イーストフリーのピザ生地の作り方

著者: Alice Brown
作成日: 28 5月 2021
更新日: 1 J 2024
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本当は教えたくない生地が超絶旨いピッツァの作り方【生地から作るマルゲリータ】
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コンテンツ

1 ボウルに、中型のミキシングボウルで小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。
  • 2 温水と油を追加します。
  • 3 すべての材料を組み合わせて、生地のボールを形成します。 (きつすぎる場合は水を追加します。)
  • 4 生地をまな板の上に置き、数分間こねます。 生地は柔らかく、べたつかないようにする必要があります。ねばねばしすぎてこねられない場合は、生地に小麦粉を少しふりかけます。
  • 5 トルティーヤを作り、生地をピザ皿または天板に置きます。 均等に広げます。
  • 6 200°Cで15〜25分間焼きます。
  • 7 ピザをオーブンから取り出し、好きなトッピングを表面に置きます。
  • チップ

    • ピザを5分間焼き、次にフィリングを追加して柔らかくなるまで焼きます。
    • 焼く前に、ピザにオリーブオイルまたはバターとガーリックソルトを塗ってみてください。
    • 10分間焼いてから、チーズとソースを取り出して追加し、さらに5分間、またはチーズが溶けるまでオーブンに戻します。
    • ベーキングパウダーがない場合は、重曹を使用してください。提供された量の半分を使用し、塩を追加しないでください。
    • 暑いうちにピザを出し、ゲストは最高の味に飢えています。
    • 味わいを増すために、イタリアのスパイスを少し加えてみてください。スーパーで混ぜて購入するか、少量の乾燥バジル、パセリ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、乾燥タイム、ローズマリー、黒胡椒、赤唐辛子を使って自分で作ることができます。
    • 焼く前にバッターに少量の混合ハーブを加えます。
    • モッツァレラチーズまたはチェダーチーズなどのレイヤーを追加します。

    警告

    • 10分後に生地を確認してください。薄い生地は焼けてカリカリになりやすいです。

    あなたは何が必要ですか

    • ミディアムボウル
    • スプーン
    • ピザ料理または天板