アボカドを調理する - チップ

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注文したバターを受け取りましたか？インスタントバターマッシュをご希望ですか？熟していないアボカドは、いくつかの簡単な手順ですばやく調理できます。

手順

方法1/3：ノーカットアボカドの熟成

熟していないアボカドを茶色の紙袋に入れます。 このバッグは、エチレンガスがアボカドを熟成させないようにするために使用されます。使用する紙袋に穴が開いていないことを確認してください。
- 紙袋は保管専用です。気密を維持するための別の同様の方法がある場合は、素晴らしいです！あなたはそれをあなた自身の方法で行うことができます。あなたの祖母はおそらくバターをバッターに入れておくようにあなたに言ったでしょう、しかしあなたはまだ空のマクドナルドのバッグを見つけなければならないかもしれません。
紙袋にバナナ、リンゴ、トマトを入れます。 バナナが最良の選択ですが、他の果物も効果的です。これらがないが、アボカドが1つか2つある場合は、それらを組み合わせます。
- これらの果物は他のものより多くのエチレンガスを放出します。そして、より多くのエチレンガスが放出されるほど、バターはより速く熟します。
バッグは室温でしっかりと閉じてください。 日光への露出を避けてください。最高温度は65º-75ºF（18º-24ºC）です。袋に果物を入れないと、アボカドが熟すまで2〜5日かかります。
定期点検。 追加された余分な花は、熟成プロセスを著しくスピードアップし、アボカドは1〜3日以内に熟します。熟すと、アボカドは簡単に剥がれます。肌の色から推測するのが難しい場合があるので、アボカドがすでに柔らかくなっているかどうかを絞って感じてください。
- 熟していないアボカドは滑らかで緑色に見えます。熟すと、紫と黒の斑点がいくつか現れます（約2日後に食べられるようになります）。完全に熟して食べると、アボカドは濃い緑/茶色になり、通常は濃い紫色になります。
  - 一度それが行われると、アボカドは数日間冷蔵しておくことができますが、それらが長持ちするほど、バターの風味は低下します。
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方法2/3：カットバターを調理する

カットしたアボカドにレモン汁をふりかけます。 アボカドは露出していて衝撃で傷つきやすいので、レモン汁のような酸性物質で焦げ目がついたり汚れたりしないようにしてください。あなたが料理したいなら、アボカドを台無しにしないでください。
透明なラップで包まれています。 アボカドの2つの半分を合わせて、完全なアボカドのように包みます。バターを冷たい球根に入れます。
- プラスチック製のラップがない場合は、蓋付きの密閉容器を使用してください。
熟成プロセスを追跡します。 果物が熟すのにかかる時間は、アボカドが熟成過程のどの段階にあるかによって異なります。アボカドを取り出して試してみてください。アボカドが柔らかくて食べられそうな場合は試してみてください。十分に調理されていない場合は、冷蔵庫に戻します。広告

方法3/3：バターの保存と使用

カットせず、調理が不十分なアボカドは室温で保管してください。 バターを冷蔵庫に保管することはお勧めしません。バターは弱火では熟しません。何もしなければ（バターをカウンターに置く以外）、調理には最大で約6日かかります。
アボカドのカット、スライス、またはピクルスには、レモンジュースを使用します。 アボカドがすりつぶされたら、バターの上にレモンジュースまたはオレンジジュース（レモン、新鮮なオレンジである限り）を振りかけます。酸は褐変（酸化としても知られています）を遅くし、バターの貯蔵寿命を延ばします。
- すでに茶色の斑点が見え始めている場合は、バターを捨てる必要はありません。それらの部分を削り取り、色が変わる前に残りのバターを食べ始めます。
悪化し始めたら、バターをピューレにして凍らせます。 バターを調理して提供するだけで、まだ食べない場合は、ピューレにして冷凍庫に入れます。果物全体を凍らせないでください、アボカドはその風味を失います。その後も、バターを使用してディップやスプレッドなどを作成できます。
- 明らかに、バターを凍結しないことが最善です。これは、新鮮な状態でアボカドを食べることができない場合の解決策にすぎません。
熟成プロセスを追跡します。 うまくいけば、あなたはアボカドを追跡するのに数日を費やしました。それを監視することで、アボカドが熟成過程のどの段階にあるかを把握することができます。ステージが異なれば、結果も異なります。
- バターが熟し始めたばかりの場合は、熱の影響を受けにくくなります。バターは簡単に焼けます。
- アボカドに時間がかかるがうまくできている場合は、スライスしてサラダやミックスに使用する必要があります。バターの滑らかなスライスは、すべての料理を美味しく見せます！
- 熟したアボカドがいくつかある場合は、クリームに変えてください。フラン、クリーム、またはチーズケーキを考えてください。それが試してみる理由です！
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助言

アボカドは果物を加えるほど早く熟しませんが、紙の袋だけを使用することは可能ですが、アボカドが包まれていない場合は速くなります。
袋に小麦粉を加えることもバターを調理する良い方法です。

警告

バターを冷やすのは逆効果で、バターが調理されないようにします。これはアボカドの貯蔵を延長するのに適していますが、調理を促進するものではありません。
マイクロ波オーブンは使用しないでください バターを調理します。あなたはそれが可能であるという情報をインターネット上で見つけることができます（そしてそうです。理論的には、あなたはすべてを電子レンジで送ることができます）、しかしマイクロ波はバターの味を台無しにします。