著者:
Ellen Moore
作成日:
11 1月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
アラビア語でコーヒーを作ることは素晴らしい芸術です。多くの場合、アラビアコーヒーという名前は、中東の多くのアラブ諸国でコーヒーが調理される方法を特徴付ける一般的な用語です。コーヒーを作るために、彼らは「ダラ」（ダラ）を使用します-長い注ぎ口のある金属（ほとんどの場合銅）のコーヒージョッキと、ハンドルのない特別な小さなカップです。
材料
- 大さじ2杯アラビアコーヒー（非常に細かく挽いた）
- 大さじ1サハラ
- 水
- カルダモン（味わうためですが、通常はコーヒーの粉砕プロセス中に追加されます）
ステップ
1 鍋に水を注ぎます（半分以上）。
2 中火でストーブをオンにし、水を沸騰させます。
3 水が沸騰し始めたらすぐに火を弱めます。
4 ポットに大さじ2杯のアラビアン挽いたコーヒーと大さじ1杯の砂糖を加えてよく混ぜます。
5 コーヒーを煮る。 5〜10分後、コーヒーが沸騰し始め、泡が上に形成されます。 
6 オーブンの電源を切り、コーヒーをもう1分間そのままにします。
7 ストーブから鍋を取り出し、泡が落ち着くまで待ちます。 泡が落ち着いたら、カルダモンを追加します。 
8 鍋をストーブの上に置き、もう一度沸騰させます。 前のステップで示したように、沸騰中に泡が再び形成されます。 
9 ストーブから鍋を取り出し、スプーンを使って泡を取り除きます。 泡をすくい取ったら、コーヒーを淹れる準備ができています。 
10 大皿にコーヒーカップを置き、アラビアコーヒーの繊細な味わいをお楽しみください。
あなたは何が必要ですか
- アラビアコーヒーポット
- 大さじ
- コーヒーカップ（通常のカップをお好みで使用できます）
- サービングディッシュ
- 皿
