ビートジュースを作る

コンテンツ

材料
シンプルなビートジュース
甘くてスパイシーなビートジュース
トロピカルビートジュース
ステップに
4の方法1/4：ビートを準備する
方法2/4：ジューサーを使用する
方法3/4：ブレンダーでビートジュースを作る
方法4/4：面白いフレーバーを作成する
チップ
警告
必需品
ビートを準備する
ジューサーを使用する
ブレンダーの使用

フレッシュビートジュースが美味しい！プラス面として、それはまた、血液循環を改善し、血圧を下げ、そしてあなたに輝く肌を与えるかもしれません。新鮮なビートジュースを自分で準備するために必要なのは、ジューサーまたはブレンダーだけです。他の果物やハーブを加えて甘くすることもできます。どんなにジュースが好きでも、それを飲んで楽しんでください！

材料

シンプルなビートジュース

お一人様

4つの小さなビート（直径7cm未満） または 2つの大きなビート
水（オプション）

甘くてスパイシーなビートジュース

お一人様

大きなビート1個（直径7cm以上）
大きなリンゴ1個（テニスボールよりも大きい）
生姜（2〜3cm）
にんじん3本
無糖リンゴジュース60ml（オプション）

トロピカルビートジュース

お一人様

小さなビート1個（直径7cm未満）
小さなきゅうりの半分
¼パイナップル
60 mlパイナップルジュース（またはココナッツウォーター）

ステップに

4の方法1/4：ビートを準備する

鋭い、鋸歯状の、またはシェフのナイフを使用して、ビートの端を切り取ります。 ビートの上部からグリーンを切り取り、ビートの根元から約0.5インチにカットします。必要に応じて、他の目的（シチューや炒め物など）のために野菜と茎を保存します。
- 理論的には、残りのビートと一緒に上部のグリーンをジュースにすることができますが、それを省くのがより一般的です。緑を持参する場合は、冷水で洗い流し、5cm以下に切ります。準備したビートと一緒にジュースを作ります。
コールドタップの下でビートをすすぎます。 汚れ、ほこり、細菌を取り除くには、ビートをすすぐ必要があります。野菜のブラシを使用して、指で取り除くことができない汚れをこすり落とします。
- ビートの皮には多くの栄養素が含まれているので、比較的薄い場合は、皮をきれいにしてジュースに加工することができます。
- 一方、肌が特に硬い、または汚れているように見える場合は、次のステップに進む前に、野菜の皮むき器または包丁でビートの根をはがすことができます。
鋭いナイフを使用してビートを4等分します。 まず、各ビートを半分にカットし、次に各ピースを半分にカットして、合計4つのピースにします。小さいジューサーやそれほど強力ではないジューサーを使用している場合は、さらに細かくカットできます。
- 部品がアプライアンスに対して大きすぎると、モーターが焼損する可能性があります。

方法2/4：ジューサーを使用する

ジューサーの水差しと容器を準備します。 水差しをジューサーの注ぎ口の下に置き、パルプ容器をジューサーの下に取り付けます（該当する場合）。正確な設定方法については、ジューサーのマニュアルを参照してください。
- 水差しが付属していないモデルをお持ちの場合は、注ぎ口の下にきれいなボウルまたは大きなガラスを置きます。
- ジューサーにフィルターがない場合は、キャニスターまたは水差しの上にストレーナーを置きます。
- モデルに果物や野菜をチューブに押し込むためのプッシュストップがある場合は、最初に石鹸水で洗い流してください。
ジューサーにピースを流します。 樋にビートルートを置きます。マシンのプッシュオフストッパーを使用して、ビートをマシンに静かに押し込みます。ジューサーが詰まらないように、果肉出口から注ぎ口と果肉から果汁が出てくるのが見えるまで、これ以上ピースを追加しないでください。
- ビートは非常に硬いため、モーターがビートを処理するのに時間がかかる場合があります。部品を速すぎたり、圧力をかけすぎたりしないでください。モーターが焼損する可能性があります。
集めたビートジュースをグラスに注ぎます。 ジュースを室温で楽しむか、必要に応じて冷蔵庫で30分間冷やします。ビートジュースは冷蔵庫の密閉容器に入れて最長2日間保存できます。
- 新鮮な味わいのために、作ったその日にジュースを飲んでください。

方法3/4：ブレンダーでビートジュースを作る

60mlの水と4つの準備されたビートをミキサーに入れます。 強力なブレンダーに水を入れた四分の一のビートを入れます。アプライアンスのサイズと電力によっては、ビートを細かく切る必要がある場合があります。
- ビートは固いので、ほとんどのブレンダーはそれらを乾かすのに苦労します。水しぶきを追加すると、プロセスの開始時にナイフがビートを切り裂くのが簡単になります。
高速で水でビートをピューレにします。 ビートの大きな塊が見えなくなるまで、高速で水でビートをピューレにします。まだたくさんのパルプがありますが、鉛筆の消しゴムよりも大きなピースを残さないようにしてください。
- フレッシュミントなどのスパイスを入れたい場合は、混合の終わりに向かって行ってください。
- フォークで混合物をかき混ぜて、大きな塊のほとんどが壊れていることを確認します。そうでない場合は、ビートをさらに30秒間マッシュし、もう一度確認します。
長さ60cmの寒冷紗を2枚切り、ボウルに入れます。 2枚の寒冷紗を積み重ね、半分に折りたたんで4層にします。大きなボウルの内側に沿ってチーズクロスのこれらの層を置きます。
- 寒冷紗がない場合は、大きなボウルの上に細かいメッシュのストレーナーを置くこともできます。
- ビートジュースは1日か2日肌を汚す可能性があるので、ピンクの手をしたくない場合はキッチン手袋を着用してください！
ブレンダーの内容物をチーズクロスに注ぎます。 チーズクロスの中央にそっと注ぎます。これをゆっくりと行い、すべての歯髄がほぼ中央に留まるようにします。必要に応じて、ボウルにストレーナーを置き、チーズクロスを所定の位置に保持します。
- スプーンを使ってブレンダーからすべてのパルプをこすり落とします-指でこれをしないでください！
チーズクロスからジュースを絞ります。 布の端をパルプの上に置き、開口部を閉じ、束を絞って、ジュースを布を通してボウルに絞ります。
- 細かいメッシュのストレーナーを使用している場合は、ゴムヘラで果肉を押し下げて、できるだけ多くのジュースを絞り出します。
すぐにビートジュースを楽しむか、冷蔵してください。 果肉を捨て、ビートジュースをグラスに注ぎます。すぐにお召し上がりいただくか、冷蔵庫で30分冷やしてからジュースをお召し上がりください。
- ビートジュースは密閉容器または冷蔵庫のボトルに最長2日間保管できますが、新鮮な方が良いです。

方法4/4：面白いフレーバーを作成する

生姜、りんご、にんじんを加えて甘辛いジュースを作りましょう。 生姜は少し辛い味がするので、自分の好みに合わせて使ってください。2〜3cmのピースにたくさんの味があります！数枚の新鮮なバジルの葉をかき混ぜて、丸くて土のような甘い味を出します。
- ジューサーに通す前に、リンゴの皮をむき、芯を取り、4分の1にします。
- にんじんは野菜の皮むき器で皮をむき、洗い、5cmに切り刻んでから押します。
追加 パイナップル トロピカルフレーバーのジュース用キュウリ。 キュウリの半分、パイナップルキューブ250グラム、ビートキューブをジューサーに入れてから、パイナップルジュース60mlをジューサーに混ぜます。すぐに飲むか、冷蔵庫で30分冷やすことができます。
- 新鮮なミントの葉を数枚入れてかき混ぜると、さわやかでさわやかな味になります。
- ココナッツフレーバー（砂糖を少なくする）が必要な場合は、60mlのパイナップルジュースをココナッツウォーターに置き換えることもできます。
白ブドウジュースとレモンを加えて、ヘルシーなピンクレモネードを作りましょう。 絞りたてのレモン果汁120ml、真っ白なグレープジュース500ml、水700mlをビートごとに加えて、甘くてさわやかな夏の飲み物を作りましょう。
- ガラスの底に冷凍ベリーを入れて飲むと、より甘い仕上がりになります。
スーパーフードのスムージーにビートジュースを追加します。 ミキサーで、半分のアボカド、180グラムの冷凍ブルーベリー、250グラムのほうれん草、120mlのミルクで抗酸化物質が豊富なスムージーを作ります。混合の最後に120mlの新鮮なビートジュースを追加します。
- 大さじ1杯のチアシードを混ぜて、オメガ3脂肪酸を健康的に摂取します。
スイカ、レモン、ビートルートでさわやかな夏の飲み物を作りましょう。 スイカとレモンは、ビートジュースを少し甘酸っぱくするのに最適です。まず、中型のビートを2つ絞り、種なしスイカを700〜900グラム加え、レモンの半分のジュースを飲みたい場合は絞ります。
- このジュースは冷やしてお召し上がりいただけますので、冷蔵庫で30分冷やすか、氷を数杯加えてください。
- 45mlのテキーラ（ブランク）またはウォッカを追加して、完璧なプールサイドカクテルにします。
ビートジュース、ジンジャービール、テキーラを混ぜてスパイシーなカクテルを作りましょう。 30 mlのビートジュース、90 mlのジンジャービール、半分のライムのジュース、45mlのテキーラブランコを用意します。ビートのジュースが終わったら、250グラムの氷を入れたシェーカーにすべての材料を加えて振るだけです。
- お祭りのタッチのためにサービンググラスの縁にライムのスライスを置きます。
- 甘くてコクのある味わいには、テキーラの代わりにメスカルを使用してください。

チップ

皮をつけたままにする場合は、オーガニックビートを使用してください。
摘みたての（さらに泥だらけの）野菜を水と酢で洗い、汚れやバクテリアを取り除きます。
レシピにニンジンを使用する場合は、グリーンを冷蔵庫に保管してください。これは、シチュー、ソース（ペスト、チミチュリなど）、サラダに使用できます。

警告

指を使って固い塊をジューサーに押し込まないでください。ジューサーに付属のプッシュストッパーまたは台所用品のハンドルを使用してください。
ブレンダーが動かなくなった場合は、指でブレードを解放しようとしないでください。アプライアンスのプラグを抜き、バターナイフのハンドルを使用してブレードを回すかクリーニングします。