フードプロセッサーなしで調理する方法

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フードプロセッサーは素晴らしいモダンなガジェットです。また、食事を作る必要があるのに電気がない場合、フードプロセッサーのないキッチンにいる場合、またはアプライアンスが壊れている場合は、それなしで調理する必要があります。

この記事のソリューションの多くは単純ですが、一部のソリューションでは、従来の機器を異なる方法で処理する機能が必要です。まとめると、これらの方法はフードプロセッサーの動作を模倣する必要があります。これらの方法は非常に遅く、より多くのエネルギーを必要としますが、最初から調理する方法を学ぶための素晴らしい経験です。このような器具は電気がなくても機能します。ゆっくりとした食事を思い出したり、準備したりするのに適しています。

ステップ

1 おろし金で食べ物を挽く。 ほとんどの食品を細かく切るために、あなたは手おろし金を使うことができます。
- おろし金を使って焼きたてのパン粉を作ることもできます。
- 錆びにくいので、市販のおろし金を手に入れてみてください。
2 交換可能なブレードを備えたシュレッダーを使用して、すりおろすかスライスにカットします。 作業するときは注意してください。必ず付属のスライスハンドルを使用してください。
3 細かくこすります。 次に、もう一度カットして、小さなスケールで千切りのようなスライスを作ります。
4 非常に小さな破片や削りくずには、野菜ナイフを使用してください。
5 ゼスターを使用して、おかずや必要な少量の食品用に小さく薄いスライスにカットします。
6 適切な粉砕方法の使用方法については、以下のアドバイスに従ってください。
- 新鮮な食材を粉砕し（たとえば、ペストやパスタを作るため）、食品を密封されたバッグに入れ、麺棒または肉ハンマーで粉砕します。
- クッキーや乾燥した古くなったパンなどの食品をパン粉に砕くには、同じ方法を使用し、ザルまたはふるいを通してパン粉をふるいにかけ、小さなパン粉をろ過してから、残りの大きなパン粉をもう一度切り刻みます。
- 電気コーヒーグラインダーは、ハーブや穀物などの乾燥した材料を粉砕するためにも使用できます。まず、コーヒーを完全に取り除き、使用後もきれいにする必要があります。
7 ナッツ、スパイス、ニンニクなどの固い食べ物を乳棒と乳鉢でつぶします。
8 おろし金を使って食べ物をピューレにします。 または、きれいな細かいメッシュまたはふるいに食品を押し込み、ペースト状の食品を作ります。
9 しこりのない生地に代わるものを見つけましょう。 パスタ、ペストリー、パンなどの生地を作るには、固い泡立て器、テーブルナイフ、またはフォークを使用します。それらはあなたの手をきれいに保つために成分を組み合わせるのに使用することができます。ただし、結果をスピードアップするには、手でこねる必要があります。
10 豆汁または他の同様の食品については、次の解決策を試してください。
- 滑らかで緻密な一貫性を得るには、ポテトプレスを使用してください。
- ピューレスープの場合は、目に見える塊が溶けるまで挽いてから、ふるいにかけ、スプーンを使って残りを絞ります。
11 三日月形のナイフを使用して、均一な一貫性が必ずしも必要ではない食品をすばやく切り刻みます。 これにより、食べ物をすばやく切ることができます。標準的なナイフとボードは、ほとんどの野菜や果物に適しています。
12 泡だて器を使って泡だて器で泡立てます。 これが最も簡単な方法ですが、細い竹のケバブスティックの束を使用して泡立て器をシミュレートすることもできます。
- バターやアイスクリームなどの食品をかき混ぜる場合は、泡だて器がある場合はそれを使用します。
13 食品を切り刻んだり、ひき肉を作ったりする場合は、可能であれば機械式挽き肉を使用してください。 手で再現するのが非常に難しい独特のミンチのような一貫性が得られます。
- お持ちでない場合は、薄切りにし、乳棒、ポテトプレスで細かく刻んでつぶすか、ひき肉になるまで手でこねます。
- 半冷凍の肉をこすって、ミンチのような良い製品を作ることができます。必要なすべての衛生対策を講じてください。