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• 方法2/2：スパイシーソースを作る
• チップ
• 警告
• あなたは何が必要ですか

1 オーブンラックを中央に置き、オーブンを190°Cに予熱します。 翼のある天板は、熱がオーブンの周りに均等に広がるようにオーブンの真ん中に置く必要があります。

2 天板または天板にアルミホイルを敷きます。

3 フォイルの上にワイヤーラックを置きます。 これは必須ではありませんが、これにより、ベーキング中に脂肪が肉から排出されます。

4 冷たい流水で翼を洗ってください。 必要に応じて、端を切り取って廃棄し、翼自体を2つの部分に切ることができます。

5 洗った翼を3層のペーパータオルの上に置きます。

6 翼を3層のペーパータオルで覆い、完全に吸い取ってすべての水を吸収します。

7 ペーパータオルの別の三重層を準備し、それに翼を移します。

8 手羽先をペーパータオルで軽くたたいて乾かします。 （翼が完全に乾くまで、必要に応じてこのプロセスを繰り返します。）

9 大きなボウルにバターとスパイスを混ぜます。

10 翼を油とスパイスの混合物に入れてかき混ぜます。 翼が油とスパイスで完全にコーティングされていることを確認してください。

11 天板に羽を置きます。 重ならないようにしてください。重ならないようにしてください。これにより、料理も促進されます。

12 翼を調べます。 混合物で下塗りされているように見える場合は、ボウルに入れ、余分な油とスパイスで覆います。

13 50〜60分間焼きます。 50分後にテストして、調理や乾燥に時間がかかりすぎないことを確認します。

方法2/2：スパイシーソースを作る

1. 1 溶かしたバター、塩、こしょうをボウルに入れます。
2. 2 ホットソースを加えてかき混ぜます。
3. 3 ソースをグレイビーボートに注ぎます。 翼をホットソースに浸して（大きなボウルを使用して）提供することもできます。
4. 4 準備。

チップ

• さまざまなスパイスを試してみてください。挽いた赤唐辛子、ローズマリー、醤油、蜂蜜、またはレモン胡椒を追加または交換してみてください。
• あなたは一週間でソースを作ることができます。冷蔵庫に保管し、必要に応じてストーブまたは電子レンジで再加熱します。

警告

• 彼らはすぐに乾くことができるので、調理中に翼を見てください。調理中はホイルや蓋で覆いたほうがいいかもしれませんが、そうすると翼がカリカリになりません。

あなたは何が必要ですか

• 大きめのボウル（2個）
• ベーキングトレイまたはベーキングディッシュ
• アルミホイル（厚い方が良い）
• ベーキングラック
• ペーパータオル
• キッチンはさみ（オプション）