 一般的に、蜂蜜はパントリーに保管するのが最適です。急激な温度変化から蜂蜜を保護するために、ストーブや冷蔵庫の近くに蜂蜜を保管しないでください。
3 蜂蜜は直射日光を避けて保管してください。 日光は蜂蜜を損なう可能性があるため、暗い場所に保管することをお勧めします。たとえば、窓辺に蜂蜜を保管しないでください。蜂蜜はパントリーや食器棚に問題なく保管できます。 
4 容器はしっかりと閉めておく必要があります。 蜂蜜との空気接触を最小限に抑えるようにしてください。蜂蜜を保管する前に、瓶または容器をしっかりと閉じてください。空気中の香りが蜂蜜の味を変えることがあります。蜂蜜は空気中の水分を吸収することもあり、味や色に影響を与える可能性があります。
方法2/3：蜂蜜の長期保存
1 ストレージコンテナを選択します。 蜂蜜を数ヶ月使用しないと、結晶化することがあります。このプロセスは簡単で、元に戻すこともできますが、多くの不便を伴う可能性があります。蜂蜜が結晶化するのを防ぐために、冷凍庫に入れてください。これを行うには、蜂蜜が凍結すると膨張するため、十分なスペースのある容器が必要になります。蜂蜜の瓶を購入したばかりの場合は、蜂蜜の一部を使用するか、より大きな容器に注ぎ、スペースを増やします。 - アイスキューブトレイで蜂蜜を凍らせるのが好きな人もいます。このように、蜂蜜が必要なときは、一度に1つの立方体を解凍するだけです。はちみつを角氷トレイで凍らせてから、ビニール袋に入れてみてください。
2 はちみつを冷凍庫に入れます。 選んだ容器に蜂蜜を入れたら冷蔵庫に入れます。蜂蜜は冷凍庫で数年間保存できます。 - 冷凍蜂蜜は長期間保存できますが、瓶に冷凍した日付を含める必要があります。
3 必要なときに蜂蜜を解凍します。 蜂蜜の解凍はとても簡単です。密閉容器に入れて室温で解凍するだけです。蜂蜜の解凍をスピードアップしようとしないでください。
方法3/3：問題の回避
1 蜂蜜が結晶化した場合は行動を起こしてください。 蜂蜜は数年間保存できますが、天然の蜂蜜は理論的には永遠に続くことができます。ただし、しばらくすると結晶化し始めることを覚えておいてください。蜂蜜が結晶化した場合は捨てないでください。蜂蜜は沸騰したお湯で液体状態に戻すことができます。 - 鍋で水を沸騰させます。次に、蜂蜜の瓶を鍋に入れます。瓶は常にしっかりと閉じている必要があります。
- 鍋の下の火を止めます。それが冷えるまで蜂蜜の瓶を残し、蜂蜜はすぐに再び薄くなります。
2 キッチンの暖かい場所に蜂蜜を置いたままにしないでください。 ほとんどの人は蜂蜜を台所に保管します。蜂蜜はいつでも手元にあるので、これは蜂蜜を保管するのに最も便利な場所です。ただし、キッチンの暖かい場所に置いたままにしないでください。高温は蜂蜜を台無しにする可能性があります。たとえば、オーブンの近くに蜂蜜を保管しないでください。 
3 蜂蜜を冷蔵庫に保管しないでください。 はちみつは冷凍・解凍できますが、冷蔵庫に保管することはできません。このため、結晶化が速くなります。キッチンが暑すぎて蜂蜜を保存できない場合は、冷蔵庫ではなく、家の中の涼しい場所を選んでください。スペシャリストのアドバイス 
デビッドウィリアムズ
養蜂家およびミツバチ捕獲スペシャリストDavidWilliamsは、28年以上の経験を持つプロの養蜂家およびミツバチ捕獲スペシャリストです。サンフランシスコベイエリアにBzzBee Removalを所有しており、コロニー破壊症候群との闘いを支援するために、ミツバチを見つけて捕獲し、地元の養蜂家に輸送しています。 デビッドウィリアムズ
養蜂家とミツバチ捕獲のスペシャリスト私たちの専門家は1つのことに同意します： 蜂蜜は最終的には結晶化しますが、冷蔵庫に入れるとこのプロセスが速くなります。代わりに、蜂蜜を室温の棚に保管してください。
チップ
- 蜂蜜を入れる前に、必ず容器を完全にきれいにして洗ってください。これにより、蜂蜜が汚染されたり、外部からの臭いを吸収したりするのを防ぐことができます。
