著者:
Robert Simon
作成日:
15 六月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
タコは人気のメキシコ料理で、野菜やみじん切りの牛肉や鶏肉と一緒に出されることがよくあります。あなたがビーガンであるならば、あなたはまだたくさんの新鮮な野菜でビーガンレシピに従うことによってタコを楽しむことができます。ビーガンタコを作る方法はたくさんありますが、以下のレシピはすべて、必要な成分に合わせて変更できます。
リソース
ビーガン黒豆タコ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 中型の紫玉ねぎ½、薄くスライス
- みじん切りにしたニンニク大さじ1
- 無糖ココアパウダー小さじ2
- クミンパウダー小さじ1
- ¾-小さじ1½の塩
- 2½カップの缶詰の黒豆、まだ水
- レモン2個
- 3〜4杯のスモーキーホットウェットソイソース
- 2-3熟したアボカド
- チポトルまたはトマティロサルサ
- 10〜12個の小さなトルティーヤスライス
- 細かく刻んだタマネギおよび/またはシラントロ（オプション）
ビーガン豆腐タコ
- 白い豆腐350gを水で乾かし、8枚に切る
- キャベツサラダ4カップにニンジンを混ぜたもの（コールスロー）
- スライスした赤い大根の小さな束
- みじん切りの新鮮なシラントロ½カップ
- みじん切りのスカリオン1束
- 1½tbspエクストラバージンオリーブオイル
- レモン2個、皮をむいて絞った水1個、細かく切ったもの1個
- ¼カップ無糖、無脂肪、白いギリシャのヨーグルト
- コッシャーソルトと挽いたコショウ
- タコ調味料大さじ1
- トルティーヤコーンパン8スライス
- ¼カップの脂肪、細かく刻んだモザレラチーズまたはペッパージャックチーズ
- 缶詰のサルサヴェルデの¼カップ
タコ焼きビーガン野菜
- 1つの小さなズッキーニ、さいの目に切った
- 1つの小さな小さな黄色のズッキーニ、さいの目に切った
- ½中型の紫玉ねぎ、さいの目に切った
- トウモロコシ1個、種子を割る
- チェリートマト1カップ、半分にカット
- 中型の赤唐辛子1個、さいの目に切った
- オリーブオイル大さじ2
- ニンニク2片、みじん切り
- フェンネルパウダー小さじ2
- 塩の¼ティースプーン
- 1熟したアボカド
- ⅓カップフルクリーム、無糖の白いギリシャのヨーグルト
- 刻んだシラントロを¼カップ、少し加えて飾る
- レモン汁大さじ1
- トルティーヤコーンの6-8スライス
ビーガンバッファローソースタコ
- 玄米粉½カップ
- 3/4カップの無糖アーモンドミルク、みじん切り
- 1½ティースプーンのオニオンパウダー、分割
- ガーリックパウダー小さじ1
- 塩小さじ1/2、分割
- 黒コショウ1/2ティースプーン、分割
- 中型カリフラワー1個
- ビーガンペールバッファローソース½カップ
- ½熟したアボカド
- みじん切りにした½カップのシラントロ
- ½レモン、絞り水
- ニンニク小さじ1/2、みじん切り（約1クローブ）
- トルティーヤコーンの6-8スライス
- タコケーキに振りかけた材料（赤キャベツ、みじん切りのシラントロ、レモンのスライス、ジャラペノのスライスなど）
ビーガンレンズタコ
- 植物油大さじ1
- ½カップのさいの目に切った紫玉ねぎと1/2カップのサイズを追加
- みじん切りにしたニンニク大さじ1
- 濃縮トマトソース小さじ1
- タコ調味料1パック（約30gr）
- 3/4カップの乾燥した茶色のレンズ豆
- キノコまたは野菜のスープ2カップ
- ⅓ブルガー小麦。
- ⅔カップの水
- ミディアムアボカド2個、半分に切って種を取り除く
- チェリートマト1カップ、半分にカット
- みじん切りにした新鮮なシラントロの葉2杯
- フレッシュレモンジュース小さじ1
- 10タコクラスト
手順
方法1/5：タコ黒豆はビーガンです
中火で中型の鍋にオリーブオイルを注ぎます。
玉ねぎと塩のピンチを追加します。 タマネギを10〜15分間炒めます。タマネギは茶色で柔らかくなります。
にんにくを加え、再度約1分間かき混ぜます。
クミン、ココアパウダー、残りの塩を加えてかき混ぜます。 木のスプーンを使って約30秒間かき混ぜます。
チリソース、レモンジュース、豆を追加します。 もう一度かき混ぜて、かき混ぜます。
毎分かき混ぜながら、10〜15分間煮込みます。 必要に応じて、塩またはチリソースを追加します。混合物は濃くなりますが、いくらかの水はまだ残ります。混合物を脇に置きます。
オーブンを強熱に予熱します。
トルティーヤスライスを大きなベーキングトレイに置き、豆の混合物を各スライスにすくい取ります。
タコをオーブンで2〜3分間焼きます。 タコケーキを数秒ごとに持ち上げて、焦げたりカリカリになったりしないようにします。
オーブンからベーキングトレイを取り外します。 タコが冷えるのを約10分間待ちます。
現在。 スライスしたタマネギ、刻んだシラントロ、サルサ、またはチポトルソースでタコスを飾ります。いよいよお楽しみください！広告
方法2/5：タコタコビーガン
豆腐の余分な水分を取り除きます。 紙タオルの上に豆腐のスライスを積み重ねます。次に、ティッシュペーパーをさらに数枚積み重ね、重い鍋を豆腐の上に置きます。豆腐の水がなくなるのを待ちます。約10分かかります。
大きなボウルに、シラントロ、カブ、キャベツとニンジン、大さじ1のオイル、ライムの皮、半分のレモンジュースを混ぜます。 成分を混ぜ合わせます。
ヨーグルトと残りのレモン汁を小さなボウルに入れてかき混ぜます。 好みに応じてコショウと塩で味付けします。
残りのオリーブオイルを豆腐スライスに広げ、タコ調味料を振りかけます。
鍋で豆腐を中火で炒めます。 7分間炒め、2分後に豆腐の下側を上に向け、サブエンドの表面を少しカリカリにします。
鍋から豆腐を取り出し、細かく切ります。
トルティーヤコーントルティーヤをストーブで温まるまで焼きます。
現在。 タコの皮に豆腐、キャベツ、チーズを混ぜたものをのせます。ヨーグルトとサルサの混合物を振りかけます。だからお楽しみいただけます！広告
方法3/5：タコ焼きビーガン野菜
オーブンを200°Cに予熱します。
アボカドを除くすべての野菜を、油、ニンニク、ディル、塩と混ぜます。
オーブンで20〜25分間野菜を焼きます。 野菜は茶色になります。
別のボウルでヨーグルト、アボカド、レモンジュース、シラントロをかき混ぜます。 成分がクリーミーになるまでよくかき混ぜます。
トルティーヤコーンをストーブで温まるまで焼きます。
現在。 ローストした野菜とバタークリームソースを地殻にのせてお楽しみください！広告
方法4/5：バッファロービーガンソースのタコ
オーブンを220°Cに予熱します。
ベーキングトレイをノンスティックスプレーで覆います。
乾燥した成分を牛乳と混ぜます。 大きなボウルに小麦粉、牛乳1/2カップ、タマネギ粉1杯、ニンニク粉1杯、塩1/4杯、コショウ1/4杯を入れます。材料をよく混ぜます。
カリフラワーの葉と茎を取り除きます。 次に、細かく切ります。
小麦粉の混合物にカリフラワーを加え、よく混ぜます。
ベーキングシートにソースを置き、広げます
カリフラワーを薄茶色になるまで30分間焼き、オーブンから取り出します。
カリフラワー全体にバッファローソースを注ぎます。 カリフラワーを均一に覆うように混ぜます。
カリフラワーを約10分間焼きます。
熱を出す。 アボカド、シラントロ、レモンジュース、ニンニク、1/4カップの牛乳、1/2ティースプーンのオニオンパウダー、1/4ティースプーンの塩、1/4ティースプーンのコショウをフードブレンダーに入れます。すべての成分を均等にブレンドします。
トルティーヤコーンをストーブで温まるまで焼きます。
現在。 バッファローソースをトッピングしたカリフラワーと残りの材料をタコクラストに置きます。いよいよお楽しみください！広告
方法5/5：ビーガンレンティルタコ
中火でストーブの大きな鍋に油を注ぎます。
赤タマネギの半分のカップを追加し、5分間炒めます。 タマネギを柔らかくなるまで炒めます。
濃縮トマトソース、ニンニク、タコスパイス、乾燥レンズ豆を加えてかき混ぜます。 約30秒間炒めます。
ブロスを注ぎ、中火で混合物を沸騰させます。 蓋をせずに混合物を約10分間沸騰させます。
ストーブを中低に回し、鍋を覆います。 柔らかくなるまで5分間煮ます。
小さな鍋で水を沸騰させ、小麦フレークを追加します。
ストーブを弱火にして鍋を覆います。 小麦が柔らかくなるまで12〜15分間煮ます。
レンズ豆の上に小麦の調理済みプレートを注ぎます。 木のスプーンでよく混ぜます。
別のボウルを持ってバターソースを作ります。 残りの赤玉ねぎ、チェリートマト、レモンジュース、シラントロの葉でアボカドをつぶします。材料を均等に粉砕します。
現在。 レンズ豆の混合物をタコクラストに置き、バターソースを表面に振りかけます。いよいよお楽しみください！広告
助言
- ビーガンタコのメキシカンフレーバーには、グアカモーレを少し添えてください。
- トルティーヤコーントルティーヤに加えて、サクサクした味わいにハードタコクラストを使用することができます。
- トルティーヤをストーブで焼く代わりにオーブンで加熱して時間を節約することもできます。
警告
- 焦げて黒くなるのを防ぐために、野菜を長時間調理しないように注意してください。
あなたが必要なもの
- 攪拌機
- ストーブまたはオーブン
- パン
- ベーキングトレイ
- プレート
