加工された調理油を破壊する - チップ

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多くの素晴らしい料理はオイルフライ法を使用して準備されますが、調理用オイルのクリーンアップはしばしば非常に面倒です。油が冷めたら、それを捨てるか、再利用するか、寄付するかを決める必要があります。クッキングオイルは、密封された瓶に入れてゴミ箱に捨てたり、リサイクル業者に回収してもらうか、近くのレストランに持って行ってリサイクルすることができます。クッキングオイルを安全に破壊するために、シンクに注がないように注意してください。

手順

方法1/3：調理油をゴミ箱に捨てる

取り扱い前に調理油を冷やしてください。 火傷のリスクを避けるために、オイルを完全に冷ましてから廃棄してください。鍋全体を熱い調理油でいっぱいに持ち上げたり、熱い油をゴミ箱に注いだりしないでください。オイルの量によっては、オイルが冷えるまでに数時間かかる場合があります。
- 必要に応じて、オイルを一晩放置します。
- 鍋にオイルが少ししか残っていない場合は、オイルが冷えるのを待って、ペーパータオルで拭き取ってください。
蓋がしっかりしている壊れにくい容器を選択してください。 クッキングオイルを再利用したい場合は、必ず清潔な容器でオイルを保管してください。ジャーは使用できますが、誤って落とすと壊れてしまいます。ピーナッツバタージャーのようなスクリューキャップ付きのプラスチックジャーに調理油を保管するのが最善です。他の人が間違えた場合に備えて、必ずボトルにラベルを貼ってください。
- オイルを寄付したり再利用したりする予定がない場合は、ソーダ缶の上部を切り取り、その上に調理用オイルを注ぐことができます。
使用済みの調理油缶をゴミ箱に捨てます。 使用済みのクッキングオイルボックスを密封し、ゴミ箱に入れます。齧歯動物を汚して引き付けるので、ゴミ箱に直接調理油を注ぐことは避けてください。
油を凍らせてゴミ箱にすくい取ります。 適切に収まらない容器がない場合は、オイルの缶一杯を冷凍庫に数時間入れるなど、オイルを凍結することができます。スプーンを使って油をすくい取り、油が固まったらゴミ箱に入れます。
- これには大きなカップを使用することもできますが、オイルを廃棄したら、石鹸と水でカップをすすぎます。
プラスチック製のゴミ袋に冷たい油を入れます。 すでに少しゴミが入っているゴミ袋を使用してください。たとえば、使用済みのティッシュや野菜の切れ端が入ったゴミ袋を使用できます。冷やした調理用オイルをガベージバッグに注ぎ、ガベージがオイルを吸収できるようにします。バッグをしっかりと結び、ゴミ箱に捨てます。
シンクにオイルを注がないでください。 時間の経過とともにオイルが排水口を詰まらせるので、キッチンシンクに調理用オイルを流さないでください。石鹸による油の希釈もないオイルがチューブの壁に付着するのを防ぎます。
- パイプがひどく詰まっていると、水が溢れ、下水が逆流する可能性があります。そのため、油をシンクに注いで廃棄しないでください。
コンポストパイルに調理油を注がないでください。 動物性食品に使用される調理油を裏庭の堆肥の山に入れないでください。これを行うと、調理油はげっ歯類を引き付け、コンポストパイル内の空気を循環させる能力を低下させ、分解を遅らせます。広告

方法2/3：調理油を再利用する

調理油は密閉した瓶に入れて室温で保管してください。 再利用する前に瓶を補充するために調理油を保管したい場合は、密封された容器に補充することができます。必要になるまで、室温でキッチンキャビネットにオイルを保管します。
再利用する前に、コーヒーフィルターでオイルをろ過します。 オイルコンテナの上にコーヒーフィルターを置きます。弾性バンドを使用して濾紙を固定し、濾紙にゆっくりとオイルを注ぎます。このステップでは、食品の残骸をろ過して取り除き、オイルをより透明にします。
- オイルに含まれる食品の粒子により、オイルの臭いやカビが発生する可能性があります。
食品の準備にオイルを再利用します。 使用済みの調理用オイルで別のバッチの食品を揚げることもできますが、オイルは常に揚げ物のようなにおいがするため、必ず同じ種類の食品のみを使用してください。たとえば、チキンオイルの場合は、アップルドーナツを揚げるために使用しないでください。油を使って生地やパンのパン粉を作った場合、油からパン粉や食べ物の味を取り除くのは非常に困難です。
- 野菜のフライ油は中性の味がすることが多く、再利用が簡単です。
クッキングオイルを2回以上使用しないでください。 オイルを正しくろ過して保管すれば、数回再利用できます。使用前にオイルを確認し、曇ったり、泡立ったり、悪臭がしたりした場合は廃棄してください。クッキングオイルを混ぜないでください。1〜2回使用した後はオイルを取り除いてください。
- クッキングオイルを2回以上再利用すると、オイルのスモークポイントが低下するため、オイルが燃焼しやすくなります。これにより、脂肪は有害なフリーラジカルと代謝された不飽和脂肪酸を放出します。
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方法3/3：調理油をリサイクルする

リサイクルプログラムについては、市にお問い合わせください。 使用済み調理油の収集については、市のWebサイトに電話またはアクセスしてください。ゴミ収集会社の中には、古い調理油容器を配布して拾うところもあります。地元の消防署も使用済み調理油を受け入れる場合があります。
- 米国では、感謝祭の後、あなたが住んでいる都市は年に1、2回調理油を集めることができます。年間の調理油の回収日についてはお問い合わせください。
使用済みの調理油を取り除きます。 地元のレストランやリサイクルプログラムに、調理用オイルを持参できるかどうか尋ねてください。企業は、自動車用燃料または製造用のバイオディーゼルを製造できます。オンラインで「クッキングオイルを寄付する」というフレーズを入力すると、使用済みのクッキングオイルを取り除く場所を見つけることができます。
- 場合によっては、クッキングオイルを寄付すると税額控除を受けることがあります。
すべての調理油をリサイクルしてください。 すべてのリサイクルセンターは、あらゆる種類の調理油を使用してバイオディーゼルを製造できます。クッキングオイルを中央に持ってくる前に尋ね、クッキングオイルを他の液体と混ぜないように注意してください。
- 一部のリサイクルセンターには、調理用オイルを注ぐことができるビンがあります。
調理油は、リサイクルするまで容器に保管してください。 蓋がしっかりしている瓶に調理油を注ぎます。誤って落としても壊れない頑丈なプラスチック製の瓶を選択してください。クッキングオイルは、リサイクルセンターに持ち込むか、リサイクル会社のスタッフによる収集を待つまで、室温で保管してください。広告