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スモークサーモンは栄養価が高く、調理をしなくても簡単に調理できます。世界中の人々がこの燻製魚のタフさを愛しています。パーティーでの前菜トレイを際立たせ、レストランでの贅沢な前菜です。この調理しやすい魚料理は、軽食、家族の夕食、昼食のサンドイッチにも適しています。

手順

方法1/4：スモークサーモンを購入して準備する

1. 

   あなたのニーズを満たすスモークサーモンを選択してください。 スモークサーモンは、薄いスライス、厚いピース、フィレット、ブロックなど、さまざまな形でパッケージ化されています。

2. 

   
   
   パッケージを読んで、購入後にスモークサーモンを冷蔵する必要があるかどうかを確認してください。
   • 一部の製品はホイルまたは缶詰で包装されており、冷蔵する必要はありません。
   • 冷蔵が必要なスモークサーモンは、パッケージに損傷がない場合、冷蔵庫で2〜3週間保管されます。開封時の保管期間は1週間のみです。
   • スモークサーモンは冷凍庫で最長3ヶ月間保存できます。

3. 

   
   
   サーモンを室温で30分間喫煙させてからお召し上がりください。 このステップは水分含有量を増やすのに役立ち、魚においしい味と食感を与えます。

4. 

   必要に応じて、食べる前に皮膚をはがしてください。 皮をむいたサーモンは食べられますが、誰もが欲しがるわけではありません。皮をむいた後、ベーコンの肉の下に薄い暗い層が見えます。その暗い肉を注意深く取り除きます。広告

方法2/4：サーモンをソースで食べ、前菜またはサラダを作る

1. 

   
   
   マスタードソースとクリームチーズを混ぜたスモークサーモンを内側に巻いてください。

2. 

   スライスしたリンゴや梨と一緒にスモークサーモンを食べましょう。

3. 

   食べ物の上にスモークサーモンを置きます。 サーモンスライスは、クラッカー、キュウリ、ピタ、ライ麦、ライ麦のパン、チェダーやブリーなどのチーズのスライスに置くことができます。

4. 

   サーモンを醤油とマスタードで軽くたたきます。

5. 

   スモークサーモンを細かく刻み、サラダに加えます。 広告

4の方法3/4：パンと一緒に食べる

1. 

   スモークサーモンをクリームチーズの入ったベーグルの上に置きます。 この料理は「ベーグルアンドロックス」と呼ばれることもあり、世界中のファストフード店で多くの人に愛されている人気のパン料理です。

2. 

   スモークサーモンをバタートーストのスライスの上に置きます。 または、トーストにクリームチーズを広げて、魚を上に置くこともできます。

3. 

   スモークサーモンをフレンチパンまたはライ麦パンのスライスの上に置きます。 刻んだタマネギ、サワークリーム、ケーパーを顔に加えます。広告

方法4/4：スモークサーモンを温かい料理と一緒に食べる

1. 

   刻んだスモークサーモンをパスタとアルフレドソースと混ぜます。

2. 

   アサリの代わりにスモークサーモンでシチューを作ります。

3. 

   スモークサーモンタコを作ります。 タコ料理に普段使っている肉を魚に置き換えるだけ。

4. 

   刻んだスモークサーモンを揚げ卵またはスクランブル卵に混ぜます。

5. 

   自分だけのピザを作り、スモークサーモンをのせます。 広告

助言

スモークサーモンは味が良くないかもしれないことを覚えておいてください。