ステンレス鋼調理器具をきれいにする方法

ビデオ: 簡単な方法でステンレス鍋はくっつかなくなります！揚げ物もくっつかない！Stainless steel pots will not stick together!secret method!

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方法2/3：フライパンを扱う
方法3/3：一般的なメンテナンス
警告
あなたは何が必要ですか

1 皿から古い食べ物や焦げた食べ物を取り除きます。 鍋で食べ物が焦げた場合は、まず温かい石鹸水に数時間浸します（一晩放置することもできます）。鍋を水気を切り、スポンジで勢いよくこすります。これにより、詰まった食べ物のほとんどが取り除かれます。

スチールワイヤーブラシや銅ベースのスポンジは使用しないでください。乾燥した食品を簡単にこすり落とすことができますが、皿の表面を傷つける可能性があります。

2 皿から火の痕跡をすべて取り除きます。 フライパンに火事による損傷がある場合（たとえば、皿をバーナーに長時間置いたままにしている場合）、重曹でそれらをきれいにすることができます。フライパンをよく乾かしてから、フライパンの表面に重曹をたっぷりと塗ります。乾いたくわまたはスポンジで鍋を完全にこすります。

重曹に少量の水を加えて、ペーストのような粘り気を出すこともできます。
火の跡に深刻な問題がある場合は、軽い研磨クリーナー（粉末）を試してください。鍋の底にたっぷりと水を加え、ペースト状にします。湿らせたスポンジでこすり、よくすすいでください。あなたの鍋は新品のように見えます。

3 あなたの食器から水の痕跡をきれいにしてください。 ウォーターマークは、実際には水自体ではなく、水中のミネラルによるものです。水にミネラルが豊富な地域に住んでいる場合によく見られますが、フッ化物などの化合物を水に加えた結果である可能性もあります。手で鍋を拭くと、おそらくウォーターマークはありません。それらが発生した場合は、各鍋をソーダですすいでください。きれいな布で注ぎ、拭いて乾かします。

または、フライパンを酢に浸して、中性洗剤と柔らかい布でいつものように洗うこともできます。

4 火の痕跡を沸騰させます。 重曹や石鹸で火の跡がこすれない場合は、実際に煮詰めてみてください。フライパンに損傷をカバーするのに十分な水を入れ、ストーブの上に置き、沸騰させます。大さじ数杯の塩を加え、バーナーをオフにして、鍋を数時間置きます。排水して、スポンジで損傷をこすり直してみてください。汚れが深く埋め込まれている場合は、手順を繰り返すことができます。

水がすでに沸騰しているときに塩を追加する必要があります。冷水に塩を加えると、金属表面に損傷を与える可能性があります。
塩の代わりに、フライパンにレモンジュースや白酢を加えてみてください。もう1つの興味深いオプションは、食べ物を焦がしたフライパンでトマトジュースを茹でることです。天然トマト酸は汚れを落とすのに役立つはずです。

方法2/3：フライパンを扱う

1 フライパンを熱します。 中火、非常に高い火でバーナーの上に鋼のフライパンを加熱します。これには1〜2分かかります。
2 フライパンに油を注ぎます。 鍋が非常に熱くなったら、大さじ1杯の油（オリーブ、ココナッツなど）を注ぎ、脂肪が溶けるまで鍋全体にかき混ぜます。
3 フライパンを火に戻します。 煙が出始めるまでオイルを加熱し続けます。鍋が熱くなり、油が溶けると、鍋の表面にある鋼の分子が放出され、油からの脂肪分子が鍋に浸透してそこにとどまり、非粘着層が作成されます。
4 火を消しなさい。 鍋が煙を出し始めたら、火を止めて油を完全に冷まします。油が完全に冷えるとすぐに、鍋の表面が鏡のようになり始めたら、皿は必要に応じて処理されます。
5 油を注ぎます。 鍋が処理された後、瓶またはカップに冷却されたバターを注ぎます。鍋の表面から残っている油をペーパータオルで拭き取ります。
6 焦げ付き防止コーティングを維持します。 石鹸で鍋を洗うまで、焦げ付き防止コーティングはしばらく保持されます。ただし、カバーオイルが焦げないように、調理中に余分なオイルを追加する必要があります。
- 鍋の表面が茶色または黄色に変わった場合は、同じ方法でこのプロセスを繰り返す必要があります。

方法3/3：一般的なメンテナンス

1 定期的なクリーニングルーチンを設定します。 良いステンレス鋼の調理器具を購入することは投資であり、それを保護し、鍋や鍋の世話をすることができることが重要です。可能であれば、銅またはアルミニウムのコアまたは底部を備えた鋼製調理器具を選択してください。これらの金属は、鋼よりも熱を伝導し、調理中にホットスポットが発生するのを防ぎ、鍋で燃える食品の量を減らします。
2 使用するたびに鍋を掃除してください。 汚れや乾物を防ぐため、調理後はすぐに食器を洗ってください。鍋が未処理の場合は、食器用石鹸とお湯で洗い、必要に応じてヘチマ（両面スポンジ）でやさしくこすります。
- お皿が加工されている場合は、石鹸を含まない熱い水ですすいでください。必要に応じて、ペーパータオルを使用して余分なグリースを取り除きます。
- アンモニアや漂白剤を含む製品は絶対に使用しないでください。食器との相性が悪く、食器を傷つけたり、色を損なう可能性があります。
- ステンレス製の食器を洗浄するために特別に調合された製品を使用するのが最善です。
3 鍋を手で乾かします。 お皿を洗った後、時間をかけて各鍋を手でよく乾かします。もちろん、乾かすだけでもかまいませんが、この場合、ウォーターマークが残ります。
4 食器洗い機でステンレス鋼の皿を洗わないでください。 食器洗い乾燥機で洗えるとのことでも、食器の寿命が短くなり、見栄えが悪くなるのでご注意ください。
- ただし、鍋を洗濯機で洗う必要がある場合は、食器洗い機から取り出した直後にソーダで洗い流してください。直後は清潔で柔らかい布で拭いてください。これにより、ウォーターマークの形成が防止されます。
5 ステンレス鋼の調理器具を磨きます。 鍋を本当に輝かせたい場合は、特別なステンレス鋼の磨きで磨いてください。きれいなぼろきれに磨きをかけ、それで皿を磨きます。
- ガラスクリーナーとペーパータオルまたは柔らかい布を使用して、食器の外側から指紋を取り除くことができます。
- 時には、水で作られたペーストと重曹のような非研磨性のクリーナーで食器の外側の傷を磨くことさえできます。
6 ステンレス鋼のナイフをきれいにします。 スチールナイフを良好な状態に保つ最良の方法は、使用後すぐに残った食べ物をタオルで拭き取ることです。これにより、後で取り除くのが難しいナイフで食べ物が乾くのを防ぐことができます。
- ナイフを洗うときは、切り傷を避けるために注意を払ってください。ナイフをハンドルで持ち、手ぬぐいを刃の全長に沿って慎重にゆっくりと掃きます。