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• ステップ
• 方法1/2：生のキューブ
• 方法2/2：プレーンシロップのキューブ
• チップ

マンゴーは甘いトロピカルフルーツです。スライスしたてのフルーツサラダ、カクテル、または冷凍スナックとして最高の味がします。パパイヤと同様に、マンゴーも朝食のベースとしてよく使用されます。マンゴーを冷凍することは、大量に保存するための最良の方法です。

ステップ

1. 1 使用する熟したマンゴーを選択してください。 軽く押して、果実がしっかりしていることを確認します。熟度を確認するには、色ではなく感触を使用します。
2. 2 マンゴーを用意します。 ナイフを使って果物から皮を取り除きます。マンゴーを細かく切ります。

方法1/2：生のキューブ

1. 1 シートにピースを置きます。 冷凍マンゴーを分離するのは非常に難しいので、ピースが互いに接触していないことを確認してください。
   • シートの端や端に湾曲した部分があり、破片が落ちないようにすると非常に便利です。代わりに浅い鍋を使用することができます。
2. 2 平らな面にある冷凍庫に葉を置きます。 ピースの厚さに応じて、3〜5時間果物をつけたままにします。
3. 3 冷凍マンゴーを冷凍バッグに入れます。 パッケージに適切な日付をマークします。
4. 4 冷凍マンゴーは最長10ヶ月間保存できます。

方法2/2：プレーンシロップのキューブ

1. 1 中型の鍋に砂糖1杯と水2杯を合わせます。
2. 2 混合物を沸騰させ、絶えずかき混ぜ、砂糖を溶かします。
3. 3 混合物を完全に冷まします。
4. 4 マンゴーのかけらを冷凍庫に入れます。 容器に適切な日付をマークします。
5. 5 マンゴーのかけらにシンプルなシロップを注ぎます。 拡張用に約2.5cmのスペースを残します。
6. 6 冷凍マンゴーは最長12ヶ月間保管してください。

チップ

• 解凍すると、他の果物と同様に、マンゴーは食感を変えることができます。新鮮な食材を必要とするレシピではなく、スムージーに冷凍フルーツを使用するのが最善です。
• マンゴーシロップはソースに最適です。