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• あなたは何が必要ですか

自家製パンは美味しいだけでなく、簡単で安価に作れます。このレシピは生地カッターやミキサーを必要としません（ミキサーが推奨されますが）。

材料

• 1/4カップミルク
• 砂糖小さじ5（または大さじ1 1/2）
• 小さじ1の塩
• バター小さじ5（または大さじ11/2）
• ドライイースト1袋またはブリケットイースト小さじ21/4
• 2 1 / 2-3 1/2カップの小麦粉、パン用小麦粉の方が優れていますが、中力粉または無漂白小麦粉も同様に機能します
• コーンスターチまたは焦げ付き防止スプレー（パンがボウルや鍋にくっつくのを防ぐためだけに）

ステップ

1. 1 パンに焦げ付き防止スプレーをスプレーします。
2. 2 お湯の小さなボウルを予熱します。 水を注ぎます。
3. 3 酵母を追加します。
4. 4 酵母に約1カップの温水（38ºC）を加えます。
5. 5 泡が現れるのを待ちます。 これには約10分かかります。混合物は酵母のにおいが強く、使用する準備ができたら泡立ったように見えます。
6. 6 大きなボウルに酵母を注ぎます。
7. 7 バターを溶かし、酵母混合物のミルク、砂糖、塩に加えます。
8. 8 小麦粉2カップを加えてよくかき混ぜます。 電気ミキサーを使用するか、使用できない場合は泡立て器を使用できます。写真のように。
9. 9 生地が少しべたつくまで、残りの小麦粉を一度に1/4カップずつ加えます。 生地がボールの形になり始めます。
10. 10 軽く粉をまぶした表面に生地を置きます。
11. 11 手で10分間こねます。 手でこねるには、手のひらのかかとを置いて生地を押し下げ、1/4回転させて繰り返します。
12. 12 生地のボールを形成します。
13. 13 ノンスティックスプレーをきれいなミキシングボウルにスプレーします。
14. 14 生地のボールをボウルに入れます。 焦げ付き防止のクッキングスプレーでコーティングするために回します。
15. 15 ティータオルで覆います。
16. 16 生地を約1〜1時間半上昇させます。
17. 17 ボウルから生地を取り除きます。
18. 18 麺棒を使用してロールアウトします。
19. 19 生地をパンに成形します。
20. 20 パンに入れます。
21. 21 生地をほぼ2倍にします。約1時間かかります。
22. 22 200℃で約30分焼きます。
23. 23 ガスを止め、パンを冷まします。
24. 24 準備。

チップ

• 皮を柔らかくするには、焼きたてのパンの皮を冷やしたギーで広げます。
• 生地が手にくっつかないように、ノンスティックスプレーで手をスプレーします。
• 生地をできるだけ柔らかく保つようにしてください。これは、柔らかいパンを作るのに役立ちます。
• 酵母と水の混合物に砂糖を少し加えて、酵母の発酵を助けることができます。
• オーブンを数分間弱火にして、テスト温度で十分な熱（約30°C）を与えてみてください。これはうまくいきます。
• 練炭に酵母を使用します。これは、焼くときにお金を節約するのに役立ちます。ブリケット酵母は食料品店で見つけるか、オンラインで注文できます。ドライイーストは優れたパンになります。

あなたは何が必要ですか

• ミキシングボウル
• 眼鏡とスプーンの測定
• 麺棒
• パンカビ
• キッチンタオル
• オーブンラック