著者:
Ellen Moore
作成日:
20 1月 2021
更新日:
2 J 2024
コンテンツ
チョコレートで覆われたリンゴは、さまざまな場面に適したおいしいおやつです。放課後のおやつやガラディナーの豪華なデザートとして、子供向けに用意できます。チョコレートで覆われたリンゴは、スライスして調理する場合でも、丸ごと調理する場合でも、常においしいです！
ステップ
方法1/2：チョコレートでリンゴのスライスを調理する
1 チョコレートソースの乾燥材料を組み合わせます。 砂糖3/4カップ、中力粉大さじ1 1/2、ココアケーキ1/2カップを混ぜます。泡だて器またはフォークですべてを均一に混合し、混合時に形成される可能性のある塊を取り除きます。 
2 加熱しながら液体チョコレートソースの材料を組み合わせる。 鍋を中火にかけ、ミルク1 1/4カップ、無塩バター大さじ2、バニラエッセンス大さじ1/2を加えます。バターが完全に溶けるまで材料をかき混ぜます。 - より強い風味のために、あなたはより多くのバニラエッセンスを加えることができますが、あまり多くはありません！
3 乾いた材料を少しずつ加え始めます。 一度にすべての乾燥した材料を鍋に注ぐと、たくさんのほこりが発生します。代わりに、固まらないように同時にかき混ぜながら、一度に少しずつ加えます。 
4 少し火を強め、混合物を沸騰させます。 チョコレートソースが焦げないようにかき混ぜ続けます。約5〜6分煮込んだ後、火を止め、塩を少し加えて深みを出します。 
5 キャンディーをパン粉に砕きます。 これはさまざまな方法で実行できるため、自分に最適な方法を使用してください。 - 最も簡単な方法は、乳鉢と乳棒を使用することです。大きなロリポップを細かく砕いて、一度に数個ずつ乳鉢に入れます。乳棒を使用して、ロリポップをお好みの小さなパン粉または大きなパン粉に粉砕します。
- ミートチョップハンマーも使えます。ロリポップをジップロックバッグに入れ、必要に応じてくさびに砕きます。バッグを安全な面に置き、ロリポップを希望のテクスチャになるまでハンマーで叩きます。
- 自宅で見つけられるツールを使用してください。創造性を発揮しますが、安全上の注意を守ります。
6 リンゴの皮をむきます。 皮むき器を使ってリンゴの皮をはがします（自分で切らないように注意してください）。皮をむいたリンゴをスタンドに立て、鋭利なナイフで細かく切り、芯から切り離します。刻んだ部分を適切なサイズの小さなスライスにカットします。 
7 くさびの上にチョコレートソースを注ぎ、砕いたハードキャンディーを振りかけます。 余分な皿を汚したくない場合は、大きな皿またはベーキングホイルのいずれかにそれらを配置します。リンゴのスライスをチョコレートで好きなように飾ることができます。以下は、可能なオプションの一部です。 - ウェッジをチョコレート全体または半分だけに浸すことができます。
- スプーンでスライスの上にソースを軽く注ぐことができます。スプーン一杯のソースを取り、素早く揺れる動きでウェッジの上にチョコレートの細い流れを注ぎます。
- 砕いた飴玉をくさびに振りかけ、チョコレートソースを接着剤として機能させます。
- チョコレートソースのボウルと砕いたミントのボウルを分けて、ゲストがリンゴのくさびをどのように味付けするかを決めることができます。
- サーブする前にスライスを冷蔵すると、一部の人が好むように、チョコレートは少し固まります。
方法2/2：串でチョコレートりんごを調理する
1 リンゴを洗って乾かします。 さまざまなリンゴを使用できますが、グラニースミスのリンゴの酸味はチョコレートの甘さと特によく合います。リンゴに付いている可能性のあるメーカーのデカールをすべて取り除き、水ですすいで表面から化学物質や害虫を取り除きます。きれいなタオルでリンゴを乾かします。 
2 各リンゴの芯に木製の串を刺します。 これにより、ロリポップと同じようにチョコレートに浸したリンゴを食べることができます。串をリンゴに刺すのは少し手間がかかるかもしれませんが、比較的簡単なはずです。 
3 450gのチョコレートを細かく砕きます。 良質のゴツゴツしたチョコレートを見つけたら、このステップをスキップしてください。チョコレートバーを購入する場合は、細かく切る必要があります。スライスラインのあるチョコレートバーを購入した場合は、提供されたラインに沿ってそれを壊します。チョコレートバーが中実のバーの場合は、鋭利なナイフを使用して小さなスライスに切ります。 - 目的のチョコレートスライスが大きすぎる場合は、ナイフを使用してそれらもカットします。
- チョコレートのかけらが小さければ小さいほど、ソースに溶け込みやすくなります。
4 水浴でチョコレートを溶かします。 チョコレートを高温で溶かすと、チョコレートが焦げてソースが損なわれる可能性があります。これを避けるために、彼らはウォーターバスを使用して、チョコレートで容器を均一に暖め、それが燃えるのを防ぐのは水蒸気です。ウォーターバスの場合は、大きなポット1つ、最初のポットに快適に収まるが底に沈まない小さなポット1つ、およびスターラーを用意する必要があります。 - 大きな鉢の底に水を注ぎ、小さな鉢の底に触れないようにします。
- 準備した水浴を中火でストーブの上に置きます。
- ウォーターバスの内鍋にチョコレート片を置きます。
- ウォーターバスからの蒸気がチョコレートのポットに上昇し始めるとすぐに、それはゆっくりと溶けます。
- チョコレートをかき混ぜて、溶けるプロセスをスピードアップし、ソースに滑らかな食感を与えます。
- チョコレートが溶けたら火を止めます。
5 リンゴを溶かしたチョコレートに浸します。 串で各リンゴをつかみ、チョコレートに浸します。リンゴがチョコレートで均一に覆われるまで、リンゴをスクロールすることを忘れないでください。 
6 リンゴを味付けします。 リンゴにトッピングを追加したい場合は、チョコレートソースに浸した直後に新鮮な状態で追加してください。思いついたものは何でもリンゴにふりかけることができます。一般的なオプションには、砕いたヘーゼルナッツ、キャラメルのパン粉、砕いた飴玉などがあります。リンゴをトッピングボウルに浸すか、単に上に振りかけることができます。 
7 完成したリンゴをベーキングペーパーの上に置き、冷蔵庫に入れて固めます。 天板にベーキングペーパーを敷き、その上に調理したリンゴを置きます。この場合、串は上に突き出ているはずです。ベーキングシートを冷蔵庫に15分以上置いて、チョコレートが再び固まるのを待ちます。その後、テーブルにリンゴを出すことができます！
