著者:
Mark Sanchez
作成日:
4 1月 2021
更新日:
1 J 2024
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豆は菜園で栽培されることが多く、ほとんどの種類の豆は多くのスペースを必要としないため、裏庭でも栽培できます。アスパラガス豆は、外向きではなく上向きに成長するため、これらの種の1つです。これらの栄養価の高い豆は、繊維、カルシウム、鉄、ビタミンAおよびCの優れた供給源であり、菜園で育つことがよく見られます。アスパラガス豆はまた、ふさふさした豆に比べていくつかの利点があります。ふさふさした豆よりも多くの豆を生産し、よりおいしい豆を持ち、より病気に強いです。
ステップ
パート1/3：土地を準備する
1 植える適切な時期を決定します。 ほとんどの種類の豆と同様に、アスパラガス豆は霜のリスクがない春に屋外に植えられます。原則として、今回は春の半ばから後半になります。地温が16℃に上がると、アスパラガスの植え付けを始めることができます。 - ほとんどの種類の豆は耐寒性と耐霜性に非常に敏感であるため、晩春に植えることが非常に重要です。
2 完璧な場所を選択してください。 アスパラガスは、よく育ち、豊作を生み出すために多くの日光を必要とするので、一日中照明の良い場所を選んでください。フェンネル、タマネギ、バジル、ビート、ケールの隣に豆を植えないでください。次の植物はアスパラガス豆の隣によく合います： - にんじん;
- いちご;
- カリフラワー;
- 茄子;
- じゃがいも
- 豆。
3 土を準備します。 アスパラガス豆の理想的なpHは6〜6.5単位です。また、有機物が豊富な水はけの良い土壌も必要です。このタイプのBeanのステージを設定するには、次のことを行う必要があります。 - シルトやロームなどの水はけの良い土壌を、味付けした堆肥と混ぜます。
- 排水を改善するために、圧縮された土壌（粘土またはピートモス）に肥料または細断された樹皮を追加します。
4 サポートを構築します。 インゲンマメは非常に背が高くなるため、成長するにはサポートが必要です。サポートは、植える前に構築する方が簡単です。さらに、この方法では、植物とその根を傷つけることはありません。トレリス、ウィグワムまたはピラミッド、ステーク、細い金網、またはトマトケージは、アスパラガス豆のサポートとしてうまく機能します。 - トマトケージは、多くの家庭や庭の店で購入できます。
- 庭の生け垣パネルとピラミッド型トレリスは、多くの庭用品店で見つけることができます。
- また、竹の棒をロープで結ぶことによって、ウィグワムまたはピラミッド型のトレリスを自分で構築してみてください。
パート2/3：豆を植えて育てる
1 バイオイノキュラントを追加します。 アスパラガス豆は、他のほとんどのマメ科植物と同様に、よく育つために窒素が豊富な土壌を必要とします。これを行うには、植える前に豆に窒素固定細菌を追加することをお勧めします。 - アスパラガス豆を育てるのに豆を植える必要はないことに注意してください。
- 豆を植えるには、ぬるま湯に5分間浸します。豆を水気を切り、湿ったタオルの上に置きます。植える直前にバイオイノキュラントパウダーをふりかけます。
- マメ科植物には、次のような接種材料が接種されることがよくあります。 Rhizobium leguminosarum多くの家庭や庭の店で購入することができます。
2 豆を植えます。 アスパラガス豆は、山や列に植えることができます。選択する方法は、庭のレイアウト、建てられたサポートの種類、および個人的な好みに完全に依存します。杭やウィグワムがある場合は通常、ヒープの方が適していますが、列はトレリスでうまく機能します。 - 豆を山積みに植えるには、手袋を着用するか、シャベルをつかんで、ティーピーまたは杭の基部に小さな土の山を形成します。各堤防は、直径15 cm、高さ5cmである必要があります。76cm離してください。各マウンドに2.5cmの穴を開け、そこに豆を1つ入れます。豆に土を軽く振りかける。
- 豆を列に並べるには、手またはシャベルで土を拾い、76cm間隔で長い列を作ります。豆の列に10cm間隔で穴を開けます。各穴に種を置き、土を軽く振りかけます。
3 定期的に水をやることを忘れないでください。 活発な成長の期間中（例えば、発芽および鞘の出現の間）、植物は成長のために十分な水を必要とします。植え付けと鞘の出現の間、土壌は均一に湿っている必要があります。あなたの植物が毎週2.5cmの水を得るようにしてください。 - 豆が発芽しているのにさやがない場合は、水やりと次の水やりの間に土を乾かします。
4 苗に葉が出たらマルチを追加します。 地面の上にマルチの層があると、水分をよりよく保持し、温度を調整し、苗を保護するのに役立ちます。 2枚目の葉が苗に現れたら、地面に8cmのマルチの層を振りかけます。 - マルチはまたあなたの庭で雑草が成長するのを防ぎます。アスパラガス豆は根が非常に小さく、雑草が近くにあると植物に害を及ぼす可能性があるため、これは非常に重要です。
5 定期的に雑草を取り除きます。 豆の横に雑草が出てきたら、すぐに抜いてみてください。豆の根を傷つけないように、手で雑草を引っ張ってください。 - 雑草の除去プロセスは、植え付け後の最初の6週間で特に重要です。
6 あなたの庭の代替作物。 アスパラガス豆を毎年植える場合は、必ず作物を輪作してください。豆は土壌から特定の栄養素を奪うため、同じ地域（またはマメ科植物が栽培された地域）に2年連続で植えるべきではありません。さらに、病気が土壌に残ることもあります。 - 豆は土壌から特定の栄養素を奪いますが、成長するにつれて土壌に窒素を追加します。そのため、豆の後には、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ケールなどのアブラナ科の植物など、窒素が豊富な土壌を必要とする植物を植えることをお勧めします。
パート3/3：豆の収穫と保管
1 豆を収穫します。 最初の豆のさやは、植えてから50〜70日後に収穫できるようになります。豆が成熟するにつれて数日おきに豆を摘むと、植物はさらに数日または数週間も新しいさやを生産し続けます。 - ポッドは、長く、サクサクしていてしっかりしているときに収穫する準備ができています。豆の内側が肉厚になる前に、必ずそれらを取り出してください。
- 乾燥した植物から豆を収穫して、バクテリアの拡散を防ぎます。朝露が乾くまで、必要に応じて朝の終わりまたは昼食の始まりまで待ちます。
2 4日以内に新鮮な豆を食べてください。 新鮮な豆を楽しむには、収穫日に食べるか、冷蔵庫で数日間保存します。この期間中に食べない豆はすべて、長期保存のために準備する必要があります。 - 生で食べたい場合は、サラダやサンドイッチなどの料理に新鮮な豆を加えたり、調理したりします。
3 残りの豆を保管してください。 一度にすべての豆を食べるつもりがない場合は、冷凍または缶詰にします。最良の結果を得るには、収穫後数時間豆を準備します。 - 豆を凍らせるには、まず水で3分間煮る必要があります。次に、氷冷水にさらに3分間浸します。豆を完全に乾かし、ジップロックバッグに入れて冷凍庫に入れます。
