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• ステップ
• 方法1/3：蒸し器バスケット
• 方法2/3：電子レンジ
• 方法3/3：フライパン
• あなたは何が必要ですか
• チップ
• 警告

にんじんの蒸し物は、ほとんどの食べ物によく合う、すばやく簡単なおかずです。蒸気調理は、野菜が栄養価、色、風味、食感を保持しているため、野菜を調理する最も健康的な方法の1つです。にんじんは蒸し器、電子レンジ、フライパンで蒸すことができます（他に選択肢がない場合）。 3つの方法すべてを以下に説明します。

ステップ

方法1/3：蒸し器バスケット

1. 1 鍋で水を沸騰させる. 鍋を完全に満たす必要はありません。蒸気を生成するには、2.5〜5センチメートルの水で十分です。
2. 2 にんじんを用意します。 4人前の場合、約700gが必要です。ニンジンを冷水で完全に洗い、残っている汚れや農薬を取り除きます。ナイフを使って茎を切り、皮むき器でにんじんをはがします。それからあなたはそれを好きなように切ることができます：それを丸ごと残し、スライス、立方体または円に切ります。
3. 3 にんじんを蒸し籠に入れます。 お持ちでない場合は、適切なザルを使用してください。
4. 4 バスケットを沸騰したお湯の上に置きます。 バスケットが沸騰したお湯に触れないように注意してください。にんじんが水中にある場合は、蒸すのではなく、茹でます。
5. 5 鍋を覆います。 鍋に蓋をしますが、完全に覆わないでください。蒸気を逃がすために片側に小さな隙間を残します。
6. 6 にんじんは柔らかくなるまで炒めます。 ピースのサイズにもよりますが、これには5〜10分かかります。
   • にんじんの出来具合をフォークで確認します。フォークはニンジンに簡単に収まるはずです。
   • にんじんを蒸す時間は案内のみです。カリカリにんじんとやわらかいにんじんのどちらが好きかによって、好きなだけ調理できます。
7. 7 ザルを通して水を排出します。
8. 8 にんじんをサービングプレートに移します。
9. 9 スパイスや調味料を追加します。 にんじんはまだ熱いうちに、好きな添加物を加えることができます。溶かしたバター小さじ1杯は非常にうまく機能します。にんじんを少量のオリーブオイル、にんにく、レモン汁で軽く炒めることもできます。塩こしょうで味付けすることを忘れないでください。

方法2/3：電子レンジ

1. 1 にんじんを用意します。 4人前の場合、約700gが必要です。ニンジンを冷水で完全に洗い、残っている汚れや農薬を取り除きます。ナイフを使って茎を切り、皮むき器でにんじんをはがします。それからあなたはそれを好きなように切ることができます：それを丸ごと残し、スライス、立方体または円に切ります。
2. 2 にんじんを電子レンジ用の安全なボウルに入れます。 大さじ1杯の水を加え、電子レンジで安全なラップでボウルを覆います。
3. 3 にんじんを強火で調理します。 柔らかくなるまで、約4〜6分調理します。にんじんの出来具合をフォークで確認します。
   • にんじんがまだ調理されていない場合は、電子レンジに戻し、柔らかくなるまで1〜2分間隔で調理します。
   • ラップを開けるときはとても暑くなるので注意してください！
4. 4 にんじんを出す。 それがまだボウルの中にある間、あなたはあなたの好みにフレーバーとスパイスを加えることができます。小さじ1杯の溶かしたバターとコショウと塩はいつも素晴らしいです。にんじんをサービングディッシュに移し、すぐにサーブします。

方法3/3：フライパン

1. 1 にんじんを洗って皮をむき、茎を取り除きます。 にんじんをスライス、スライス、立方体、または小片に切ります。
2. 2 大きなフライパンに約1インチ（2.5 cm）の水を注ぎます。 塩で味付けし、水を沸騰させます。
3. 3 にんじんをフライパンに入れます。
4. 4 フライパンに蓋をして、水が蒸発してにんじんが完全に火が通るまで弱火で調理します。 必要に応じて水を追加します。
   • この方法で調理されたニンジンは、水で調理されるため、蒸したニンジンとまったく同じではありません。
   • ただし、蒸し器のバスケットや電子レンジがない場合は、これが適切なオプションです。
5. 5 鍋から余分な水を排出します。
6. 6 次に、バター、ハーブ（パセリやナツメグなど）、塩、コショウなどのフレーバーとスパイスを追加します。 かき混ぜ、サービングプレートに置き、サーブします。

あなたは何が必要ですか

• パン
• 蒸し器バスケット
• ザル
• 電子レンジ用安全ボウル
• ポリエチレンフィルム
• パン
• まな板
• 小さくて鋭いナイフ
• ピーラー

チップ

• にんじんを加熱しすぎたと思われる場合は、冷水を入れたボウルに浸して、それ以上調理しないようにします。

警告

• 蒸気はやけどの原因になりますのでご注意ください！