バーテンダーとしてより多くのチップを獲得する方法

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あなたがバーテンダーであり、人々の周りにいることを楽しんでいるなら、あなたはちょうど仕事に来て、平均的な品質の飲み物を作りながらそこで時間を提供する誰かよりも多くのヒントを得るでしょう。あなたの訪問者を知り、彼らの一人一人に特別な気分を味わわせ、そしてあなたが彼らに何度も何度も戻ってきて欲しいので、あなたが彼らに会えてうれしいことを彼らに知らせてください。あなたのようなあなたの顧客が多ければ多いほど、彼らはあなたのサービスにもっと喜ぶでしょう、そしてそれに応じてあなたはより多くのヒントを得るでしょう。

ステップ

1 バー、グラス、シェーカー、飲み物とスナックのエリアを清潔に保ちます。 清潔さは良いサービスと同じくらい重要です。
2 彼らがバーエリアに入るとき、訪問者に挨拶してください。 別の訪問者からの応答を期待している場合は、新規またはリピーターに微笑んで、挨拶に頭を下げてください。
- 訪問者のところまで歩いて行き、できるだけ早く彼らに挨拶してください。あなたがあなたの前に定期的な訪問者を持っているならば、それから彼へのあなたの尊敬を強調するであろう名前で彼を参照することを忘れないでください。したがって、あなたは訪問者に敬意、共感、注意を示します-成功するサービスの最も重要な側面。
3 常連客に彼のお気に入りのカクテルや飲み物を提供し、彼が好きなように提供します。
4 訪問者とのやり取り、飲み物の準備、レジ係の操作を効率的に行います。 バーテンダーの利益の大部分はヒントの形でもたらされるため、顧客に適切にサービスを提供することは非常に重要です。
- 訪問者が飲み物を通常より長く待たなければならない場合、それはあなたのチップに悪影響を及ぼします。顧客は、バーに戻ることをオプトアウトすることもできます。
- 訪問者のグラスは常にいっぱいでなければなりません。空のグラスを見つけたら、すぐに訪問者にもっと欲しいか尋ねてください。
- あなたの食堂が飾りが好きでない限り、常にすべての飲み物を飾ります。訪問者がライム、レモン、またはセロリを好むことを覚えている場合は、チップの割合を増やすことができます。
5 優柔不断な訪問者のために特別な飲み物を用意してください。 このようにして、この人と友達になり、より多くのヒントを得ることができます。
6 あなたの訪問者を良い気分に保ちなさい。 彼らは冗談、少しいちゃつく、そして友好的な会話を楽しむかもしれません。他の人々はただ座って静かに飲み物を楽しむのが好きです。
- あなたの訪問者が彼らの悲しみと欲求不満を表明するとき聞いてください。離れて他の顧客にサービスを提供する必要がある場合は、丁寧に申し訳ありません。誰かを傷つけないようにしてください。
7 楽しんで、笑って、仕事での時間を楽しんでください。 創造性を発揮する-冗談を言って、必要に応じてトリックを示します。カクテルを作るだけでは、これ以上のヒントは得られません。