コンテンツ

• 手順
• 何が必要

ヒマワリの種は収穫しやすい種ですが、花が完全に乾くまで待ってから簡単に収穫する必要があります。花を自然に乾かすか、花を取り除いて屋内で乾かすことができます。どちらのオプションを選択しても、花が乾いたときに種子を保護するように注意してください。ヒマワリの種を適切に収穫するために知っておくべきことは次のとおりです。

手順

パート1/3：木の自己乾燥

1. 

   花が薄れ始めるまで待ちます。 花の根元が茶色になり始めたら収穫できます。ただし、湿気の多い気候で花を育てると、カビが生えたり腐ったりすることがあります（この場合、花が黄色くなったら土台を切り、温室や倉庫に入れて育てます。乾燥し続けます）。フラワーベースの裏側が黄色または黄金色になったら、乾燥プロセスの準備をする必要があります。
   • 種子を収穫するには、ベースが完全に乾くのを待つ必要があります。そうしないと、花の根元から種子を分離することができなくなります。通常、しおれが始まってから数日後、ヒマワリは収穫の準備ができるほど十分に乾きます。
   • 乾燥した日当たりの良い気候で花を育てる場合、花を自然に乾かす方がはるかに簡単です。ただし、湿度の高い気候の場合は、枝から花を切り取り、屋内で乾燥させることを検討する必要があります。
   • 黄色い花びらの少なくとも半分が落ちたら、収穫の準備をします。花の根元も垂れ下がって死んでいるように見えますが、それでも種子は残っています。これはひまわりが完全に乾いたことを意味します。
   • 粒子チェック。ひまわりの種が花の根元にしっかりと付着していても、すぐに分離します。ヒマワリの種は、花の種類に応じて、特徴的な黒と白の縞模様、または完全に黒の硬いものにする必要があります。

2. 

   
   
   フラワーベースを紙袋で包みます。 ペーパーバッグをフラワーベースに置き、脱落しないようにひもまたはナイロン糸で軽く結びます。
   • 薄い布製の袋などの通気性のある生地を使用することもできますが、プラスチック製の袋は空気が循環せず、種子が湿ってしまうため、絶対に使用しないでください。湿りすぎると、種子が腐ったり、カビが生えたりします。
   • 靴底をバッグに包むと、鳥、リス、その他の動物があなたの前で種子を「収穫」するのを防ぐのに役立ちます。これはまた、種子が地面に落ちるのを防ぎます。

3. 

   
   
   必要に応じてバッグを交換してください。 バッグが濡れたり破れたりした場合は、慎重に取り外して新しいものと交換してください。
   • ストラップを使用せずにプラスチック製のバッグを外側に包むことで、バッグが雨に濡れないようにすることができます。カビを防ぐために、雨が止んだらすぐに取り外す必要があります。
   • 紙袋が濡れたらすぐに交換してください。濡れた紙袋は、濡れた袋に長時間放置すると、簡単に裂けて種にカビが発生しやすくなります。
   • バッグを交換するときは、落ちた種子を収穫してください。損傷した種子をチェックする必要があります。種子が損なわれていない場合は、花の根元にあるすべての種子を収穫する準備ができるまで、密封された容器に保管してください。

4. 

   
   
   フラワーベースをカットします。 花の根元の裏側が茶色になったら、茎から根元を切り取り、種を収穫する準備をします。
   • 花の付け根から約30.5cmの長さの花茎を残します。
   • 紙袋がまだ花の根元を覆っていることを確認してください。フラワーベースの切断・運搬中に紙袋が脱落すると、種子が多く失われる可能性があります。
   広告

パート2/3：屋内乾燥

1. 

   花を乾かす準備をします。 ベースの裏側が濃い黄色または黄金色に変わり始めると、ひまわりは乾く準備ができています。
   • 種子を収穫する前に、花を完全に乾燥させる必要があります。花の根元が乾いたら、種を収穫するのは簡単ですが、土台がまだ湿っている間は種子を収穫することはほとんど不可能です。
   • 黄色い花びらのほとんどが落ちて、ベースが垂れ下がったりしおれたりし始めます。
   • ヒマワリの種は硬く、皮膚は花に応じて完全に黒または白、または完全に黒である必要があります。

2. 

   フラワーベースを紙袋で包みます。 茶色の紙袋を、ひも、ナイロン糸、またはひもで花の付け根に結びます。
   • プラスチック製のバッグはフラワーベースが「呼吸」できず、バッグ内に水分が蓄積するため、プラスチック製のバッグは使用しないでください。過剰な水分が存在する場合、種子は腐敗または成形され、使用できなくなります。
   • 茶色の紙袋がない場合は、軽い生地または同様の通気性のある生地を使用できます。
   • 室内は乾燥しているので、動物が種を食べられる心配はありません。ただし、種子が落ちるのを防ぐために、フラワーベースを紙の袋で包む必要があります。

3. 

   フラワーベースをカットします。 鋭いはさみまたははさみを使用して、花の根元を切ります。
   • ベースに約30cmのステムを残します。
   • 切断中に紙袋を滑らせないように注意してください。

4. 

   フラワーベースを逆さまに吊るします。 暖かい場所でフラワーベースを乾かし続けます。
   • 撚り糸またはナイロン糸を使用して、一方の端をフラワーベースに近いステムに結び、もう一方の端をフック、ロッド、またはブラケットに結びます。花はネクタイから茎と花の付け根の2つの側面に向かって徐々に乾きます。
   • 湿気の蓄積を避けるために、花を屋内で、乾燥した、暖かく、換気の良い場所で乾燥させてください。また、げっ歯類を避けるために、地面または床の高いところに花を吊るす必要があります。

5. 

   定期的にフラワーベースをチェックしてください。 毎日、慎重にバッグを開けて、バッグに落ちる種子を収穫します。
   • 花の根元から種子を収穫するまで、密封された容器に種子を保管します。

6. 

   フラワーベースが完全に乾いたら、バッグを取り出します。 フラワーベースの裏側が暗褐色になり、完全に乾いたら、ヒマワリの種を収穫する準備が整います。
   • ベースの乾燥プロセスには平均1〜4日かかりますが、ベースをいつカットするか、花を乾燥させる環境条件によっては、さらに時間がかかる場合もあります。
   • 種子を収穫する準備ができるまで、紙袋を取り出さないでください。そうしないと、種子が地面に落ちて、かなり失うことになります。
   広告

パート3/3：種子の収穫と保存

1. 

   花を清潔で平らな面に置きます。 ペーパーバッグを取り外す前に、フラワーベースをテーブルトップまたは同様の平らな面に置きます。
   • バッグから種子を収穫します。袋に種が入っている場合は、ボウルまたは容器に移します。

2. 

   種に手をこすります。 種子を分離するには、手または硬い野菜のブラシでこすります。
   • 収穫するフラワーベースが複数ある場合は、片方の手で片方を持ち、軽くこすり合わせます。
   • すべての種子が除去されるまでこすり続けます。

3. 

   種を洗ってください。 収穫した種子をふるいに移し、冷たい流水ですすいでください。
   • ふるいから取り除く前に、種子を完全に乾かしてください。
   • 種子を洗浄すると、外部環境にあるときに種子に付着している可能性のあるほこりや細菌を取り除く効果があります。

4. 

   種子を乾かします。 厚いタオルの上に種を薄く広げ、数時間自然乾燥させます。
   • タオルを使用する代わりに、紙のタオルを何層にも重ねて種を置くこともできます。いずれにせよ、種子を非常に薄く広げて、種子が重ならないようにして、すばやく乾かす必要があります。
   • 種を広げて乾かすときは、異物や傷んだ種を取り除くように注意してください。
   • 次のステップに進む前に、種子が完全に乾いていることを確認してください。

5. 

   必要に応じて塩とロースト。 すぐに食べたい場合は、乾燥後すぐに塩漬けにしてローストすることができます。
   • 種子を塩水（2リットルの水と60〜125mlの塩）に一晩浸します。
   • または、種子を一晩浸す代わりに、上記のブライン溶液で種子を2時間煮沸します。
   • 乾燥した吸収性の紙タオルで種子を乾燥させます。
   • ベーキングシートの上に種子を非常に薄く広げ、種子が黄金色になるまで150℃で30〜40分間オーブンに入れます。ベーキング中に時々種子をかき混ぜます。
   • 種子を完全に乾かします。

6. 

   ヒマワリの種は密封された容器に保管してください。 焼きたての、またはローストしていないヒマワリの種を密封した容器に入れ、冷蔵庫または冷凍庫に保管します。
   • ローストしたヒマワリの種は、最高の状態で冷蔵する必要があり、数週間続くことがあります。
   • ヒマワリの生の種子は、冷蔵庫または冷凍庫で数か月間保管できます。もちろん、冷凍庫で最も長く保管することもできます。
   広告

何が必要

• 茶色の紙または布製バッグ
• ひも、ナイロン糸またはストラップ
• 鋭いはさみまたは木を切るためのはさみ
• ふるい
• 厚いティッシュやタオル
• 中型または大型の鍋
• 封印された箱