著者:
Peter Berry
作成日:
14 J 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
- 既製またはスライスしたパンを購入する場合は、パンをプラスチックで包んだままにしておくことができます。メーカーは、水分を保持するために、ユーザーがパンをパッケージに入れておくことを推奨しています。
- 誰かが、テーブルの上に紙を置いた手焼きのパンは、紙で包むのではなく、残して、裏向きに切るべきだと考えています。これにより、クラストのパリパリ感を適切に保つことができますが、空気にさらされると、パンは数時間以内に熟成します。
- 室内の湿度が高い場合、室温で保管するとパンがすぐにカビになります。この時点で、新鮮なときに残ったパンを凍結するステップに直接進むことができます。
残ったパンを凍らせます。 数日経っていないパンがたくさんある場合、それを保存する最良の方法はそれを凍結することです。パンを凍らせると、澱粉が再結晶して腐敗するのを防ぐのに十分なレベルまで温度が下がります。
- 通常の家庭用ホイルは冷凍には適していないため、パンは必ず冷凍プラスチックバッグまたは頑丈なホイルに入れてください。
- 将来のパンがまったく推測できない不思議な立方体にならないように、パンにラベルを付けて日付を付けます。
- 冷凍する前にパンをスライスすることを検討してください。そうすれば、冷凍中にパンを切る必要がなくなり、解凍後にパンを切るのが難しいことがよくあります。
冷凍パンを解凍します。 パンは室温で解凍して解凍してください。パンの上のラッピングを外し、そのままにしておきます。必要に応じて、トーストをオーブンまたはトースターで数分間（5分以内）焼いて、トーストが再びカリカリになるようにすることができます。なお、パンは再焼きした場合にのみ美味しく、その後は再焼き後でも硬化します。広告
助言
- 多くの人々は、パンのスライスに「蓋」のようなカリカリの皮を残して、内部の水分を保つのに役立つと信じています。
- 焼きたてのパンを購入した場合、または焼き終えたばかりの場合は、パンが冷えるのを待ってからプラスチックバッグに入れてください。残っていてもパンは吸収されます 若干 暖かい。焼きたてのパンを数時間テーブルに置いて冷ましてから、包みます。
- 油や脂肪を含むパンは長持ちします。たとえば、オリーブオイル、卵、バターなどが入ったパン。
警告
- 冷凍サンドイッチを電子レンジで加熱しないでください。湿っていて美味しくありません（歯ごたえがある場合もあれば、歯ごたえがある場合もあります）。ただし、スライスする前に完全に冷却して冷凍庫に保管する自家製のパンの場合は、電子レンジで温めて、パンの元の質感と風味をすばやく復元できます。しかし、ケーキは湿っていたり、歯ごたえがありません。パンの加熱時間をテストする必要があります。スライスの厚さやマイクロ波の容量によっては、数秒かかる場合があります。
