著者:
Helen Garcia
作成日:
20 4月 2021
更新日:
26 六月 2024
コンテンツ
- 材料
- プレーン茹でそば
- 卵とそば
- ミューズリーのようなそば
- そばバーガー
- ステップ
- 方法1/4：方法1：通常の茹でそば
- 方法2/4：方法2：卵入りそば
- 方法3/4：方法3：ミューズリーのようなそば
- 方法4/4：方法4：そばバーガー
- チップ
- あなたは何が必要ですか
- プレーン茹でそば
- 卵とそば
- ミューズリーのようなそば
- ソバパンケーキ
そばはご飯と同じように炊き上げられた一粒です。そばは野菜と一緒に調理できます。ここにいくつかのレシピがあります。
材料
プレーン茹でそば
2人前用
- そば全体1/2カップ（125ml）
- 1カップ（250 ml）の水、鶏肉、または野菜のストック
- 塩のピンチ
- バターまたは植物油小さじ2（10 ml）
卵とそば
サーブ4
- 卵1個
- そば丸1カップ（250ml）
- 2カップ（500 ml）の水、鶏肉、または野菜のストック
- 塩のピンチ
ミューズリーのようなそば
1リットルのミューズリーが出てきます
- 2カップ（500ml）オートミール
- 1/4カップ（60ml）アーモンド
- そば3/4カップ（180ml）
- 3/4カップ（180ml）のヒマワリの種
- カノーラオイル1/4カップ（60ml）
- はちみつ1/4カップ（60ml）
- 塩小さじ1/4（1.25 ml）
- シナモン小さじ1/2（2.5 ml）
- バニラエッセンス小さじ1（5 ml）
- 3/4カップ（180 ml）無糖ココナッツフレーク
- レーズンやクランベリーなどのドライフルーツ1/2カップ（125 ml）
そばバーガー
サーブ4
- バター小さじ2（10 ml）
- そば全体1/2カップ（125ml）
- チキンストック1カップ（250ml）
- 卵2個
- パン粉1/2カップ（125ml）
- 細かく刻んだねぎ2個
- にんにく1頭、みじん切り
- 塩小さじ1/2（2.5ml）
- 小さじ1/4（1.25 ml）挽いた黒コショウ
ステップ
方法1/4：方法1：通常の茹でそば
1 フライパンに油を熱します。 バターをフライパンに入れ、中火で溶けるまで加熱します。 - バターの代わりに植物油を使用している場合は、残りの材料を加える前に、数分間よく温めてください。油は鍋の表面を簡単に流れるはずです。つまり、調理することができます。しかし、油が燃え始めるのを待つ必要はありません。
2 そばを炒めます。 そばを油に加え、豆が焦げ目がついて暗くなるまでかき混ぜます。 2〜3分かかります。 - 揚げている間は常にシリアルをかき混ぜる必要があります。そうしないと、豆が燃える可能性があります。
3 水またはスープと塩を追加します。 フライパンにゆっくりと水を注ぎ、沸騰させます。塩を加えることを忘れないでください。 - そばを調理する目的に応じて、水またはスープを追加します。朝食にそばを調理する場合は、水を加えます。そして、夕食にそばを調理したい場合は、スープを追加することができます。
4 そばを10〜15分煮ます。 火を弱め、フライパンを蓋で覆います。すべての液体が吸収されるまで調理します。 - そばは乾いてはいけません。ふくらんで調理されているように見えるはずです。鍋の底に液体があってはなりません。
5 お粥を醸造させましょう。 お粥を火から下ろし、5分間そのままにしてからお召し上がりください。 - このレシピで調理すると、お粥はオートミールと同じくらい柔らかくなります。
方法2/4：方法2：卵入りそば
1 卵を打ちます。 フォークまたは泡だて器で小さなボウルに卵を打ちます。 - 卵を泡立てる必要はありませんが、卵黄を卵白と混ぜる必要があります。
2 そばを追加します。 そばを卵ボウルに入れ、各粒が卵の中にあることを確認するまでよくかき混ぜます。 - たまごは通常、食品を組み合わせるために加えられますが、この場合、各粒が卵で覆われていると、お粥が一気に調理されなくなるため、よく混ぜてください。
3 中火でそばを炒める。 焦げ付き防止のフライパンを予熱し、そばと卵を加えます。絶えずかき混ぜます。 - 2〜5分かかる場合があります。
- あなたが料理している間、穀物がくっつかないことを確認してください。
4 鍋に水を熱します。 中型の鍋にゆっくりと水を注ぎ、中火で煮込みます。 - そばを調理する目的に応じて、水またはスープを追加します。朝食にそばを調理する場合は、水を加えます。そして、夕食にそばを調理したい場合は、スープを追加することができます。
5 そばをよくかき混ぜます。 火を弱め、鍋に蓋をします。 
6 そば粥を10〜15分煮ます。 準備ができたら、液体はお粥に完全に吸収されます。 - このようにお粥を調理するときは、鍋に水が残っていないことを確認してください。
7 お粥を醸造させましょう。 鍋を火から下ろし、お粥を5分間浸します。 - このように調理すると、お粥はもろくなり、多くのレシピでご飯の代わりになります。
方法3/4：方法3：ミューズリーのようなそば
1 オーブンを150度に予熱します。 23cm×23cm四方の焦げ付き防止フライパンに少量のオイルスプレーをスプレーします。 
2 大きなボウルに材料を合わせます。 オートミール、アーモンド、そば、種をボウルに入れ、よく混ぜます。カノーラオイル、蜂蜜、塩、シナモン、バニラエッセンスを加え、混ぜ合わせるまで攪拌を続けます。 - ココナッツやドライフルーツを加える必要はありません。
- 木のスプーンまたはスプーンですべての材料をかき混ぜます。
- 耐火ガラスのボウルにすべての材料を混ぜる場合は、特別な四角い鍋は必要ありません。ボウルの中ですぐに調理できます。
3 それでは、調理済みの四角いフライパンに戻りましょう。 それにすべてを注ぎ、質量を均等に分散させ、軽く押し下げます。 
4 黄金色になるまで調理します。 料理の量にもよりますが、これには約1時間かかる場合があります。料理の最初の30分後は15分ごとにチェックする必要があります。 - さらに、30分ごとに木のスプーンでそばをかき混ぜることを忘れないでください。これを行わないと、一方の部分が準備され、もう一方の部分がまったく準備ができていない可能性があります。
5 ココナッツとドライフルーツを追加します。 そばをオーブンから取り出した後、必要に応じてココナッツとドライフルーツを加えます。全体の塊を完全に混合することを忘れないでください。 - ココナッツとドライフルーツはそばの準備の最終段階であり、これらの材料を加えるとさらに美味しくなります。ココナッツとドライフルーツは、他の材料とは異なり、調理中に燃える可能性があるため、最後に追加する必要があります。
6 提供する前に冷蔵してください。 そばが冷えるまで30分おきにかき混ぜます。冷めたら食べたり冷蔵庫に入れたりできます。 - そばを混ぜることで、冷やしてから塊になるのを防ぐことができますのでご注意ください。
- そばを冷蔵庫に入れたい場合は、特別なパッケージに入れて1週間保管してください。
方法4/4：方法4：そばバーガー
1 フライパンに油を熱します。 バターをフライパンに入れ、中火で溶けるまで加熱します。 - バターの代わりに植物油を使用している場合は、残りの材料を加える前に、数分間よく温めてください。油は鍋の表面を簡単に流れるはずです。つまり、調理することができます。しかし、油が燃え始めるのを待つ必要はありません。
2 そばを炒めます。 フライパンにそばを入れ、時々かき混ぜながら2〜3分炒めます。そばの粒は少し色が変わるはずです。 - 揚げている間は常にシリアルをかき混ぜる必要があります。そうしないと、豆が燃える可能性があります。
3 ブイヨンを追加します。 フライパンにゆっくりとスープを注ぎ、沸騰させます。 
4 そばを12〜15分煮ます。 火を弱め、フライパンを蓋で覆います。すべての液体が吸収されるまで調理します。 - そばを炒めたら火から下ろし、5分ほど冷まします。
5 調理したそばと卵、パン粉、玉ねぎ、にんにくを合わせます。 そばを中型のボウルに移します。残りの材料を加え、木のスプーンまたはきれいな手で完全に混ぜます。 - 必要に応じて塩こしょうで味を調えます。
6 パンケーキを形作ります。 手でパンケーキを形作ります。あなたは4-6個を手に入れます。これらのパンケーキは、パンフライするのに十分な大きさである必要があります。 - 厚いパンケーキを作ります。このレシピの卵は結合成分として機能するので、パンケーキはバラバラにならないはずです。
7 パンケーキを黄金色になるまで炒めます。 鍋に油をスプレーし、パンケーキを入れます。 2〜4分間、またはパンケーキの両面が焦げ目がつくまで調理します。 - 中火に弱めます。
- パンケーキを揚げる前に、スプレーを少なくとも1分間鍋の中で温めることをお勧めします。
8 温かくお召し上がりください。 通常のハンバーガーのように召し上がれます。チーズ、レタス、トマト、マスタード、ケチャップ、マヨネーズなど、好きなものを追加します。
チップ
- これらのウェルは、冷蔵庫の特別な容器に最大5日間保管できます。しかし、フリーズしないでください。
あなたは何が必要ですか
プレーン茹でそば
- 大きなフライパン
- かき混ぜるスプーン
卵とそば
- 大きなフライパン
- かき混ぜるスプーン
- ミキシングボウル
- フォークまたは泡立て器
- ミディアム鍋
ミューズリーのようなそば
- 四角いフライパン23cm×23cm
- かき混ぜるスプーン
- オイルスプレー
ソバパンケーキ
- 大きなフライパン
- かき混ぜるスプーン
- 大きなミキシングボウル
