著者:
Marcus Baldwin
作成日:
14 六月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
朝食に自家製のパンケーキよりもおいしいものは何ですか？多くの人がパンケーキを愛していますが、誰もが面倒な調理プロセスを好むわけではなく、1つに大量のバッチを調理することは意味がありません。幸いなことに、一人でパンケーキを作ることはまったく問題ありません！この記事では、たった1人前のおいしいパンケーキレシピを見つけることができます。多くのレシピがあります。パンケーキとしても知られる伝統的なアメリカのパンケーキを調理することをお勧めします-それらは大きく、より厚いパンケーキのようになります。一日を始めましょう！
材料
基本レシピ
- 1 1/4カップ（110 g）小麦粉
- 砂糖大さじ1（12 g）
- ベーキングパウダー小さじ3/4
- ミルク1カップ（240ml）
- 溶かしたバター大さじ1（パンフライの場合はオプション）
- 卵1個
- 塩のピンチ
- オプションの充填
代替オプション
- ベリー1/2カップ
- 1/2カップのチョコレートチップ
- 2つのレモンの皮
- 1/4カップ（60ml）レモンジュース（約2レモン）
- 1/3カップのケシの実
- 玉ねぎのみじん切り1/4カップ
- みじん切りにんじん1/2カップ
- みじん切りインゲン1/2カップ
- にんにく1片、みじん切り
- 1 1/4カップ（110 g）グルテンフリー小麦粉（そばなど）
ステップ
方法1/2：基本レシピ
1 必要な材料の量を測ります。 調理しながら各材料を測定できます。ただし、一度にすべての成分の適切な量を測定することをお勧めします-この方法では、より少ない洗浄で済みます。一人で調理する場合は、必要な材料の量を測り、すぐに汚れた皿を流しに置きます。 
2 乾燥した材料を混ぜます。 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩少々をボウルに入れます。均一な混合物が得られるまで完全に攪拌します。 
3 残りの材料（液体）を追加します。 ボウルにミルク、卵、溶かしバターを加えます。均一な混合物が得られるまで完全に攪拌します。卵黄が残りの材料と完全に混ざり合って滑らかになるまで、卵を軽く叩きます。 
4 熱いフライパンでバターを溶かします。 フライパンを中火でストーブの上に置きます。バターを追加します（大さじ1〜2）。へらを使って鍋の底に油をまんべんなく塗ります。バターが完全に溶けるのを待ち、泡ができるまで加熱します。 
5 混合物の3分の1を鍋に注ぎます。 あなたの混合物は3つの中型のパンケーキを作るのに十分でなければなりません。十分な大きさの鍋があれば、同時に複数のパンケーキを調理できます。小さなフライパンをお持ちの場合は、一度に1つのパンケーキを調理します。 
6 数分後にパンケーキを裏返します。 約3分後、へらでパンケーキをひっくり返します。端が簡単に浮き上がり、表面に黄金色の皮がある場合は、パンケーキを反対側にひっくり返します。パンケーキが液体の粘稠度を持ち、下側がまだ金色の皮を獲得していないためにパンケーキをひっくり返すのに問題がある場合は、もう少し長く調理します。 - パンケーキをひっくり返すには、その下にヘラを置き、熱いフライパンから取り出します。手首を1回動かすだけで、パンケーキを裏返し、濡れた側を鍋に置きます。
- パンケーキがくっつかないように、必要に応じてバターを鍋に加えます。
7 お気に入りのトッピングを添えてください。 パンケーキの反対側が黄金色になったら、きれいな皿に移します。あなたは3つの青々としたパンケーキのスタックで終わるでしょう。詰め物を選択して提供します。次の詰め物でパンケーキを出すことができます： - シロップ（フルーツまたはメープル）;
- ホイップクリーム;
- 刻んだ果物;
- チョコレートソース;
- バター;
- 蜂蜜;
- ピーナッツバター;
- アイスクリーム;
- シナモンのピンチ。
方法2/2：代替案
1 ベリーのパンケーキを作ります。 一握りの新鮮なベリーを生地に加えて、芳香のあるベリー風味のパンケーキを作ります。ブルーベリー、ブラックベリー、イチゴ、ラズベリー、その他のベリーなど、お持ちのベリーを使用してください。熟れすぎたベリーを使うこともできます。これは、完成したパンケーキの味を少しでも損なうことはありません。 - 最後の手段として、冷凍ベリーを使用することができます。ほとんどのレシピはこのオプションを許可します。パンケーキが十分に薄い場合、ベリーはすぐに解凍されます。
2 チョコレートパンケーキを作ります。 生地にチョコチップを入れて美味しいおやつに。お好みのチョコレートをお選びください。ミルクチョコレートを使用すると甘いパンケーキができ、ダークチョコレートチップを加えることで、より豊かな味わいのパンケーキができあがります。 - これらのパンケーキは、アイスクリームやホイップクリームとよく合います。
3 ケシの実とレモンのパンケーキを作ります。 朝食にマフィンが好きなら、これらのおいしいマフィンを試してみてください。レモンの皮とジュース、そして一握りのケシの実を生地に加えます。生地が流動的になりすぎないように、小麦粉を追加する必要があるかもしれません。生地がちょうどいい固さになるまで、一度に1/8の計量カップを追加します。 - レモンの皮を細かくすりおろして、パンケーキを作るのに必要な皮を作ります。少量の熱意が必要です。あなたが白い層に到達した場合、あなたはすでにそれをやり過ぎています。
- 簡単なレモンジュースシロップを作ります。それはそのようなパンケーキへの素晴らしい追加になるでしょう。
4 おいしい野菜のフリッターを作りましょう。 毎日の野菜摂取量にもう1サービングを追加したい場合は、すりおろしたにんじん、玉ねぎ、豆、にんにくを生地に追加してみてください。これらのパンケーキは無糖ですが、それでも美味しく、少量のバターやオリーブオイルとよく合います。塩漬けの魚（鮭やマスなど）も素晴らしい追加です。 - スパイスが好きなら、野菜生地に赤唐辛子を加えます。この場合、フレーバーのないギリシャヨーグルトは素晴らしい追加です。ヨーグルトのクリーミーな味が唐辛子を補います。
5 グルテンフリーのパンケーキを作ります。 セリアック病にかかっている場合でも、心配しないでください。おいしいパンケーキを買う余裕もあります。中力粉をグルテンフリーの小麦粉に交換するだけです。このようなパンケーキは味や食感が少し異なる場合がありますが、このオプションは従来のパンケーキよりもさらに気に入っていただける可能性があります。 - グルテンフリーの小麦粉にはさまざまな種類があります。たとえば、そばやアーモンドの粉にすることができます。通常、グルテンフリーの小麦粉は専門店やスーパーマーケットの部門で購入できます。あなたの街でそのような小麦粉が見つからなかった場合は、オンラインストアで注文できます。
チップ
- 材料のわずかな変更は、生地の一貫性に影響を与える可能性があります。生地が厚すぎる場合は、ミルクを少し加えてよく混ぜます。生地が薄すぎる場合は、小麦粉を追加します。
- パンケーキ生地は、容器内の空気が少ない場合、冷蔵庫で最大2日間保管できます。生地は冷凍庫で数ヶ月保存できます。
