チキンポップコーンの作り方

著者: William Ramirez
作成日: 20 9月 2021
更新日: 1 J 2024
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ポップコーンフライドチキンの作り方☆鶏むね肉で簡単♪ケンタッキー風の一口サイズチキン♪-How to make Popcorn Fried Chicken-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】
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コンテンツ

自分だけのチキンポップコーンを作ろう!美味しい!

ステップ

  1. 1 小麦粉とケイジャンシーズニングを小さなボウルに入れます。
  2. 2 別のボウルに、卵と上記の混合物の半分を混ぜ合わせて生地を作ります。
  3. 3 鶏の胸肉を、料理のサクサク感に応じて、約1.25〜3.5 cmの小片に切ります(サクサク感が少ないほど)。
  4. 4 小さなフライパンに油を注ぎ、中火にかけます。
  5. 5 鶏肉を小麦粉に浸し、生地に浸します。 それらが完全に覆われていることを確認してください。小麦粉コーティングは接着性を提供します。
  6. 6 このようにすべての鶏肉を覆います。
  7. 7 少量のねり粉をオイルに浸して、オイルの準備ができているかどうかを確認します。 焼けて炒め始めたら、バターの準備ができています。鶏肉をバターにそっと入れます。油がはねないようにゆっくりと行ってください。3〜4分後に鶏肉をひっくり返します。下はサクサクの金色の皮で覆われている必要があります。
  8. 8 鶏肉が終わっ​​たら、次のバッチのために油を保持するためにスロット付きスプーンでフライパンからそれを取り除き、ペーパータオルで裏打ちされたプレートに置きます。
  9. 9 これは鶏肉から余分な油をすくい取り、それを非常にカリカリにします。

チップ

  • バターミルククッキー、マッシュポテト、グレービーを添えてください。

警告

  • 揚げるときは注意してください!熱い油の飛沫は不快な火傷を引き起こす可能性があります。
  • 目にスパイスが入らないように注意してください。