モリンガの育て方

ビデオ: 【スーパーフード】話題沸騰「モリンガ」簡単解説！効能/育て方/注意点を学んで実際に育ててみよう！【ハーブガーデニング】

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パート2/3：モリンガの木のお手入れ
パート3/3：モリンガの収集と使用
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1 モリンガシードをオンラインで注文します。 モリンガは一般的な植物ではなく、地元の園芸店には種子がない場合があります。さらに、多くのサプライヤーがシードをまとめて販売しています。必要な量のシードを購入します。

モリンガの種が多すぎる場合は、外殻を取り除いてから食べることができます。種をよくかみます。

2 成熟した木にアクセスできる場合は、種子の代わりに挿し木を植えます。 モリンガは、成木から切り取った健康的な挿し木から育てることができます。長さ約1メートル、直径2〜3センチの枝を切ります。健康的な枝を選び、庭ばさみを使って両端を斜めに切ります。枝は少なくとも1メートルの長さでなければなりません。

3 40リットルの鉢を取り、85％を土、10％の砂、5％の堆肥で満たします。 モリンガは水はけのよい培養土が必要です。そうしないと、種子が氾濫する可能性があります。土壌を砂と堆肥と混ぜて、栄養価が高く透湿性のあるモリンガ種子の混合物を作ります。

土壌の種類に応じて、多かれ少なかれ砂と堆肥を使用します。

4 モリンガを鍋に入れます。 モリンガは気温が0℃を下回ると冬を乗り切ることができなくなりますので、鉢に植えて、簡単に屋外に持ち帰り、屋内に持ち帰ることができます。気温が氷点下に下がらない温暖な気候に住んでいる場合は、同じ組成のオープングラウンドにモリンガを植えることができます。

種を蒔く場合は、外殻を取り除き、深さ2〜3センチ、間隔5センチの場所に置きます。指を使って、ポッティングミックスに適切な穴を開けます。
切り傷がある場合は、約60リットルの容量の土で満たされた鍋にそれを沈めます。この場合、切断のノードは地面の上にとどまる必要があります。切断を直立に保つために、手でしっかりと土を叩きます。

5 じょうろで土に水をやり、湿った状態に保ちます。 地球は湿気で飽和している必要がありますが、湿りすぎないようにしてください。土壌の表面に水が残っている場合は、水をやりすぎているか、水分がうまく通過できない場合があります。土が十分に湿っているかどうかを確認するには、指を上関節まで浸します。

土壌を湿らせておくために、週に1回、または気候に応じてより頻繁に土壌に水をやります。

6 高さが15〜20センチに達したら、種子から発芽した苗を移植します。 芽が所定の高さに成長すると、土壌中の養分を奪い合うため、別々の鉢に移植する必要があります。定規または移植スクープを使用して、苗の1つの周りの土をそっと緩めます。根系と一緒に持ち上げて、別のポットに移植します。

パート2/3：モリンガの木のお手入れ

1 モリンガは、屋内または屋外の日当たりの良い場所に保管してください。 モリンガは健康で強くなるために1日約6時間の直射日光を必要とします。モリンガの木は熱帯気候で育つので、できるだけ多くの日光を必要とします。一日中、太陽がいっぱいの場所に保管してください。
2 モリンガに週に一度水をやります。 干ばつ耐性はありますが、モルニガは落ち着くまで週に1回水をやる必要があります。 2番目の指関節まで指を地面に沈めます。土が手で触れて乾燥している場合は、木に水をやります。ただし、やりすぎないでください。そうしないと、根が浸水し、腐り始める可能性があります。
- 1週間以内に雨が降った場合は、すでに十分な水分が得られているため、モリンガに水をやらないでください。
3 庭ばさみでモリンガの木を剪定します。 モリンガは1年以内に急速に成長します。木が2.5〜3メートルの高さに達したら、希望のレベルに切り戻します。切り取った枝は乾燥させて、他の木を植えるために使用することができます。
4 気温が氷点下に下がったら、モリンガを室内に保管してください。 温暖な気候に住んでいる場合は、冬の間、木を屋内または温室に持ち込む必要があります。モリンガは霜に敏感で、屋外の寒い冬には耐えられません。
- モリンガは1年で高さ1.8メートルまで成長する可能性があるので、十分なスペースを事前に計画してください。
- モリンガは、前シーズンから残った新しい挿し木として毎年植え替えることができます。挿し木は親の木と同じ年齢です。

パート3/3：モリンガの収集と使用

1 シードポッドの直径が10〜13ミリメートルに達したら、シードポッドを収集します。 モリンガのさやはさまざまな料理に加えられ、お茶を作るために使用されます。それらが熟するまで待つと、それらは内側で粘性になり、不快な一貫性を帯びる可能性があります。
- ポッドが柔らかくなるまで茹で、中の食用肉を絞り出します。鞘の外殻は繊維状であり、食品には不向きです。
2 モリンガが1メートルの高さになったら葉を集めます。 モリンガの葉は「スーパーフード」と見なされ、木が1メートルに成長した後に収穫できます。手で葉を摘むと、枝が折れないほど強くなります。
- モリンガの葉からハーブティーを淹れるか、スムージーやサラダに加えて栄養素を加えます。
3 葉を粉にします。 食品脱水機で葉を乾かすか、風乾します。葉が乾いてカリカリになったら、手動で枝から摘み取ります。フードプロセッサーまたはコーヒーグラインダーを使用して、葉を十分に細かい粉末に粉砕します。
- モリンガの葉の粉末は、一度に小さじ1杯（3グラム）の食事に加えることができます。
- モリンガの葉は、乾燥した状態でも新鮮な状態でも食べることができます。
4 モリンガを癒しと栄養のサプリメントとして使用してください。 モリンガは、抗酸化物質だけでなく、必須ビタミンやミネラルも豊富に含んでいます。炎症、関節炎、腹痛、喘息を和らげるために食べられます。モリンガの種、果物、葉は食べ物に適しています。
- モリンガの根は西洋わさびのようなにおいがし、毒素を含んでいるので食べ物には適していません。