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生姜を育てるのはそれほど難しくなく、やりがいがあります。植えた後、水をやるだけで、生姜の植物が魅力的な味の球根を作るのを辛抱強く待ちます。次の記事は食用生姜に適用されますが、花生姜にも適用できます。

手順

パート1/2：成長する生姜

1. 

   春先に植え始めます。 生姜は寒さに耐えられない熱帯植物です。熱帯地域に住んでいる場合は、春の霜の終わりまたは梅雨の早い時期から植えることをお勧めします。成長期が短い気候に住んでいる場合は、屋内で植物を育てることができます。

2. 

   
   
   生姜植物を選択してください。 現在、生姜には多くの種類があります。食べ物で人気の生姜を育てる Zingiber officinale食料品店で生姜の根を買うだけです。色とりどりの花が咲く観賞用の生姜品種は、保育園で栽培されることがよくありますが、食べられないことがよくあります。
   • 頭に小さな目がたくさんある、ひだがなくいっぱいの生姜の根（根茎）を選びます。または、発芽している生姜の根を選択することもできます。
   • 可能であればオーガニックジンジャーを購入してください。無機生姜は成長阻害剤で治療することができます。一部の庭師は、生姜の根を温水に一晩浸すと発芽を刺激するのに役立つと感じています。
   • この記事は木の品種をカバーしています Zingiber officinale。ほとんどの品種 ジンジバー すべて同じような条件下で成長しますが、最良の結果を得るには、保育園の指示に従う必要があります。

3. 

   
   
   生姜の根を細かくスライスします（オプション）。 より多くの植物を育てたい場合は、滅菌ナイフまたははさみを使用して、根の生姜を細かく切ることができます。幅2.5cm以上の各ピースには、植物の成長のための1つまたは複数の目が含まれています。スライスした後、生姜を乾燥した場所に数日間保管して回復させます。感染から保護する層がカット上に形成されます。
   • 生姜の各部分は20cm離れている必要があります。生姜の大きな塊にカットすることでスペースを節約できます。
   • 3つ以上の目を持つ生姜は発芽しやすくなります。

4. 

   
   
   土地を準備します。 生姜は肥沃で水はけの良い土壌で育ちます。等量の庭の土を堆肥と混ぜます。土壌の栄養価が低い場合や粘土が多い場合は、代わりに高品質の植栽用土壌を購入する必要があります。
   • 生姜の成長を監視したい場合は、水苔またはコイアの入ったトレイを用意してください。この材料はよく排水し、根の腐敗を防ぐのに役立ちます。葉と根が成長した後、根を土壌に移す必要があり、これは植物に影響を与える可能性があります。生姜を発根させるのに理想的な温度は21℃です。したがって、適切な土壌温度を維持するために、加熱パッドまたは他の熱源を使用することをお勧めします。
   • 他の園芸植物と同様に、生姜は弱酸性の土壌に適しています。土壌が酸性の場合は、pHキットを使用してpHを6.1〜6.5に調整します。

5. 

   場所を選択します。 生姜は、大きな根から離れて、半日陰の地域や朝日だけで成長するのに適しています。植栽地は風雨から保護する必要がありますが、泥だらけにならないようにしてください。生姜がまだ発芽していない場合、土壌温度は暖かく、理想的には22〜25℃である必要があります。
   • 生姜を鍋に植える場合は、深さ30cm以上の鍋を選んでください。水を排出するための穴をたくさん開ける限り、プラスチック製のポットはセラミック製のポットよりも優れています。
   • 生姜は熱帯地域では完全に日陰の状態で成長することができますが、他の地域では温度が十分に暖かくない場合があります。直射日光が当たる場所で1日2〜5時間生姜を育ててください。

6. 

   生姜を植える。 つぼみを上に向けて、生姜を地面の深さ5〜10cmに置きます。列に植える場合は、20cmの距離に配置する必要があります。ポットを使用する場合は、生姜の各部分を大きなポット（直径35cm）に入れます。広告

パート2/2：成長する生姜の世話をする

1. 

   土壌の水分を維持します。 植えた直後に少量の水をまきます。毎日土をチェックし、完全に乾く直前に水をやります。ねばねばした土壌は植物をすぐに腐らせるので、水がすぐに排出されない場合に備えて、水やりを減らすか、排水を改善してください。

2. 

   発芽を待ちます。 生姜は、特に外熱帯地方では、ゆっくりと成長します。運が良ければ、根は数日以内に現れ始めますが、生姜の芽をまだ見ていなくても、数週間水をやり続ける必要があります。
   • 発芽後も同じ散水方法を使用してください。

3. 

   毎月肥料を塗ってください（オプション）。 肥沃な土壌に生姜を植える場合、特に腐植と混合する場合は、施肥する必要はありません。最初に土壌を確認してから、それに応じて肥料を適用します。土壌に栄養が不足している場合や品質を改善したい場合は、毎月少量の液体肥料を適用することができます。

4. 

   生姜を屋外に植えます（オプション）。 ルートジンジャールートの後、マルチは暖かく保ち、雑草が成長の遅いジンジャー植物に影響を与えるのを防ぐ働きをします。成長期に土壌温度が10℃を下回る場合は、厚い堆積物を準備する必要があります。

5. 

   茎が死んだら土を乾かします。 生姜植物の茎は、気温が下がるにつれて、夏の終わりまたは初秋に黄色に変わり始めます。この間、水やりを減らし、茎が死んだら水やりを完全に止めてください。
   • 生姜植物は、植え付け後の最初の1、2年、または成長期が早く終わった場合、開花しない可能性があります。

6. 

   収穫する前に、植物を完全に発達させてください。 生姜は土で育てればより豊かな味がします。茎が死んだ後、そして少なくとも8ヶ月の植え付けの後、あなたは根を掘ることができます。少し芽を残せば、植物を殺さずに調理用の部分を切ることができます。
   • 若い生姜は、酢に使用してから3〜4か月後に収穫されることがあります。若い生姜は皮が薄くて傷つきやすいので、慎重に収穫する必要があります。
   • 生姜植物を切るために滅菌ナイフを使用してください。

7. 

   寒い季節に備えましょう。 熱帯地方に住んでいない場合は、冬の間、生姜工場を屋内に持ち込む必要があります。植物は暖かく乾燥した場所に保管してください。生姜を屋外に植える場合は、気温が10℃を下回ったら厚いマルチで覆います。生姜は暖かい条件では多年生の植物ですが、寒い気候には耐えられません。広告

助言

• 生姜は、特に水をやりすぎた場合、害虫や病気にかかりやすいです。保育園や大学の農場で害虫駆除に相談する必要があります。
• Zingiber officinale 高さ0.6から0.9メートル。フラワージンジャーのいくつかの品種は背が高くなることがあります。

あなたが必要なもの

• ショウガ
• はさみまたはナイフ
• 肥沃土
• 組成物または肥料
• プラスチックポット （オプション）
• ウォーターモス （オプション）