著者:
Christy White
作成日:
11 5月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
牛ひき肉は料理に最適ですが、冷凍牛ひき肉のブロックがある場合は、調理しやすくするために解凍する必要があります。ひき肉を解凍したい場合は、実際には3つの選択肢があります。ひき肉は常に安全な温度に保たれているので、冷蔵庫で解凍するのが理想的です。この方法を使用した後、牛ひき肉を再凍結することもできます。冷水または電子レンジを使用して肉をより早く解凍し、すぐに準備します。
ステップに
方法1/3：牛ひき肉を冷蔵庫で解凍する
肉が完全に溶けるまで1〜24時間をスケジュールします。 牛ひき肉を2インチ未満の薄いブロックに自分で冷凍した場合は、1時間以内に冷蔵庫で牛ひき肉を解凍できます。それ以外の場合は、パッケージ内の牛挽肉500グラムごとに24時間かかります。 - 冷蔵庫の温度が低いほど、牛ひき肉の解凍に時間がかかることを忘れないでください。ひき肉は、2°Cの冷蔵庫よりも4°Cの冷蔵庫の方が早く解凍します。
牛ひき肉は1〜2日以内にご使用ください。 冷蔵庫でひき肉を解凍するのが最も遅い方法ですが、同じ温度でひき肉を冷やしておくので最も安全です。このように牛ひき肉を解凍すると、解凍後さらに24〜48時間冷蔵庫で保管できます。 - この方法で牛ひき肉を解凍すると、牛ひき肉を再凍結することもできます。牛ひき肉を解凍しない場合は、解凍後24〜48時間以内に冷凍庫に戻してください。
方法2/3：冷水を使用する
ひき肉500グラムあたり1時間の解凍時間を確保します。 牛ひき肉が必要になる少なくとも1時間前に始めてください。そうすれば、肉を溶かすのに十分な時間があることを確認できます。 - 牛ひき肉の大きなパッケージを解凍するには時間がかかることに注意してください。 1.5〜2キロの牛ひき肉が入ったパッケージが解凍されるまで2〜3時間かかる場合があります。
- 非常に薄いブロック（1.5センチ以下）は10〜20分以内に解凍できます。
牛ひき肉はすぐに使用してください。 バクテリアの繁殖を防ぐため、この方法で解凍したひき肉を2時間以内に使用してください。 2時間待つ場合は、牛ひき肉を解凍したら冷蔵庫に2時間入れます。 - 解凍した牛挽肉はバクテリアが繁殖しやすいので、再凍結しないでください。牛挽肉を解凍してから2時間以内に使用できない場合は、再度冷凍する前に焼くのが最善です。
方法3/3：電子レンジを使用する
牛ひき肉はすぐに使用してください。 牛ひき肉を電子レンジで解凍する場合は、安全のため2時間以内に使用してください。バクテリアが繁殖する可能性のある暖かい場所があります。 2時間待つ場合は、牛ひき肉を冷蔵庫に入れます。 - 電子レンジで解凍した生の牛ひき肉を再凍結しないでください。ひき肉を焼いてから、もう一度冷凍することができます。
チップ
- ひき肉がまだ冷凍されているか、部分的に冷凍されている場合は、すでに焼き上げることができます。牛ひき肉を砕いてタコス、シチュー、キャセロールに使うと、肉を割ったり、解凍したり、焼いたりすることができます。その場合、料理の準備ができるまでに1.5倍の時間がかかる可能性があることに注意してください。
警告
- 牛ひき肉を室温で解凍しようとしないでください。ひき肉は、バクテリアが繁殖するのに理想的な環境である4〜16°Cの温度で長時間残ります。
必需品
- 規模
- 大きなボウル
- 冷水
- 再封可能なビニール袋
- 電子レンジ対応ガラスボウル
