コンテンツ

• ステップ
• 方法1/3：鶏肉を買う
• 方法2/3：細菌感染を防ぐための安全上の注意
• 方法3/3：パン粉をまぶした鶏肉
• チップ
• あなたは何が必要ですか

パン粉は、鶏肉にサクサクの小麦粉の皮が付いているときです。パン粉には、好みや提供するものの好みに応じて、さまざまな材料を使用できます。パン粉は非常に単純なプロセスであり、最も日常的な食品や器具が必要になります。パン粉自体は少し時間がかかりますが、それに応じて準備する必要があります。

ステップ

方法1/3：鶏肉を買う

1. 1 鶏肉を丸ごとまたはカットして購入します。
2. 2 店に戻ってラベルを確認してください。 鶏肉がテストされているだけでなく、最高品質であることを確認してください。
3. 3 パッケージを確認してください。 十分に詰まった鶏肉を選ぶ必要があります（損傷、穴、漏れはありません）。
4. 4 パッケージの有効期限を確認してください。
5. 5 肉の色を確認してください。 鶏肉は灰色に見えるべきではありません。白または黄色がかった家禽を購入します。
6. 6 鶏肉は冷蔵庫で2日まで保存できます。 この期間内に使用する予定がない場合は、凍結してください。
   • 凍結には密封包装を使用してください。

方法2/3：細菌感染を防ぐための安全上の注意

1. 1 生の鶏肉と接触するすべての器具と器具は清潔でなければなりません。
2. 2 鶏肉を冷水ですすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
3. 3 細菌の増殖や他の食品や器具の汚染の可能性を防ぐために、使用後はすべてのまな板、ナイフ、その他のアイテムを石鹸水で完全に洗ってください。

方法3/3：パン粉をまぶした鶏肉

1. 1 まだ行っていない場合は、鶏肉を短冊状に切ります。
2. 2 いくつかの卵をボウルに砕きます。 通常は5つで十分ですが、これは調理する鶏肉の量に大きく依存します。
3. 3 卵をフォークで軽く混ぜます。 それらを発泡させないでください。
4. 4 卵に水、油、またはその両方を加えます。 これは、彼らが軽い質感を維持するのに役立ちます。
5. 5 浅い鍋またはボウルを取ります。 ビニール袋も使えます。小麦粉を半分ほど入れます（必要に応じて、すりつぶしたクラッカーを使用できます）。
6. 6 小麦粉やパン粉にお気に入りのスパイスを追加します。 たとえば、塩こしょう、にんにく、パプリカ、コリアンダーなどです。
7. 7 鶏肉のスライスを卵に浸します。
8. 8 ボウルに肉をかざします。 鶏肉のストリップに混合物の薄い層だけを残して、余分な卵を排出させます。
9. 9 鶏肉を小麦粉またはパン粉に浸します。 それらは完全に覆われている必要があります。ビニール袋を使用している場合は、鶏肉を中に入れ、パン粉で完全にコーティングされるまでよく振ります。
10. 10 お好みのレシピで鶏肉を炒めるか焼く。
11. 11 細菌の増殖や他の食品や器具の汚染の可能性を防ぐために、使用後はすべてのまな板、ナイフ、その他のアイテムを石鹸水で完全に洗ってください。
12. 12 準備。

チップ

• 鶏肉を丸ごと買って家で屠殺する方が有利ですが、時間が足りない場合は、すでに屠殺されている鳥を購入してください。鶏肉を丸ごと選び、肉屋に肉屋に頼むことができます。ほとんどの食料品店はこのサービスを無料で提供します。
• さまざまなスパイス、ナッツ、バター、さらにはヨーグルトなど、他の多くの食品をパン粉に加えることができます。コーティングの構造が変更されているため、ピースを複数回浸漬する必要がある場合があります。
• 一度に大量の小麦粉を使用しないでください。小麦粉は圧延プロセス中にボウルまたはビニール袋に凝集します。少量を使用し、必要に応じて小麦粉を追加します。

あなたは何が必要ですか

• 鶏
• 卵
• 小麦粉または粉砕クラッカー
• 調味料（オプション）
• 深いボウルと浅い鍋またはビニール袋
• ペーパータオル
• 石鹸と水